Bagaimana cara membuat kemacetan?

Kismis, baik merah maupun hitam, dapat disebut vitamin dapur. Selai berry harum akan menikmati rasa kismis selama setahun. Kondisi persiapan penting dari kemacetan adalah perlakuan panas minimal. Kalau tidak, buah beri hanya akan memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi dengan vitamin harus mengucapkan selamat tinggal.

1

Memasak kemacetan tanpa memasak

Cara dingin untuk mendapatkan selai berry akan memungkinkan untuk mempertahankan zat yang berguna dari kismis. "Sisi terbalik" dari proses lebih dari jika memasak selai, jumlah gula.

Untuk mempersiapkan selai, ambil:

• 1 kg kismis.
• 1-1,5 kg gula.

Memasak jem:

• Berries kismis benar-benar, menyampaikan dari cabang dan ekor kering.
• Selanjutnya, taruh kismis di atas handuk kertas, beri harus mengering.
• Siapkan tangki plastik atau enamel dengan ukuran yang sesuai. Peralatan baja stainless tidak cocok, karena Akan ada proses oksidasi.
• Miss the Beries melalui penggiling daging.
• Dalam haluskannya, tambahkan gula, dan benar-benar mencampur bahan-bahan (sampai pasir manis yang benar-benar terlarut).
• Tuang kemacetan yang dihasilkan di bank pra-steril dan kering. Kapasitas menutup tutupnya dan kirim ke kulkas.

Tergantung pada keinginan buah berry, dimungkinkan untuk menambahkan raspberry dan blueberry (1: 1 dan 2 bagian gula), serta oranye (1-2 potong per 1 kg kismis). Ini disimpan dengan kemacetan secara eksklusif di kulkas.

2

Persiapan macet kismis menggunakan pektin

Pektin adalah suatu zat, tugas utama yang akan meningkatkan viskositas produk (bertindak sebagai pengental). Penggunaan komponen ini selama persiapan kemacetan memungkinkan untuk mengurangi konsumsi gula, setelah memperoleh massa manis yang tebal dan tahan lama.

Siapkan bahan-bahan:

• 1 kg kismis.
• 0,7 kg gula.
• Pektin 20 g (tas).

Langkah Persiapan:

1. Berry berdarah dibuat, hemat dari ranting.
2. Dalam mangkuk blender, mengirim kismis dan sepertiga dari gula. Menggiling bahan sebelum menerima konsistensi haluskan.
3. Berikutnya, kita mencocok massa ke dalam piring enamel.
4. Kapasitas kirim ke api tengah. Begitu tumbuk awal "batu", add pektin dan sisa gula. Aduk bahan.
5. Mengurangi api untuk minimum. Rebus komposisi 15 menit.
6. selai siap mendistribusikan pada bank pra-disterilkan dan dikeringkan.
7. Kapasitas terburu-buru selimut dan kirim ke pantry.

3

Persiapan selai kismis dengan penambahan jus lemon

Sebuah alternatif untuk lelucon tradisional Jem adalah lemon. Jus nya adalah pengawet alami yang sangat baik, berkat "kerja" yang macet Anda tidak akan memburuk.

Bahan Jema:

• 0,5 kg kismis.
• 0,5 kg blueberry.
• 1 lemon.
• 0,9 kg gula.

Jika Anda bukan penggemar blueberry, ambil 1 kg kismis.

1. berry saya dikirim dari ranting dan sampah lainnya.
2. Menggiling kismis dan blueberry dengan melompati mereka melalui penggiling daging atau dengan blender.
3. Tambahkan gula. Benar-benar campuran bahan.
4. Lemon dipotong setengah dan mengusir jus jeruk ke dalam massa berry yang dihasilkan.
5. Campur komposisi menyeluruh secara menyeluruh.
6. Siap jam tumpahan pada bank steril dan mengirimkannya dalam dingin.

4

Memasak selai kismis dalam slow cooker

• kismis berry Bank 1 liter
• 2,5 cangkir gula pasir.

1. berry kismis dicuci dan dimurnikan secara berlebihan sebelum menerima massa homogen (menggunakan penggiling daging, blender atau bahkan saringan).
2. Masukan haluskan yang dihasilkan dalam mangkuk multicooker ini.
3. Adop gula, mencampur bahan.
4. Instal "pemadam" mode dan waktu - 15 menit.

selai siap mendistribusikan lebih bank steril dan roll. Ada kelezatan seperti di pantry.