Hogyan befagyasztására sóska

Bármilyen zöldek nem marad friss és sóska sokáig. Ezért, a legtöbb tulajdonosok inkább megőrizni termékek fagyasztással őket. De ahhoz, hogy megőrizze a maximális számú hasznos összetevőket, szükséges, hogy megfelelően előkészítse zöldek, és figyelembe veszi a sajátosságait a fagy.

1
Hogyan befagyasztására sóska - termék előállítására

Mielőtt elküldi a terméket a fagyasztóba, meg kell felelnie egy bizonyos készítmény. Friss levelei ágyak vannak a legjobb termék tuskó a tél.

Fagyasztásra sóska szüksége lesz egy ilyen nyilvántartás:

kés vágás;
big tésztaszűrő;
elválasztó board;
szalvéta vagy konyhai törlőkendők;
nagy kapacitású;
turmixgép.

Folyamata a munkadarabot:

Minden csomag a sóska első overburst, majd dobja ki a sérült és korhadt levelek. Szintén a munkadarab nem illik a kifakult levelek. Még ha vannak kis hibák a növény, akkor jobb, hogy hagyjon fel a használatát és a tokozás.

Most meg kell mosni a terméket alaposan. Nagyméretű tároló töltési hideg vízzel. Egy kis része a sóska előállított öblítse vízben. Ügyeljen arra, hogy támaszkodni öblítsük le a leveleket folyó víz alatt.

Fontos! Ne hagyja sóska sokáig, hogy a vízben. Ebből akkor indul rothadásnak, hogy zsákmányt őt teljesen és van, hogy dobja ki a leveleket.

Hámozott a homoktól és a szennyező anyagok A termék helyezni a tésztaszűrő és szabadság, amíg a folyadék teljesen a stroke.

Ezt követően, feküdt sorrower rá a konyharuhát, és hagyja őt megszáradni. Hogy felgyorsítani ezt a folyamatot, fel a tetején a levelek sűrű betéteket vagy papírtörlővel.

Gyűjtsük össze a szárított sóska egy csomagban, és vágjuk a szárak. Próbálja csinálni a lehető legközelebb a bázis a lap. Ezt a műveletet az összes termék volumene.

Néhány hostessek adnak szárakat különböző ételek előkészítése során. Ők lédús és gazdagok hasznos összetevői a test számára. A munkadarab után további felhasználásának kényelme érdekében a keverőbe kell vágniuk, és befagyasztani kell egy püré formájában.

A levelek többi része széles csíkkal és különálló tartályban van hajtva. Ebben az űrlapon a téli billet sirály további szakaszába költözhet.

Ez a módszer alkalmas, ha a leolvasztás után a terméket a termikus feldolgozáshoz emeli. Azoknál az edényeknél, ahol a szakácsok nem szükségesek, vagy kioltásra kerülnek, a finomság előtt szükség van a fagy kissé forralva sózott vízben.

2
Hogyan kell fagyasztani a Sorrel - Csomagolási lehetőségek

A leolvasztást követő bármely termék nem használható újra a fagyasztóba. Ezért a fagyasztás előtt sóska, kiterítette egy kis részét. Amelyek mindegyike kialakul, az adott edényben lévő termék mennyiségén alapul.
A fagyás legegyszerűbb módja a műanyag zacskó használata. Tegye be a szeletelt levelek egy rész szerint. A shorrel-t szükségszerűen szárítják, különben a fagyasztás során a jég alakul ki, amely elrontja a terméket.

Kissé húzza meg a csomagot, és engedje el a felesleges levegőt. Ugyanakkor próbálja meg, hogy ne nyomja meg erősen a leveleket, hogy ne emlékezzen rájuk. Tehát időt takarít meg a hűtőszekrényben.

Ezután szorosan érintse meg a csomagot, és tegye a polcra a fagyasztóban. A szokásos csomagok helyett csomagokat használhat Zip CLASP-vel vagy még jobb - vákuummal.

Tanács. A főzés a téli zöld borscs, fagyasztva sóska a zöldek (kapor, petrezselyem és zöldhagyma).

Ha szüksége van egy sóskötésre az edényben, akkor fagyassza le kis tartályokban vagy jéggel. Egy keverőben őrölje. Néhány hostessek olívaolajat vagy fűszereket adnak a tartályhoz.

Van még egy univerzális út a fagy sorrel - egy élelmiszerfilm segítségével. Ingatlan a konyhaasztalon. Az egyik élről, hogy egy apróra vágott terméket széles szalag formájában helyezze el. Ezután kezdje el csomagolni a leveleket. A csomagból egy cső lesz, és belülről - Sorrel. Télen egyszerűen levághatsz, hogy mennyire szüksége van az ételekre, és hagyja a többiet a fagyasztóban.