Hogyan kell főzni a céklát. Hogyan kell főzni a céklát

A cékla sok finom és egészséges ételeket főzhet. Vele, főzzön leves és főzzön egy hideg levest, az úgynevezett "cékla". A cékla tojást készít és elkészíti a jól ismert snacket "Hering egy szőrme kabát alatt". És ő a saláta és a saláta "Rosy Cheeks" fő összetevője. Szinte az összes edény előzetesen főzött céklát használ. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell helyesen főzni a céklát.

Kóstolja meg a jó céklát - édes. Főzés minden étel közül választhat csak intenzíven színezett gyökerei - nagyon édes. Ha a cékla vásárol a piacon, kérje meg az eladónak, hogy vágja le az egyiket, hogy láthassa a belső húst - nem lehet fehér csíkok. Kiváló minőségű édes zöldség lehet kiválasztani és megjelenését. A cékla, amely úgy néz ki, mint egy lapított alma, például az "az egyiptomi", általában nagyon cukros. Édességesség és különböző "Mona". Gyökerek ellentétes hasonlít a hosszúkás retek vagy sárgarépa vastagság.

A főzés előtt mossa le a céklát, jobb, mint egy puha kefe - így eltávolíthatja a talaj és a homok gyökér maradványait. Ha levele van, akkor vágja le őket, így 5-10 mm. Tehát megakadályozhatja a szivárgást a cukorrépa sütése során. Ugyanez vonatkozik egy vékony farkára, amely egy gyökérzöldséggel végződik. Hagyja helyben, és ne vágja le vagy szakítsa meg.

Készítsen egy serpenyőt, hogy a főzőlapon helyezkedjen el, teljesen vízzel borították. Tegyen egy tálba, és hideg vízzel öntsük a zöldségeket. Helyezzen egy serpenyőt magas hőre, és forraljuk fel a vizet. Ezután csökkentse a lángot, és forraljuk vissza a reflux alatt a legkisebb idő:

30 perc - Svekolki, kissé nagyobb, mint egy dió;
1 óra - a paradicsom gyökér közepe;
1,5 óra - Beetroot, mint egy kis dinnye;
2 óra - a legnagyobb gyökerek.

Forraljuk fel a céklát a fedéllel zárva. Ha a főzővíz alatt a víz erősen és a növényi oldal a víz felett van, akkor adjunk hozzá egy forró vízben.

Ha kétlem, hogy a vásárolt réetek édesek lennének, akkor adjunk hozzá vizet a szokásos cukor főzéséhez. Literenként a folyadékfedélből egy evőkanál. Néhány ember inkább a természetes főtt, azaz A továbbiakban saláták vagy snackek előkészítése nélkül. Aztán, ha főzés neki több íz a vízbe, hozzáadjuk a babérlevelet, a köménymaggal és egy pár gerezd fokhagymát.

Ahelyett, hogy a cukorrépát sütjük a sütőben, így még illatos és ízletesebbé válik. A pörkölt cukorrépa több vitamint és nyomelemet tartott. Bake, élelmiszer-csomagoló fóliával vagy forgalomba gyökerek egy műanyag hüvely sütés. Helyezze a zöldségeket egy jól melegített sütőbe, és sütjük a céklát - ugyanaz, mint a főzési idő.

Mielőtt készen állna arra, hogy továbbra is tegye a céklát bármilyen edénybe, győződjön meg róla, hogy hűtőszekrényben áll. Ha túl sok zöldséget főzött, és mindent nem használt, készítsen a cukorrépa carpaccio-t. Hámozott gyökér vágott vékony szeletekre, és rendezze őket egy tál ventilátorra. Podsolit durva só, bors fekete bors, öntsük citromlé és olívaolaj. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzük a céklát

Hozzászólni Megszakíthatja a választ