Comment préparer ADZHIKA

Accueil adzhik est sauces d'achats beaucoup plus délicieux. En même temps, il est plus utile, car il n'y a pas de conservateurs en elle. Adzhika peut être tout à fait préparé pour tous les goûts: doux, vif, bouilli, cru, uniquement avec des légumes ou avec l'ajout de fruits. Cet assaisonnement convient aux plats à base de viande, il est bon de spaghettis squeeze, adzhika peut être utilisé lors de la cuisson des pizzas. Adzhik aidera et dans le cas où il n'y avait pas de repas dans la maison, mais je veux vraiment manger. Bashed avec aiguë adzhika pain noir avec une fente sala en tranches mis en tranches - plus savoureux ce sandwich est rien!

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Comment faire cuire adzhika - produits essentiels

Presque tous les légumes, les verts et les épices sont utilisées pour Adzhika. La base de la sauce maison est la plupart du temps des tomates, mais parfois, ils sont remplacés par pâte de tomate. Légumes, il est préférable de prendre même un peu overprained, donc Adzhika va se révéler juteuse. Les épices et la verdure peut faire varier, à savoir Dans chaque recette spécifique les ajouter plus ou moins - selon votre désir.

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Comment préparer adzhik bouilli avec des tomates, des pommes et l'ail

Pour Adzhika, prendre 5 kg de tomates, 0,5 kg d'arc, les pommes acides, les carottes, le poivron. Tous torsadé sur le hachoir à viande.
En outre déchiqueter sur 5 morceaux de poivre amer.
Dans une masse de légumes, verser 2 verres d'huile végétale et de mettre 2 cuillères à soupe de sucre et le même sel.
Faire bouillir Adzhik à feu doux pendant 2 heures, puis mettre l'ail écrasé dans la presse (8-10 pôles).
Faire bouillir pendant 20 minutes.
Étaler Adzhik sur des bocaux stérilisés et fermer les paupières.
Lorsque la pièce se refroidir, transférer au froid.

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Comment préparer Adzhik bouilli avec Zucchi et piment doux

découpures:

courgette - 5 kg;
poivron rouge - 1 kg;
pommes - 1 kg;
les carottes - 1 kg.

Twist tout sur le hachoir à viande avec:

ail - 200 g;
gorky poivre - 300 g;
petrushka et l'aneth - une grande poutre.

Masse mise dans une casserole et ajoutez: sucre - 200 g, sel - 100 g, vinaigre 9% - 5 c. À soupe, huile végétale - 500 ml. Faire bouillir Adzhik 3 heures, puis l'étendre sur les banques. Gardez la sauce dans le froid.

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Comment faire cuire Adzhik bouilli avec des aubergines

Prendre 2 kg de tomates, 1,5 kg de poivron sucré, 2 kg d'aubergines, 2-3 pcs. Gorky Pepper, 1 tasse de lobes d'ail.
Toutes les torsions sur la meuleuse à la viande et les aubergines avant que cela soient injectés pendant 10 minutes.
La masse de légumes a fait un sel - au goût, avec du poivron au goût, d'une huile végétale - 1 tasse, de vinaigre - 3/4 verres.
Faire bouillir Adzhik 1 heure, puis rouler dans des banques stérilisées.

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Comment préparer Adzhik bouilli avec betterave

Pour ADZHIKA MROD dans un mélangeur ou une meuleuse à viande:

pepper sucré - 1 kg;
oignons - 1 kg;
carotte - 1 kg;
betteraves - 1 kg;
tomates - 6 kg;
poivre amère - 3 pcs.

Tout mélanger avec du sel (3 c. À soupe), huile de tournesol - 0,5 verres, vinaigre - 1 tasse. Faire bouillir Adzhik 2 heures. Faire bouillir dans des pots et laisser refroidir. Transfert au réfrigérateur.

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Comment faire cuire ADZHIKA brut avec l'enfer

Grind Khrena Root - 300 g, tomates fraîches - 3 kg, ail - 300 g.
Ajoutez 2 cuillères à soupe aux légumes. Sels et 200 ml de vinaigre de 6%.
Mélangez l'adjika et donnez-le dans le froid de 7 jours.
Puis versez-le dans les banques et continuez sous le couvercle Caproiïque au réfrigérateur.
Cet adzhik devient le plus grographique qu'elle n'insiste plus longtemps. La durée de conservation de ADZHIKA crue est de 2 à 3 mois.

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Comment faire cuire Adzhik sur la pâte de tomate

Pour cette délicieuse Adzhika, vous devez acheter une pâte de tomate de la plus haute qualité, c'est-à-dire. Sans amidon dans sa composition. Les pâtes ont besoin de 500 ml. Mélangez-la avec des légumes hachés dans une meuleuse à viande:

pepper Sweet Grand Taille - 15 pcs.;
gorky Pepper - 5 pcs.;
petrushka frais - 2 grands faisceaux;
ail Solk - 300 g

Aimez-en aussi:

sable de sucre - 100 g;
sel - 80 g;
la forteresse de vinaigre est de 9% à 100 ml;
huile végétale - 400 ml.

Faire bouillir ADZHIKA 30 minutes sur le feu lent. Interférer constamment avec lui afin qu'une masse épaisse ne soit pas brûlée. Mettre dans les pots et le magasin au réfrigérateur. Si vous souhaitez stocker une délicatesse de l'avenir, faites ensuite ADZHIKA dans des pots stérilisés.