Cara pickle tomat

Ibu dan nenek kami mengasinkan tomat di resep terkenal mereka sendirian, tetapi mereka semua memiliki hal yang sama. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa mereka menggunakan rempah saja oleh mereka yang dijual pada saat itu di toko. Daftar mereka cantik Zadu: Peas Pepper Ya Bay Leaf. Sesuatu benar-benar tumbuh di tempat tidur: neraka, peterseli, dill. Saat ini, ketika rempah-rempah menjadi lebih terjangkau, rawa-rawa menjadi semakin terasa. Tetapi justru dari rasa bumbu dan rasa tomat acar tergantung. Cobalah memasak blanks musim dingin dengan kami - Anda pasti akan menyukai benda kerja asli kami.

1
Cara Mengambil Tomat dengan Van Wortel

Untuk benda kerja yang agak aneh dan lezat ini, Anda perlu produk-produk tersebut (semuanya dirancang untuk bank 3 liter).

Garam - 2 sdm. tanpa top.
Sugar - 7 Tbsp. tanpa top.
Cuka 9% - 1 sdt.
Atasan wortel - bundel besar.
Tomat matang ukuran sedang.
Air yang disaring.

Pertama, sterilin atas feri atau dalam kaleng oven. Di bagian bawah masing-masing untuk meletakkan lapisan atasan wortel bersih 1,5 cm. Sebelum tengah bank mengisi dengan tomat. Campur bagian atas lagi (1,5 cm), dan selesaikan tomat yang sama. Isi isi air mendidih - pegang di air mendidih selama 10 menit. Kuras air dan pasukan lagi. Sedangkan perahu air, masukkan garam, gula, dan bajak cuka ke bank. Isi tomat dengan air mendidih sekunder dan dengan cepat mendorong kaleng dengan tutup steril. Bank membungkus selimut dan memungkinkan mereka untuk mendinginkan selama 10 jam.

2
Cara Mengambil Tomat dengan Tarhun dan Bawang Putih

Ingat rasa minuman yang tidak biasa "Tarkhun"? Saat ini, rumput harum ini ditanam di Dacha mereka. Tumbuhkan dan beli atau beli di pasaran. Anda juga perlu:

Garam - 1 sdm.
Gula - 2 Tbsp.
Bawang putih - 1 gigi.
Tarhuna Rumput - 1 praktis.
Laurel Leaf - 1 PC.
Cuka 9% - 1 sdm
Sweet Pepper - 1 pc.
Tomat kecil.

Benda kerja lebih baik dilakukan di toples 1,5 liter. Isi tomat kaleng steril, irisan lada manis dan put garlin. Tuang tomat dengan air mendidih dan biarkan mereka berdiri selama 1 jam. Kuras air dalam panci dan tambahkan gula, garam, tarkhun dan laurel untuk itu. Masak Marinade 10 menit. Sebelum menuangkan rendaman ke dalam kaleng dengan tomat, tuangkan ke setiap cuka bank pada resep. Marinade mendidih mengalir di bank, menghapus daun pra-laurel dan rumput tarkhun darinya. Geser bank dengan tutup panas.

3
Cara mengasinkan tomat dengan banyak cuka dan lingkaran wortel

Benda kerja pedas ini ditemukan di Bulgaria dan disebut "Globe" -nya. Baginya, stocking of liter bank - mereka yang paling nyaman untuk disterilkan ketika mereka dipenuhi dengan tomat.

Di bank uap bersih, lipat tomat dengan bubur padat. Antara tomat menaruh cangkir tipis wortel segar.
Masak Marinade dari 5 gelas air, 250 ml cuka 9%, 1 sdm. Dengan garam berkuda, 125 g gula.
Bumbu rendaman mengisi tomat.
Bank kosong dengan penutup dan pasang di panci dengan air panas.
Setelah mendidih, mensterilkan bank dengan tomat selama 20 menit.
Lepaskan kosong air mendidih dan kencangkan selimut.

Berikan bank untuk mendinginkan in vivo.

4
Cara mengasinkan tomat dengan bagian dengan busur dan minyak sayur

Di bagian bawah kaleng 3 liter yang disterilkan, masukkan ke batu buatan peterseli cincang dan dill. Juga di setiap toples di bagian bawah, tambahkan 5 cengkeh bawang putih (piring) dan 2 umbi menengah (cincin). Bahkan tambahkan 4-6 ranjau lada hitam dan tuangkan 2 sdm. minyak sayur. Untuk meletakkan bagian tomat pada bantal pedas ini - ambil krim, yang memiliki daging yang agak lebat dan mereka memegang formulir dengan baik.

Masak Marinade. Jar 3 liter untuk itu akan diperlukan: 1,5 liter air, 8 sendok makan gula, 2 sendok makan garam dan 6 sendok makan cuka. Marinade mendidih mengisi bagian tomat. Bank memasukkan panci besar dengan air panas - itu harus datang ke apa yang disebut bahu. Sterilkan yang kosong 20 menit, dan kemudian kencangkan selimut. Pendinginan - udara.