Hogyan kell a karfiolot helyesen főzni

A karfiol egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely hatalmas mennyiségű hasznos anyagot, vitaminokat, makró- és nyomelemeket jelenít meg. Széles körben használják a megfelelő táplálkozást tartó menüben, nagyszerű a gyermek por bevezetéséhez. Ez a növényi kultúra, a megfelelő főzés, nem hagyja közömbösen még azok is, akik nem különösen ünneplik főzelékek az étrendjükben. Ahhoz, hogy ízlésesen főzze ezt a terméket, először megtanulja, hogyan kell felforrást. A cikkünkben megnézzük, hogyan kell helyesen főzni a karfiolot.

A választott karfiol fejének minősége a végeredménytől függ. A zöldség megvásárlásával figyeljen a tulajdonságaira:

A káposztafej nagysága (válassza ki a közepes méretű zöldséget).
Káposzta levelek (frissnek kell lennie, kupola nélkül).
A virágzat színe (monofonikus, gyönyörű fényes fehér, kár nélkül, sötét foltok és fekete).
Kochan káposzta kell sűrű, erős, izzadt.

Az összes karfiol étel előkészítése zöldségforrással kezdődik. A folyamat előtt a terméket megfelelően fel kell készíteni:

A mély tartályban tárcsázza a hűvös vizet. Feloldjuk az 1 órát. L. Sók és adjunk hozzá néhány citromlé (vagy citromsavat).
Néhány percig merítse a káposztafejet a főzött keverékbe - a szennyeződés, a homok és a "nem kívánt vendégek".
Ezután öblítse le a zöldséget folyó víz alatt, szárítsa meg.
Oszd meg az előkészített káposztát a virágzatra (szépen vágja a gallyakat), értékük saját belátása szerint.

A folyamat a főzés karfiol egyszerű, de ne felejtsük el, hogy tőle, hogy az íze a tulajdonságokat a jövőben az élelmiszer-és megőrzése a jótékony anyagok a fő termék függ. Az elkészített termék befogadására szolgáló idő, amelyet meg kell adnia magának, a szabály alapján szabályoznia kell: minél nagyobb a virágzat méretét, annál hosszabb ideig főzni fognak, és a jövőbeli edényre összpontosítanak - akár a káposzta főtt, sült vagy lopás.

Sajátosságok:

Készítse elő az elkészített növényi ételek megfelelő méretét.
Írja be a hideg vizet, forraljuk fel, kielégítse az ízét, adjon hozzá ecetet vagy citromlét (a káposzta színének megmentéséhez).
Helyezze a terméket vízbe, forraljuk közepes hőre a kívánt szintű készenléti szintre.
Fontos! A mikrohullámú sütőben a káposzta káposzta kb. 7 perc, egy lassú tűzhelyen - 10-15, kettős kazán (ilyen forráspont menti a karfiol összes tápanyagait) - 20-30 perc.
Készen áll a főtt zöldségre egy szűrőre.

Amikor forralt karfiolok, ragaszkodni néhány bölcsességhez, amely segít javítani a jövőbeni étel ízét, fenntartja tulajdonságait és megjelenését:

A fő trükk - nem forraljuk a növényi túl hosszú, és nem tárcsázza sok folyadékot a főzés konténer - annak nagy mennyiségű ízét zöldség és a tartalom hasznos anyagok jelentősen csökken.
Fontos! Víz, amelyben karfiol volt, főzött, lehet készíteni szószok, erőleves, levesek.
A kellemetlen szag, kísérő karfiol főzés, meg lehet szüntetni, ha tesz egy kis darab cukrot a vízben.
A zöldség íze jelentősen javul, ha ásványvízben vagy rendes, enyhén cukornádban forralja.
A hideg karfiol bontás nem hagyja el a bátorságot. Engedélyezett ilyen gondatlanság, akkor rontja a termék ízét.

Miután megpróbálta egy finoman főzött karfiolot legalább egyszer, akkor szeretni fogja ezt a csodálatos és hasznos terméket örökre. Az év bármely időpontjában az étvágyat edényekkel teheti meg, nem nehéz megvásárolni azt - frissen és fagyasztva is megvalósul.