Cherry manis yang harum dan juicy tidak sia-sia adalah Berry musim panas yang populer. Itu berhasil menggabungkan manisnya dengan asam ringan, dan elastisitas dengan kelembutan. Berbagai hidangan dengan dimasukkannya ceri akan menaklukkan bahkan gigi manis yang canggih. Artikel ini akan memperkenalkan resep paling populer untuk hidangan ceri.
Memasak jelly.
Untuk mempersiapkan jelly mengambil:
- 150 g ceri;
- 10 g gelatin;
- 1 g asam sitrat;
- 4 sdm. l. Sahara;
- 400 ml air.
Tahapan persiapan jeli:
- Pra-Tahap - Persiapan gelatin. Hubungkan dengan sedikit air dan biarkan selama 15 menit (membengkak).
- Berry mencuci. Hapus ceri manis dari mereka.
- Hubungkan air dalam satu wadah (400 ml), gula dan beri. Piring mengirim kompor.
- Ketika komposisi mendidih, mengetuknya selama 3 menit lagi.
- Lepaskan wadah dari api. Tambahkan asam sitrat dan disiapkan gelatin. Aduk bahan untuk sepenuhnya larut gelatin.
- Ketika komposisi mendingin ke suhu kamar, pecah saja dalam krim dan kirimkan ke dingin selama 2 jam. Selera jelly sudah siap.
Crescent Cookes.
Untuk persiapan cucatov akan diperlukan: 1 kg ceri;
- 0,3 kg gula;
- 0,5 liter air.
Langkah Persiapan:
- Berry saya dibuat, lepaskan buah-buahan dan tulang, mencoba merusak daging seperti mungkin.
- Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, sambungkan gula dan air, dan setelah - kirim komposisi ke api.
- Ketika cairan mendidih, tambahkan beri ceri disiapkan.
- Panaskan massa pada panas lemah selama 10 menit. Kirim banyak 3-4 jam. Setelah lagi, komposisi 10 menit pada api yang lemah dan berikan massa "rileks" 3-4 jam. Ulangi prosedur 4-5 kali - sampai buah beri memberi jus.
- Kumpulkan ceri untuk memberikan sirup kemampuan untuk mengalir. Yang terakhir dapat digunakan sebagai aditif untuk minuman atau makanan penutup.
- Berikutnya terjadi pengeringan. Untuk melakukan hal ini, lay out produk Cucats-setengah jadi ke perkamen. Anda dapat mengeringkan buah dalam oven (suhu panas tidak lebih dari 50 ° C, pintu terbuka) untuk 5-6 jam, dalam pengering atau ruang. Dalam kasus terakhir, proses akan menunda selama 2-3 hari.
- Produk jadi dapat dipicu oleh serbuk gula di akan.
Memasak Cherry Jam dengan kenari
Untuk memasak selai, Anda akan perlu:
- 0,5 kg cherry;
- 0,5 kg gula;
- 150 g kenari dimurnikan;
- 3/4 gelas air.
Langkah Persiapan:
- ceri bisu dan, dipersenjatai dengan pin, hati-hati menghapus tulang. kacang Cut tidak terlalu besar, tetapi juga tidak potongan-potongan kecil - mereka harus sepadan dengan ukuran buah.
- Dalam setiap berry, menempatkan pada sepotong kacang.
- gula Connect dan air. Kirim wadah di atas kompor - Anda butuhkan untuk memasak sirup.
- Sebelah mendidih sirup mengirim gereja ceri dan kenari yang tersisa.
- Ketika komposisi mulai mendidih, keluarkan dari api. Mendeteksi wadah selama 12 jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, lagi menempatkan piring di atas kompor.
- Rebus komposisi 3 menit, tumpah pada bank steril.
Memasak sup yang terbuat dari ceri dengan es krim
Untuk mempersiapkan sup berry akan diperlukan:
- 0,5 kg ceri merah;
- 0,5 lemon;
- 4-6 daun mint;
- 2 anyelir bunga;
- 2-3 sdm. l. Sahara;
- 1 sendok teh. l. pati;
- 150 g es krim;
- 50 ml air.
Langkah Persiapan:
- Berries dibilas dan disampaikan dari tulang. Juice yang akan diperpanjang selama manipulasi ini, mengumpulkan dalam wadah terpisah.
- Ambil setengah dari lemon dan kulit ke dalam secangkir jus nya.
- Dalam mangkuk blender, mengirim cherry, lemon dan 2-3 sdm. l. Gula (tergantung pada manisnya ceri dan preferensi sendiri). Menggiling isi mangkuk ke keadaan homogen.
- Dalam piring terpisah, campurkan jus ceri, jus lemon dan pati. Mencampur komponen-komponen. Menempatkan anyelir dan mint untuk wadah, mengirim piring terbakar. Terus-menerus diaduk, membawa komposisi mendidih, dan kemudian menghapus anyelir dan mint.
- Dalam campuran dipanaskan jus, membuat massa hancur dalam blender. Aduk komponen.
- Panaskan komposisi selama satu menit.
- Ketika "sup" mendingin, meledak pada porsi kacamata. Di tengah piring menempatkan bola es krim, dihiasi dengan lembar mint.
0
286
