Recettes de salades de courgettes

Les courgettes frites et cuites au four préparaient presque toutes les hôtesse. Cependant, savez-vous que les courgettes peuvent encore être ajoutées à la salade? La salade de courgette peut être appelée à juste titre utile, car même après traitement thermique, les légumes ne perdront pas leurs propriétés utiles. De plus, la courgette est un produit à faible calorie, donc des salades de courgettes peuvent même avoir ceux qui adhèrent aux règles de nutrition utile.

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Salade de courgettes crues

Ce qui est nécessaire pour la cuisine

1. Zucchini (taille moyenne) 1 pc.
2. Carotte 2 pcs.
3. CUCOMBER 1 PC.
4. Jus de citron
5. Salade 1-2 feuilles
6. Ail 2 dents
7. Huile d'olive ou de légumes
8. Sel, poivre au goût
9. Persil séché ou tout autre greens

Séquençage

1. Laver les légumes sous l'eau froide. Nettoyez les courgettes et les carottes.
2. Si la courgette est âgée, alors retirez les graines. Sinon, cette étape peut être ignorée.
3. Salade jusqu'à, saupoudrer de jus de citron et le mettre de côté.
4. Bandes de coupe de carottes et de courgettes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour les carottes coréennes.
5. Laver au concombre sous l'eau froide, laissez-le sécher, puis coupez-le avec des rayures.
6. Mélanger les feuilles de laitue avec concombre, carottes et salade. Tout mélanger bien. Une salade salée et ajouter du poivre à la demande à la demande.
7. Mélangez l'huile avec de l'ail râpé, du sel et du jus de citron. Passer le mélange à travers un mélangeur et ajouter la sauce résultante à la salade. Tout mélanger à fond.

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Salade de Zabachkov pour l'hiver

Ce qui est nécessaire pour la cuisine

1. Zucchini 3,5 kg.
2. Pâte de tomate 100 g
3. Pepper Sweet 7 pcs.
4. Oignons 1 pc.
5. Sucre 200 g
6. Sel 2 art. l.
7. Essence acétique 1 c. TSP.
8. Huile végétale raffinée 1 c.
9. L'eau filtrée 1 l.

Séquençage

1. Versez de l'eau dans le récipient et mettre en elle pâte de tomate, le sel et le sucre. Tout mélanger à fond.
2. rinçage sous l'eau Zucchini, propre de la peau et les graines (si les vieilles courgettes) et tout coupé en petits cubes.
3. Mettez la courgette au mélange de pâte et d'eau. Ajoutez ensuite de l'huile végétale. Tous mélangent bien et mettent le feu.
4. Dès que le mélange est ébullition, réduisez légèrement le feu et continuez à faire bouillir le mélange sur le feu pendant 10 minutes supplémentaires.
5. Nettoyez les oignons et coupez-le avec de petits cubes. Le poivre rince également sous l'eau et enlever les graines. Puis grince-le bien.
6. Ajoutez l'arc et le poivre à un mélange bouillant. Ajoutez ensuite un sel, tout mélanger et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
7. Retirez le mélange de la plaque, ajoutez du vinaigre.
8. Distribuez la salade sur les banques stérilisées, après quoi il bloque bien le conteneur.

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Salade cubitale cuite au four

Ce qui est nécessaire pour la cuisine

1. Zucchini 2-3 PCS. (selon la taille)
2. Tomate 2-3 pcs.
3. Oignons 1 pc.
4. Ail 2-3 dents
5. Citron ½ pcs.
6. Le sel
7. Persil ou aneth (vous pouvez utiliser le mélange)
8. Huile d'olive ou de légumes

Séquençage

1. Nettoyez les courgettes de la peau et coupées en petites tranches.
2. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile de légumes ou d'olive et de mettre des courgettes coupées dessus. Cuire pendant 10-15 minutes à une température de 200-220 degrés. Pendant ce temps, la courgette devrait devenir douce.
3. Coupez la tomate en petits morceaux, les fosses coupent les demi-cycles.
4. Mélangez l'huile de légumes ou d'olive avec du jus de citron, de l'ail râpé et des verts séchés. Tout mélanger à fond.
5. Mélanger des tranches de courgettes cuites au four avec arc et tomates. Tout mélange, sel et ajoutez la sauce résultante. Bien mélanger et servir une salade à la table.

La salade de courgettes peut être utilisée non seulement comme une collation, mais aussi comme un plat principal. Par exemple, la salade de courgettes cuites au four est très satisfaisante et nutritive, elle peut donc facilement remplacer le dîner ou la collation. Les salades cuites au four seront un excellent ajout aux pommes de terre, des plates-formes, du sarrasin et de la viande et des plats de poisson.