Meskipun ukuran nya, kismis merah merupakan sumber nyata dari vitamin penting, mineral dan antioksidan. Berkat penampilan cantik dan warna cerah, berry sering digunakan sebagai elemen dekoratif di pedalaman, serta untuk menghias berbagai hidangan. Nyonya rumah belajar bagaimana mengolah kismis dalam kemacetan dan menyiapkan berbagai makanan penutup, dan masih anggur alami memiliki warna ruby.
Cara memasak anggur dari kismis
Siapkan bahan-bahan:
- Currant merah - 5 kg
- Gula - 2 kg
- Air - 5 liter.
- Hati-hati mengalahkan kismis, menghapus potongan-potongan daun dan buah manja. Jika Anda meninggalkan batang, minuman akan sabar.
- Cuci berry sebelum membuat anggur tidak harus dilestarikan pada ragi alami permukaannya.
- Tangan atau dengan bantuan rolling pin kayu Shredding berry dalam haluskan homogen.
- Larutkan gula (1 kg) dalam air sedikit dipanaskan (5 l).
- Langkah berikutnya dalam penyusunan minuman akan dicampur dengan Pure kismis dengan sirup gula. Jangan lupa komposisi benar-benar campuran.
- Jangan mengisi piring lebih dari 2/3 dari volume sehingga menabur menabur tidak hidup lebih lama di luar kapasitas.
- Sorry Sorry Meliputi penutup kasa.
- Masukan komposisi selama 3-4 hari di tempat gelap yang hangat (18-23 ° C). Untuk mencapai fermentasi seragam Susl, jangan lupa untuk aduk setiap hari.
- Ketika komposisi baik mengembara (pada hari ke-4), tiriskan jus ke dalam botol dengan tenggorokan kecil.
- Pet bubur yang dihasilkan. Masukan sirup kismis dalam botol sebelum jus terfokus.
- Sekarang wadah kaca harus benar-benar tersumbat oleh hidrolik dan menempatkan sarung tangan medis di atasnya. Tinggalkan komposisi di panas (15-22 ° C) selama 20-45 hari.
- Pada hari ke-5, terbang 0,5 liter dalam panci dan tuangkan 0,5 kg gula ke dalamnya.
- Isi sirup kembali manis ke dalam botol dan memblokir tahan air.
- Ulangi prosedur selama 5 hari.
- Pada akhir fermentasi (tidak ada gelembung, dan endapan jatuh di bawah), tiriskan anggur melalui tabung ke wadah dan blok baru.
- Tinggalkan lagi selama 60 hari di tempat yang dingin untuk minum.
- Beberapa pembuat anggur menyarankan untuk menutup botol-botol gabus corous. Penyumbatan seperti itu cocok ketika fermentasi dalam cairan selesai, jika tidak botol akan dikumpulkan berkeping-keping. Karbon dioksida dapat memecahkan wadah.
- Setelah 40 hari, Anda dapat mempermanis cairan sedikit jika Anda seorang pecinta minuman manis.
- Tahap terakhir memasak menumpahkan botol anggur dan menyegelnya dengan kemacetan lalu lintas.
Dari buah berries merah, minuman harum diperoleh, tetapi rasanya lebih lancip daripada hitam. Dibutuhkan hampir setahun untuk membuat anggur dan dua lagi untuk pematangan untuk melembutkannya. Berkat naturalah dan tidak adanya pengawet, minuman harus disajikan selama enam bulan setelah kesiapannya. Untuk meningkatkan wewangian menjadi anggur kismis, perpaduan apel, ceri atau raspberry menambah.
0
995
