Apa yang harus dimasak dari honeysuckle?

Honeysuckle memiliki warna corong lembut, yang terletak berpasangan, dan beri kebiruan harum. Tergantung pada jenis semak, bunga bisa menjadi putih, pastel, kuning, oranye, merah dan merah muda. Rasa buah juga akan bervariasi - dari asam manis hingga tart dengan mustard yang menyenangkan. Jus harum, selai, selai, dan makanan penutup lainnya yang diperkaya dengan sifat penyembuhan keluar dari honeysuckle. Hal utama selama memasak adalah memilih varietas yang dapat dimakan.

1

Sorbet.

Bahan-bahan:

• 5.5 sdm. Air dingin
• 4 sdm. Bunga Honeysuckle.
• 2 sdm. Sahara.
• 1.5 sdm. Air untuk sirup
• beberapa tetes jus lemon
• kayu manis

Bunga ditempatkan pada malam dalam wadah kaca dan dituangkan dengan air keran dingin.
Sirup disiapkan, memanaskan panci pada gula panas dan air yang lambat, sedangkan komposisi tidak menjadi transparan dan sedikit gila. Hapus dari api dan perkenalkan beberapa tetes jus lemon untuk mencegah kristalisasi. Honeysuckle dikeluarkan dari air dan diturunkan ke dalam sirup dengan menambahkan kayu manis. Tempatkan komposisi dalam bentuk kaca dan beku sedikit. Setelah beberapa jam, sorbet dikocok oleh blender.

2

Cupcakes dengan aroma melati-lembab

Adonan:

• 2 Telur Besar
• 1/2 seni. Sahara.
• 3/4 seni. minyak zaitun
• 1 sendok teh. Yogurt sederhana
• jus zestra dan lemon
• 1 sendok teh. tepung beras
• 1/2 seni. Tepung terigu
• 1/2 seni. Tepung Sorgum.
• 1 sendok teh. l. Bubuk untuk memanggang
• sejumput garam
• cHALCHED COCONUT UNTUK DEKORASI

untuk sirup bunga:

• 1 sendok teh. air
• 1 sendok teh. Sahara.
• 1/2 seni. Bunga-bunga

untuk krim:

• 3 telur kuning telur
• 1/2 seni. Sahara.
• 1/4 seni. air
• 1.5 bungkus minyak krim
• cedar setengah lemon.
• 2 sdm. Sendok sirup bunga

Panaskan oven ke 180. Bentuk tentu melumasi. Dalam mangkuk besar, ketukan selama 2 menit telur dengan gula. Tambahkan minyak zaitun, yogurt, jus lemon dan zest, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung, bubuk roti dan garam. Pisahkan adonan dalam bentuk, mengisi tidak lebih dari 2/3 volume. Panggang sekitar 15-20 menit dan keren.

Persiapan Syrope:

1. Gula dan air untuk dimasukkan ke dalam panci.
2. Didihkan, tidak lupa dari waktu ke waktu untuk mencampur.
3. Hapus dari kompor, dinginkan lima menit.
4. Lemparkan bunga melati dan honeysuckle.

Persiapan krim mentega:

1. Kuning telur untuk dimasukkan ke dalam mixer dan kocok.
2. Panaskan gula dan air pada api yang kuat.
3. Perlahan tuangkan sirup panas ke kuning telur dan terus mencambuk ke pendinginan.
4. Tambahkan gramnog butter, kulit lemon dan bagian dari sirup bunga lemon.

Di Cupcas ke tusuk gigi atau garpu, buat lubang dan tuangkan 1-2 sdm. Sirup bunga. Bagian atas ditutupi dengan krim, hiasi dengan chip atau kacang parut.

3

Selai

Berry overreed dari honeysuckle dituangkan dengan sirup gula (70%) dan direbus dalam satu resepsi (1 kg buah beri: 2 kg gula).

4

Vinaigrette bunga

Bahan-bahan:

• 2 sdm. l. Sirup bunga dari honeysuckle
• 1 sendok teh
• 3 tbsp.l. minyak sayur
• 1 sendok teh. Iris apel
• sekelompok Dill.
• 1/4 ch.l. Biji adas kecil
• 100 g keju saline
• 100 g kubis
• sejumput garam

Semua bahan dicampur dalam mangkuk dan isi dengan sirup bunga dan mentega.

5

Es krim

Bahan-bahan:

• 1.5 sdm. Krim lemak
• 1 sendok teh. Susu
• 1/2 seni. Sahara.
• 2 sdm. Honeysuckle dalam warna
• vanilla pod seed.

Masukkan krim, susu, dan gula dalam panci dan campur sampai gula yang benar-benar terlarut. Tambahkan ke bunga makeup krim dari honeysuckle dan didihkan. Mematikan api, dinginkan ke suhu kamar dan kirim ke lemari es untuk malam itu. Di pagi hari, lepaskan bunga dan tambahkan biji vanila. Campur dengan baik. Tempatkan es krim lembut di freezer untuk menyegel sebelum disajikan di atas meja.

6

Pai mengisi dengan honeysuckle

Untuk persiapannya, ragi, pasir atau basis puff cocok. Isian disiapkan dari 300 g beri, yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan. Untuk aroma dan permen, Anda dapat menambahkan stroberi atau kismis.

7

Saus daging

Saus pedas berdasarkan beri honeysuckle mirip dengan rasa TKMALI yang terkenal.

• 2 sdm. Berries dicampur dengan 2/3 seni. Pasta tomat
• dua siung bawang putih, sekelompok kinse dan peterseli
• menginterupsi semuanya dalam blender dan tambahkan garam, gula dan lada secukupnya.

Buah-buahan dari honeysuckle dipanen untuk musim dingin dalam bentuk beku atau kering - semuanya tergantung pada preferensi nyonya rumah.