Ratatouille - un plat nutritif de légumes cuits au four, qui nous est venu de la cuisine française. Ce plat est semé d'un entrepôt de vitamines. Cela viendra au goût même pour les végétariens, car il ne comprend pas de viande.
Pour préparer la ratatouille, nous avons besoin des ingrédients suivants:
une tomates de taille moyenne - 7-9 pcs.;
aubergines - 2 pcs.;
zucchini -1 PS.;
poivre - 2 pcs.;
ail - 2 dents;
oignon - 1 oignon;
huile végétale - 3 c. À soupe.;
sel;
poivre;
herbes provençales.
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La cuisson Ratatouille devrait commencer par la préparation de la sauce. Pour ce faire, le poivron pré-lavé placé dans une manche pour la cuisson et l'envoyer dans le four chauffé à une température de 200 degrés pendant 35 à 40 minutes. Après avoir cuir le poivre, retirez-le de l'emballage.
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Tout en préparant du poivre, des aubergines nécessaires pour se préparer, les couper en tranches d'une épaisseur égale d'environ 5 mm. La tasse d'aubergines doit ajouter du sel, remuer et partir pendant 15-20 minutes, de sorte que l'une d'amertume.
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Les courgettes coupées dans des anneaux d'environ 5 mm d'épaisseur, sont également nécessaires Podsolit.
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Les deux tiers de toutes les tomates doivent couper en tranches de 5 mm d'épaisseur.
5
Ampoule doit haché et faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée.
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Les tomates restantes croisées de manière croisée de faire des coupes et de mettre de l'eau chaude pendant quelques secondes. Après cette manipulation, la peau à la tomate ôtez sans effort. Les tomates pelées doivent tomber en petits cubes et envoyer à la casserole à l'oignon de l'ampoule.
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Dans une poêle à frire ajouter les oignons et les tomates tout prêts poivrons coupés, dont la peau pré-retirée. Laisser mijoter les légumes pendant 6-8 minutes.
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En utilisant le mélangeur fouet cuire les légumes jusqu'à consistance lisse.
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Transférer le mélangeur à plat à la sauce préparée, dans laquelle cuit sera ratatouille.
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Dans la casserole avec la sauce Mettez les légumes dans la coupe de tour en tranches à la tomate, l'aubergine, la courgette.
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Dans le mortier, écrasez quelques gousses d'ail avec du sel de nourriture, ainsi que d'ajouter des herbes d'olive et de l'huile végétale, qui révéleront le goût des herbes. Mélanger et laisser tomber pendant 10-15 minutes.
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Un mélange cuit coulit des légumes préparés dans le comptoir. Pour le couvrir avec du papier d'aluminium et mettre au four pendant 30 minutes. Une fois que l'heure fixée expire, retirez la feuille et placez une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes supplémentaires.
Un plat délicieux et utile avec un arôme délicieux se prépare rapidement et sans trop de coûts. Servi à la table avec chaud ou froid. Ratatuus prêt et agréable appétit!
Conseil de l'action:"Comment faire cuire un ratatoo"
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