Comment faire cuire la soupe à la tomate

De toutes les célèbres recettes avec tomates, la soupe à la tomate est universelle. Il peut être conduit en brûlant hiver chaud avec des croûtons et une soirée d'été chaude avec un verre de vin blanc.

Préparer la soupe à la tomate de la tomate fraîche. Prendre: Grands oignons - 2 pcs., Grandes tomates - 4 pcs., Ail - 5 dents, huile d'olive - 2 c. À soupe de la crème 60% de contenu gras - 3 c. À soupe de cuve - 1 c. À soupe, bouillon de poulet - 1 c. À soupe. , Jus de citron - 1 cuillère à café, sel - goût, sauce soja - 1 cuillère à soupe., Basilic - 4 brindilles. Laver et nettoyer tous les légumes. Les oignons de meulage ont frire de l'ail sur l'huile d'olive à l'état de transparence. Dans un mélangeur, posez les tomates hachées sur des tomates quaternaires, des oignons analysés avec de l'ail, du basilic écrasé, de la crème, de la pâte de tomates, du sel, du jus de citron et de la bouillon de poulet. Moudre le mélange à un état purée. Envoyez la masse résultante dans la casserole. Plus près de faire bouillir de sauce à soja. Faire bouillir pendant environ 7 minutes. Le plat fini restera décoré avec une branche du basilic.

Pour préparer une soupe à partir de tomates en conserve: Beurre - 6 c. À soupe., Cubes d'ampoule de taille moyenne hachées - 1 pc., Jus de tomate - 1,5 litre, tomates en conserve tranchées - 800 g, sucre - 3 c. À soupe de graisse 30% - 1 tasse, sel au goût; Poivron noir - au goût, au persil tranché et au basilic. Dans le beurre, frire des oignons avant la transparence. Ajoutez ensuite des tomates en conserve, du jus de tomate, du sucre, du sel et du poivre noir. Tout mélanger à fond. Apporter à ébullition et ajouter de la crème. Laissez le gamboy sur un petit feu. 5 minutes avant la cuisson Ajoutez des verts frais. Ajuster les assaisonnements. Vous pouvez servir un plat avec un délicieux pain de grain.

La soupe peut être préparée sur le jus de tomate. Pour ce faire, prendre: beurre - 50 g, tampon à soupe de cuve, lait - 1 tasse, jus de tomate - 1 L, sel - au goût, épices - au goût, fromage - pour la décoration. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Bien agitation, farine de réfrigérateur sur le feu lent. Après la préparation, laissez le mélange refroidir. Dans la masse refroidie, ajoutez du jus de tomate. Transférez la casserole sur le poêle et apportez la soupe à la tomate à ébullition à feu doux. Lorsque la soupe commence à bouillir, verser le verre de lait et continuer à cuisiner. À la fin de la cuisson, ajoutez du sel et des épices. Laissez un plat prêt à retenir pendant 15 minutes. Saupoudrez le fromage râpé pour la décoration.