La pâte de tomate est un produit universel et fréquemment utilisé dans la cuisine, qui peut être facilement trouvé dans le magasin le plus proche. Mais la pâte domestique de la tomate est largement supérieure au produit qui se situe sur les comptoirs des supermarchés. Si vous décidez de cuisiner ce plat utile et savoureux des tomates mûres parfumées, utilisez l'une des recettes suivantes.
Comment cuire la maison de pâte de tomate
Grande recette des pâtes avec goût de tomates naturelles sans additifs. Pour sa cuisine, vous n'aurez besoin que de quelques kilogrammes de tomate.
Comment cuisiner:
- Tomates lavées coupées sur 4-5 pôles en fonction de leur taille.
- Mettez des tomates dans la casserole (si possible, il est préférable de prendre avec un revêtement antiadhésif) et de parler d'environ 45 minutes sur une petite chaleur.
- Tirez les légumes et essuyez-les à travers le tamis.
- Ensuite, posez le mélange de tomates dans une casserole et mettez la cuisson.
- La purée doit être privilégiée jusqu'à la fin. Cela prendra environ 5 heures.
- Préparer sera terminé dans un conteneur stérilisé et coulé.
Comment faire cuire la pâte de tomates avec du piment
La pâte contient de l'ail et du poivron rouge, de sorte qu'il sort avec un goût tranchant délicat.
Des produits:
- Tomates - 2,5 kg.
- Ail - ½ tête.
- Sel - 2 c. l.
- Chili au sol - ½ h. L.
Étapes de préparation:
- Lavez les tomates et négociez-les avant de ramollir la pulpe.
- Tournez-les dans un mélangeur avec l'ail.
- Essuyez votre purée à travers un tamis.
- Versez la purée de pommes de terre dans une casserole, envoyez du sel et du poivre là-bas.
- Faites bouillir les pâtes sur une petite lumière de 25 minutes, sans oublier de remuer constamment.
- Étendez le produit en bocaux en verre stérilisés et à ceux-ci.
Comment cuire la pâte de tomate pour l'hiver
Cette pâte ressemble plus à une sauce tomate avec un goût léger d'oignon et d'ail.
Ingrédients requis:
- Tomates - 2 kg.
- Oignons - 3 pcs.
- Ail - tête.
- Huile végétale - ½ tasse.
- Poivre de terre - ½ cuillère à café.
- Sel - 2 c. l.
Cuisson:
- Nettoyez les tomates de la peau: SCUPSert ou retirez-la avec un manicion de légumes.
- Poireaux coupés, écrasement à l'ail.
- Passer l'arc avec des tomates à travers le moulin à la viande.
- Purée purée pure 20 minutes, puis essuyer.
- Ajouter l'ail, l'huile et les épices à la masse résultante.
- Merganisez les pâtes pendant 7 à 10 minutes.
- Étaler dans les banques, stériliser 10 minutes et coulé.
Comment préparer la pâte de tomate-ketchup
Remplacez le ketchup acheté avec une composition douteuse peut être une pâte si merveilleuse.
Ingrédients:
- Tomates mûres - 3 kg.
- Vinaigre (meilleure pomme) - 185 ml.
- Sel - 3 h. L.
- Sucre - 225
- Ampoules - 3 pcs.
- Cinnamon Sticks - 3 pcs.
- Rosemary séché - ½ TSP.
- Bay Leaf - 3 pcs.
- Poivre amère - 1,5 pcs.
- Gingembre Fresh - ¼ racine.
- Poivre parfumé - 1,5 h. L.
Comment cuisiner:
- Avec une tomate, retirez la peau confortable pour vous.
- Les tomates coupées en plusieurs pôles, coupent les anneaux.
- Dans une grande casserole, des tomates, des oignons, du sel, du romarin, du poivre et de l'eau.
- Coussin de légumes pendant environ 25 minutes.
- Donnez ensuite des tomates pour refroidir et essuyez-les à travers le tamis.
- Ensuite, envoyez la purée à booster jusqu'à ce que le volume total diminue deux fois.
- Maintenant, ajoutez du poivron tranchant extrait, du gingembre écrasé et des épices restantes.
- Dix minutes plus tard, obtenez les bâtons de la cannelle et ajoutez un vinaigre, en appuyant sur 10 minutes supplémentaires.
- Faites glisser le ketchup dans des banques stérilisées.
La pâte de la maison tombe immédiatement au goût de tous les membres de la famille. Il est utile et nutritif et possède une absence complète de colorants et de conservateurs.
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