gooseberry adalah berry seperti yang lezat dan segar, dan dalam bentuk berbagai hidangan manis, seperti selai dan selai. Buah gooseberry yang paling cocok untuk pembuatan selai, karena mengandung zat pektin dengan sifat jelly pembentuk. Ini adalah hidangan yang dimasak dari varietas hijau atau hitam berry, luar biasa enak dan berguna. Saat memasak selai dari gooseberry, buah-buahan lainnya dapat menambahkan untuk itu yang membuat rasa makanan penutup bahkan lebih menarik.
Jam pada resep klasik
Berries harus pra-robek, menghapus manja buah, ranting, selebaran. Cuci gooseberry yang baik di bawah air mengalir beberapa kali dalam saringan. Berries diambil dalam rasio 1: 1 dengan gula. Jika Anda menggunakan varietas manis, kemudian gula pasir dapat diambil sedikit kurang. Satu kilogram buah segar mengambil 170-180 ml air.
Memasak
- Menempatkan banyak 3-4 liter dalam panci 3-4 liter dan menuangkan air. Piring menghidupkan api yang kuat. Tunggu campuran akan mendidih, setelah itu api berkurang pada media.
- Setelah 7-10 menit, buah-buahan harus melembutkan dan memberikan jus. Ambil panci dari kompor.
- berry Sofilant perlu cincang menjadi massa homogen. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan panci kedua dari volume yang sama. Di atas piring, menempatkan saringan lebar, yang kita secara bertahap lay out massa pelunakan. Menambal gooseberry dengan sendok atau pisau, kemudian tambahkan porsi baru.
- Ketika seluruh massa ternyata dalam panci, meletakkannya kembali di atas kompor. Tuangkan gula pasir dengan porsi kecil, mengaduk campuran. Bergabung kemacetan sekitar 20-30 menit di atas api lambat. Berkala menghapus dan menghilangkan busa dari permukaan.
- Ketika massa mengental, menghapus piring dari kompor dan mendinginkan kemacetan. Anda dapat mengirim hidangan sekaligus. Untuk toko selai, berbaring di bank disterilkan dan dekat erat. Hal ini dimungkinkan untuk menyimpan produk pada suhu kamar atau dalam lemari es.
Jam dari gooseberry dengan jeruk
Jika Anda menambahkan daging oranye untuk resep klasik, hidangan selesai akan memperoleh rasa yang menarik. Jam akan asam-manis, dengan aroma jeruk jelas. Gula dan gooseberry diambil dalam proporsi yang sama seperti dalam resep klasik. Dua jeruk ditambahkan ke bahan utama. Dianjurkan untuk pra-menghilangkan tulang dan film putih, jika tidak, makanan penutup selesai akan ditambal.
Memasak
- The gooseberry dan daging jeruk harus cincang ke keadaan homogen. Untuk melakukan hal ini, melewatkan mereka melalui juicer atau menggunakan blender. massa yang dihasilkan digeser ke dalam panci berukuran sedang dan memakai api tengah.
- Tambahkan gula pasir untuk bahan, potongan itu dengan mengalir tipis. Bawa campuran mendidih, menghapus dari permukaan busa.
- Magnaya mendidih 30-35 menit sampai mulai tebal. selai siap akan sedikit transparan dalam penampilan. Alih-alih jeruk, lemon dapat digunakan. Pulp dari dua lemon besar ditambahkan ke proporsi yang sama dari buah dan gula.
Dengan kismis merah
Sangat sukses untuk persiapan kemacetan adalah kombinasi dari gooseberry dan kismis merah. Hidangan selesai komponen ini memiliki rasa yang menyenangkan cerah, di samping itu, biasa berguna untuk kesehatan. Jam akan jenuh dengan zat yang memberikan kontribusi untuk memperkuat dinding pembuluh darah dan positif mempengaruhi sistem sirkuit darah. Berries perlu diambil dalam rasio 1: 1 dan menambahkan jumlah gula yang sama kepada mereka.
Memasak
- berry siap (deuried dari sampah dan dicuci) dimasukkan ke dalam mangkuk blender dan menggiling untuk massa homogen. Anda dapat melewatkan buah-buahan melalui juicer auger.
- Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan gula pasir, aduk. Tempatkan panci di atas api tengah dan membawa massa mendidih.
- Setelah itu, lihat kemacetan sekitar 35-40 menit, menghapus busa dan aduk terus. Setelah penebalan campuran, piring menghapus dari kompor. Jam dingin dan melayani ke meja atau menyebarkan guci.
Dalam rangka mempersiapkan hidangan penutup seperti lezat dan berguna, seperti kemacetan dari gooseberry, itu tidak mengambil banyak waktu. Tambahkan bahan lain untuk buah pada keinginan Anda dan menikmati rasa kemacetan. Percobaan dengan berry dan buah-buahan untuk mendapatkan baru, rasa yang tidak biasa dari makanan penutup.
0
535
