Au milieu de l'été sur les lits et dans les serres commencent à chanter les concombres. Il vient le temps non seulement pour la préparation de salades de légumes, mais aussi pour billettes de concombres. Concombres mariner avec l'ail, les verts et autres légumes. Merci à cela, ils conservent leur goût et leur crunch, tout en restant pas moins utile.
Concombres tranches pour l'hiver: recette classique
Ce qui est nécessaire pour la cuisson
- concombres frais 2 kg.
- Gousses d'ail 5-6 pcs.
- Huile végétale 4 c.
- Sucre 100 g
- gros sel 2 c.
- Vinaigre 9% ½ verre standard
- Fraîche Verdure 1 Bunch
- pois poivre noir 3-4 pcs.
Le séquençage
- Rincer les concombres sous l'eau froide et les couper avec des tranches (cercles ou petits blocs).
- Rincer les verts et nettoyer l'ail. L'ail coupé en 2-4 parties, et les légumes verts sont finement babilla.
- Prenez une casserole et mettre les émaille concombres coupés en elle. Remplissez avec du vinaigre, l'ail ajouter, les verts et le poivre. Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale.
- Tous les ingrédients bien mélanger afin que les ingrédients sont répartis uniformément dans le mélange.
- Fermez la casserole avec un couvercle et le secouer.
- Laissez la casserole avec les concombres être 4-5 heures sous le couvercle fermé. Pendant ce temps, mes concombres devraient se démarquer.
- Stériliser les banques et placer les concombres dans chacun d'eux, après quoi ils les remplissent avec la marinade. Fermez les cannes et les sombré. Mettez des bocaux avec des concombres dans un endroit frais.
tranches Concombres avec arc pour l'hiver
Ce qui est nécessaire pour la cuisson
- concombres frais 800 g
- Les oignons de taille moyenne 2 pcs.
- vinaigre de pomme 60 ml.
- Sel 50 g
- Sucre 40 g
- Poivre 5 pcs.
- Huile végétale
- Gousses d'ail 4-5 pcs.
- frais Verts
Le séquençage
- Rincer les concombres sous l'eau. Ensuite, les mettre dans le réservoir profond et versez-les avec de l'eau propre filtrée. Donnez concombres dans l'eau pendant 4-5 heures. Ensuite, couper les concombres avec des tranches et couper la peau si les concombres sont vieux et ils sont fiers.
- Nettoyez les oignons et l'ail. Oignons coupés demi-anneaux, et de l'ail sur 4 parties.
- Prenez la casserole et placez-les sur les oignons et les concombres. Tous sont bien et bien mélangés.
- Ajoutez de l'ail, du vinaigre, du sel et du sucre, du poivron, de l'huile et des verts hachés aux concombres. Tous soient complètement mélangés pour que les ingrédients soient répartis uniformément. Donnez des concombres dans la marinade dans les 1,5-2 heures.
- Mettez les concombres dans la marinade au feu du milieu et les maintenir constamment sur la couleur des légumes. Dès qu'il commence à changer, retirez immédiatement la casserole du poêle.
- Prenez des banques stérilisées et placez les concombres et remplissez-les de marinade et fermez les cannes avec des couvertures.
- Prenez une casserole avec de l'eau et vérifiez le fond avec une serviette, verser de l'eau. Mettre dans ses canettes avec des concombres. Attendez que l'eau boutonne et stérilisez les canettes pendant 10 minutes.
- Faites bouillir les couvertures et obtenez des banques de l'eau bouillante. Fermez les pots avec des concombres avec des couvercles et mettez-les au frais à la température ambiante. Dès qu'ils refroidissent, vous pouvez réorganiser les banques dans un endroit frais.
Cuit de cette manière, les concombres seront une grande collation pour une table festive. Avant de servir, vous pouvez verser de l'huile et décorer les verts.
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