Comment faire cuire les aubergines

L'automne est venu, et sur les étagères en grand nombre est apparu toutes sortes de légumes. L'un des plus populaires est l'aubergine, pour en sortir, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux.

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Comment délicieux faire cuire les aubergines - tapas aubergine et fromage

Tu auras besoin de:

petit diamètre aubergine - 2 unités;.
petites tomates - 4 pièces;.
caillé - 100 g;
ail - 2 dents;
aneth - 1 botte;
pain blanc - 6 tranches;
sel et poivre au goût;
crème sure - 2 c.
huile végétale pour la friture.

La préparation de ce repas savoureux et rapide de cette façon:

Couper les tranches d'aubergines et de les faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale.
Tranches de pain coupé en quartiers. Pour les sécher au four ou dans un grille-pain.
Mélanger le fromage blanc, l'ail écrasé, l'aneth haché, la crème sure. Masse battu mélangeur, podsolite et poivre.
Les tomates coupées en tranches et les sel.
Monter les petits fours: pain, tomates, aubergines, lait caillé.
Garnir de feuilles de basilic.

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Comment délicieux faire cuire les aubergines - aubergines en Egypte

aubergines de taille moyenne, coupe le long de ne pas la fin et retirez la chair avec une petite cuillère.
La côtelette de chair avec un couteau et le mélanger avec le veau haché. Émincé prendre la même quantité que la pulpe hachée.
Masse au goût avec le sel, le poivre, l'ail écrasé arc.
Pour jutosité dans la farce, ajouter râpé sur une tomate fraîche râpe grossière.
La masse aubergine nafarshiruyte résultante et saupoudrez le dessus avec le fromage. Cuire au four jusqu'à ce que tendres et dorés.

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Comment faire cuire les aubergines délicieux - pâtes aux aubergines et courgettes

Couper de fines tranches d'aubergines et les courgettes. Faites-les frire dans l'huile d'olive.
Ajouter à ces morceaux de poivrons, les oignons, l'ail et les tomates cerises.
Un peu de ragoût et assaisonner de sel au goût.
Jusqu'à ce que les légumes atteignent, toutes les grandes pâtes ébullition. Assurez-vous qu'ils ne sont pas digérées.
Les pâtes eau de cuisson, le sel d'ajouter et une paire de feuilles de feuilles.
Plier les pâtes dans une passoire et laisser égoutter l'excès d'eau.
mélange de pâtes chaudes avec des légumes chauds. Le plat versez l'huile d'olive et saupoudrez d'herbes fraîches.

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Comment faire cuire les aubergines délicieux - moussaka aux aubergines et pommes de terre

Le plat est comme la cuisine dans les pays méditerranéens. Ils l'ont mis dans beaucoup d'épices, de sorte que chaque fois qu'il peut se révéler tout à fait unique. Alors:

Trois grandes aubergines coupées en tranches et les faire frire dans l'huile végétale.
Six pommes de terre aussi couper en tranches et les faire frire, aussi.
Hacher finement et écraser les trois ampoules en grenouille 4 gousses d'ail. Faites-les revenir ainsi.
Par l'ail et l'oignon, ajouter 400 grammes de viande hachée de veau ou de l'agneau et cuire toutes les viandes jusqu'à ce que fait.
Pour la viande hachée rôti, ajouter deux effiloché dans une purée de tomates fraîches. Masse de sel et de poivre.
Au fond de la forme déposer une demi-pomme de terre sur sa moitié de l'aubergine. Chaque couche prisolit et herbes Saupoudrez au goût (l'aneth, la sarriette, le persil, le basilic).
Mettre les aubergines sur toute la farce et niveler.
Sur la farce uniformément les pommes de terre pondre restantes et les aubergines. Ne pas oublier le sel, le poivre et les herbes.
Verser plat de sauce blanche et son fromage râpé pritrusite (150 g).
Faire cuire la moussaka au four pendant 30 minutes. Volonté de définir sur la croûte supérieure, qui sera rose et ferme.

Comment préparer une sauce blanche:

Sur un Poêler sec jusqu'à 2 cuillères à soupe rose farine. Ajouter 100 g de beurre et 150 ml de bouillon de poulet ou de légumes (de l'eau bouillie appropriée et habituelle). Stir fouettez les ingrédients dans le moule pour former une pâte homogène. Sel et poivre au goûter. Apporter à ébullition et cuire pendant 1-2 minutes. puis versez dans 100 ml de sauce à la crème à nouveau et porter à ébullition.

Nous avons mangé vous n'avez pas le temps de cuisiner des plats compliqués, puis les faire frire les tranches d'aubergine sur le gril et le servir avec de l'ail, des herbes et du fromage. Il est très savoureux et facile.