Apa yang bisa dibuat dari anggur?

Jika Anda peduli dengan semak-semak anggur sejak tahun pertama kehidupan, maka secara harfiah setelah beberapa tahun, tanaman merambat akan mulai memberikan panen berry yang besar. Menyukai mereka segar, jujur \u200b\u200bsemua teman dan kenalan, tukang kebun - seorang kekasih mulai memikirkan apa yang harus dilakukan dengan residu tanaman. Kami akan memberitahu Anda - untuk memanen anggur untuk musim dingin. Ternyata itu bisa dimasak dengan banyak makanan kaleng lezat. Nah, dalam gizi sehari-hari, anggur secara akurat bermanfaat bagi Anda - itu sangat dikombinasikan dengan berbagai produk.

1

Apa yang harus dilakukan dari anggur untuk musim dingin?

Kismis buatan sendiri

Baginya, varietas tulang paling cocok, yang termasuk dalam kelompok Kishmish. Mungkin: Kesha, Sinar, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jupiter, Neptunus.

1. Cluster sepenuhnya kewalahan pada satu satu selama beberapa detik dalam air mendidih. Cluster basah memakai kain apa pun sehingga semua kelembaban meninggalkannya.
2. Hati-hati lepaskan anggur dengan punggung bukit (yang disebut ranting yang dipasang beri.).
3. Berry membusuk menjadi satu lapisan atau pada kisi pengering listrik, atau pada lembaran besar ditutupi dengan perkamen.
4. Anggur kering di grid listrik, mengamati instruksi terlampir. Jika Anda tidak memiliki pengering, maka hapus seprai dengan buah beri di bawah sinar matahari dan keringkan di bawah kasa, yang akan melindungi benda kerja dari lalat. Pengeringan anggur dapat memakan waktu dari tiga hingga tujuh hari tergantung pada juiciness dan besarnya buah beri.
5. Ready Home Raisins Store di tempat yang dingin di kantong kertas.

Jus anggur

Setiap variasi anggur dengan rasa dan aroma yang jelas cocok untuk jus. Cabernet dan Lydia dianggap yang terbaik.

1. Lepaskan punggungan semua buah beri. Sebelum ini, cluster juga dibangun dengan baik di bawah air.
2. Letakkan buah beri di panggul yang lebar dan dengan bantuan alu kayu untuk pure kentang mendistribusikannya. Semua anggur harus meledak kulit.
3. Basas dengan buah beri yang dihancurkan dikirim ke api lambat dan isi 15 menit. Selama waktu ini, banyak jus akan dipisahkan dari beri hancur.
4. Letakkan tiga lapisan kain kasa di saringan besar dan lewati semua isi panggul melalui itu. Coland untuk memasang panci besar. Sehingga jus dari beri terjadi lebih banyak, sesuaikan pada kain kasa dengan tangan bersih.
5. Jus anggur dikumpulkan dalam panci segera menggertak bank steril atau sebotol satu liter.
6. Bank-bank diatur dalam panci atau tangki dengan air sehingga diperlukan untuk kaleng kaleng. Air dalam panci harus kira-kira suhu yang sama dengan jus yang ditekan. Botol atau wadah lain dengan jus menutupi air panas dengan tutup soda.
7. Bawa air ke dalam tangki dengan bank mendidih dan mensterilkan benda kerja selama 50 menit dari momen air mendidih.
8. Dengan bantuan pasukan khusus, dapatkan bank air mendidih dan tutupi dengan sampul.
9. Setelah penuh pendinginan, pindahkan jus ke tempat yang dingin.

Compote dari Grapes.

Kosong musim dingin yang sangat baik, yang akan menggantikan minuman manis toko.

1. Disiapkan bank tiga liter mengisi setengah buah anggur. Isi dengan air mendidih dan biarkan berdiri di bawah selimut selama 1 jam.
2. Tiriskan semua air dari kaleng di wajan dan masukkan gula ke dalamnya. Untuk setiap liter gula air ini, berikan dari 8 hingga 12 sendok teh. Jumlah gula tergantung pada manisnya anggur matang.
3. Bawa sirup ke rebus dan tuangkan mereka beri di bank. Pada saat yang sama, di masing-masing bank, menaruh beberapa asam sitrat. kuantitas mata: dengan kepala pertandingan.
4. Tutupi stoples dengan tutup panas. Tutup pegang di perairan dengan air yang berdiri di atas api.
5. Kami membahas bank atau bantal dan memungkinkan kompot untuk mendinginkan di bawahnya dalam waktu 24 jam.

Grape Jam.

Jika Anda belum pernah menyiapkan makanan lezat ini, maka pastikan untuk mengelas kemacetan harum. Resep datang di Georgia dan semua yang terjadi di negeri ini, makanan penutup yang manis sedang dibawa pulang.

1. Pilih buah terbesar dengan kulit agak tebal. Mencuci mereka dan kering pada handuk. Berries Anda perlu 1 kg.
2. Memasak sirup dari 1 kg gula, 200 ml air dan dua sendok makan jus lemon. Dengan sirup, pastikan untuk menghapus busa putih.
3. Turunkan buah dalam sirup panas dan menjaga mereka tanpa didih 50 menit.
4. Letakkan mangkuk dengan buah dalam sirup pada api lambat dan rebus sampai anggur mulai sedikit berkerut.
5. Beberapa menit sebelum akhir memasak, dimasukkan ke dalam kemacetan di ujung Vanilina pisau.
6. Hot Jam bully over toples dan tutup tutupnya.

Saus untuk hidangan daging

anggur saus buatan sendiri memberikan rasa lezat untuk daging apapun.

1. 2 kg buah gelap anggur naksir bersama-sama dengan biji dalam blender.
2. perpindahan massa untuk panci dan masak di atas piring kapasitas minimum selama 20 menit. Satu menit sebelum akhir memasak, tuangkan 500 ml cuka anggur cahaya.
3. Berikan isi panci untuk mendinginkan sepenuhnya, maka menggiling melalui saringan logam untuk menghilangkan biji dan kulit.
4. Anggur mash, tambahkan 2 cangkir gula, 1 sendok teh kering bubuk jahe, setengah sendok teh merica, sejumput cengkeh bubuk, melewati pers 3 siung bawang putih, setengah pod kecil cabai, cincang sangat halus.
5. Saus didihkan dan masak selama 30 menit.
6. Penyebaran dalam stoples steril panas dan segera ukuporte seperti tutup steril panas.
7. Setelah pendinginan, mentransfer benda kerja dalam dingin.

Churchhella jus anggur

Kelezatan, yang disimpan dalam dingin untuk waktu yang lama dan bahwa itu adalah pengganti toko permen.

1. 700 g kenari kernel memotong potongan besar. Ringan goreng dalam panci dan biarkan dingin.
2. Ambil benang tebal dan memotong mereka 60 cm panjang. Dengan bantuan jarum tegas tarik pada potongan kacang benang. Kacang Anda perlu untuk tetap di satu kaki di tengah. Dvadtsatisantimetrovy ujung atas Anda perlu bergaul kering churchhelly - membuatnya lingkaran. Ujung bawah string mengikat simpul ketat tepat di samping bagian terakhir dari kenari - sisa-sisa potongan benang off dengan gunting.
3. Menyediakan tempat untuk menggantung churchhelly. Ini mungkin dapur atap kereta api dengan kait, yang melampirkan sepotong film.
4. Tiga liter jus anggur Rebus dan didihkan selama 10 menit. Cetakan satu liter jus dan biarkan dingin. Dua liter yang tersisa saat ini mendidih api minimum.
5. Jus didinginkan masuk liter 750 g tepung terigu dan 250 g tepung jagung. Massa kocokan aduk sampai merata.
6. Dalam mendidih dua liter jus, tuangkan aliran tipis bahan dari jus dan tepung. Dalam hal ini, seluruh isi panci terus aduk. Anda mendapatkan sangat tebal jelly yang didihkan 20 menit. Bahwa itu tidak dibakar ke bagian bawah panci, aduk spatula kayu.
7. Sisihkan puding dari panas dan satu membenamkan di dalamnya semua benang halus pada mereka kacang. Threads berpegangan tangan untuk bagian yang kemudian akan menangguhkan churchhellu.
8. Mari kita tarik dari lecet meninggalkan dan menurunkan masing-masing dalam panas jelly lagi. Begitu sampai lapisan agak tebal massa tebal terbentuk pada kacang.
9. runtuhnya Churchhell pertama di dapur, dan kemudian mengambil dalam kesejukan, misalnya, di balkon. Mengamankannya ada pada tali membentang.
10. Keringkan Churchhell dalam dingin sekitar 14 hari. Kesiapan menentukan bahwa lapisan anggur Kille akan menjadi sangat elastis dan tidak akan menempel pada tangan.
11. Tetap lezat di tempat yang dingin, dibungkus kertas.

2

Apa yang harus dilakukan dari anggur di atas meja santai?

Pilihan Vintage adalah seperangkat besar:

• kolak umum, di mana anggur dapat menggabungkan dengan berry lainnya dan buah-buahan.
• Jelly jus anggur. Buatlah, mengikuti petunjuk pada paket dengan gelatin.
• Tambahan berbagai salad meriah, terutama dengan daging sapi rebus. Dalam hal ini, anggur mengambil tanpa batu.
• saus pedas segar untuk daging grill. saus masak sesuai dengan resep, yang dijelaskan di atas.
• Dekorasi di rumah kue. Menggabungkan buah anggur dengan buah musiman lainnya.
• salad buah dengan whipped cream. Gunakan buah anggur yang sangat besar yang dipotong menjadi dua bagian untuk menghapus tulang.

Dalam video ini Anda akan melihat bagaimana buah anggur dapat disegel untuk musim dingin di bank. benda kerja ini maka akan berguna untuk memberikan rasa gurih dengan daging salad, makan sebagai camilan dibumbui untuk minuman beralkohol atau sebagai tambahan daging panggang.