La fin du mois d'août est le début du mois de septembre - le temps de se préparer à l'hiver juteux, sentant la chaleur de juillet, tomates. En passant, dans les légumes recyclés d'une licence - une substance qui améliore l'ambiance est supérieure à celle des tomates fraîches. Alors ne soyez pas en retard - Marinate, salades de hauteur et collations de pommes rouges et pas très «d'or».
Comment fermer les tomates pour l'hiver - une recette simple
Les tomates à Marinada sont un bon ajout au poisson au four, des queues de poulet, de la viande assortie. Oui, et juste avec une colline - délicieux.
- La banque de trois litres ira - deux kilogrammes de tomates, 1 cuillère à soupe. l. grands sels et deux sucre, 1 c. l. Jus de citron. Sélectionnez votre choix à votre discrétion - Dill, persil, feuilles de chêne, coriandre, ail, poivre.
- Dans la banque, posez les épices et les tomates. Versez des légumes pendant 10 minutes avec de l'eau bouillante. Lorsque le temps sort, dragez la solution dans la casserole, ajoutez du sucre et du sel, faites bouillir.
- Les tomates verser une saumure avec l'ajout de jus de citron. Givres de glissières, allumez le fond, couvrez-la avec des chaussures chaudes, retirez le refroidissement.
Comment fermer les tomates pour l'hiver - sucrer la récolte
Il faudra: 2 kg de tomates, millésime, trois poivrons multicolores. 1 litre de marinade - 1 cuillère à soupe. l. Sel, 4 c. l. Sahara. De verdure et d'épices - une paire de tiges de menthe, trois feuilles de mûre, 1/2 des bâtons de cannelle, trois carnements, deux gousses d'ail.
- Les tomates reviennent une brochette, une coupe de poivre, des raisins démontent des baies. Faites tout dans les banques, versez de l'eau bouillante. Après 5 minutes, vidangez le liquide, lancez le sucre, le sel, le vinaigre dans celui-ci, faites bouillir.
- Remplissez les réservoirs de verre avec des marinadas. En outre, par plan - couvertures, torsion, refroidissement. Les tomates vont sortir douce. Servez-les à des pommes de terre grillées, de flotte de flotte, de sarrasin avec du cracker, des crêpes au foie.
Comment fermer les tomates pour l'hiver dans notre propre jus
Pour trois banques de litres - 2 kg de grosses tomates et 3 kg d'enfants de cerises, 50 gr. Le sucre et le sel. Pour les parfums - légèrement la cannelle, l'ail sec, un morceau de gingembre.
Les petites tomates se replient dans les banques, et grandes - coupe, protubet dans le saucepiece à un état de purée. Pousser le sel, le sucre, les épices, les tomates chaudes et remplir le sol. Prenez les couvercles sur les boîtes, stériliser 10 minutes, déploiement.
Comment les tomates près de l'hiver - salades
Les tomates sont combinés avec tous les légumes et croupes, de sorte que les hôtesses lentisques font beaucoup de collations de salades.
Snack avec des concombres
Cut - 1 kg de racines, tomates, arc rouge à l'abri et les carottes. Placez la bouture dans le bassin d'aluminium, ajouter 100 ml d'huile de sésame, deux cuillères à soupe de sel, le sucre, le vinaigre et le ragoût d'un quart d'heure. Mettez un mélange chaud dans les banques, bloc.
Salade de riz
Produits: verre de riz, 2 kg de tomates, 0,5 kg - carottes, oignons, poivrons. Sel - 2 cuillères à soupe. . L, sucre est une demi-table, l'huile de tournesol - 250 ml.
Faire bouillir la figue à demi-prêt. Les tomates, les poivrons, les oignons, les carottes coupées - finement serrés. Mélanger tous les ingrédients et incorporer dans la casserole. Ajouter 300 ml d'eau, faire bouillir 35 minutes. Enclose, rouleau, place pour le stockage.
Acute mélange de légumes
Composants: 2 kg de tomates et de carottes, 5 morceaux de poivron bulgare et les oignons, un poivre amer, tête d'ail. Sels et de sucre 2 c. g., l'huile maigre est un verre.
Mettez les légumes hachés dans le récipient et émaillées sur un petit éteindre le feu. Au bout de 15 minutes tout est prêt. Fasuce sur les pots et retirer la réserve.
Préparer les tomates à l'avenir. Munissez-vous en tout temps de froid avec des légumes en vitamines capables non seulement de décorer une fête, d'améliorer votre appétit, soulager le stress, mais aussi ajouter une note positive dans l'ambiance d'hiver.
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