Comment cuisiner Julienne Delicious

Malgré le fait que Zhulien est un plat traditionnel de cuisine française, ils le préparent dans presque tous les pays du monde. Il peut être trouvé dans n'importe quel restaurant et même dans des lieux de restauration. Le secret d'une telle popularité est que ce plat, en plus de la présentation originale, a un goût incroyable. Une grande combinaison de poulet, de fromage et de champignons frits satisfera même la faim la plus forte, laissant une agréable sensation de satiété et de satisfaction. Le point culminant de ce plat est la sauce Behamel, qui est préparée à l'aide de crème et de beurre, qui donne au plat un goût unique et délicat. Pour profiter de ce goût unique, il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant, car vous pouvez cuisiner un tel plat à la maison.

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Julienne classique avec poulet

La recette de ce plat a réussi à tomber amoureuse de tant d'amants délicieux et satisfaisants à manger. C'est cette option de Julien que vous pouvez trouver dans la plupart des endroits où ce plat est servi. Pour le préparer, prenez les ingrédients suivants:

filet de poulet);
champignons frais;
fromage solide;
crème de teneur en matières grasses moyennes;
plusieurs cuillères à soupe de farine;
plusieurs ampoules;
beurre;
sel.

Ce plat est préparé comme suit:

Les champignons, les oignons et les filets de poulet doivent être coupés en petits cubes et le fromage dur est râpé.

Faites frire l'oignon et le filet de poulet dans du beurre pendant plusieurs minutes, puis ajoutez-y des champignons et faites cuire environ 10 minutes. N'oubliez pas de sel.

Pour une sauce au Behamel, faites frire quelques cuillères à soupe de farine dans une casserole, versez-y et ajoutez un morceau de beurre. La sauce ne doit pas contenir de morceaux de farine, donc en train de cuisiner, assurez-vous de le remuer. Salez la sauce finie au goût.

Posez le mélange de poulet à travers le cocon et versez tout avec de la sauce fraîchement préparée, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

Retirer les noix de coco avec Julien dans le four, chauffée à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

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Version originale et rapide de la Julienne dans un chignon

Si vous êtes arrêté par l'absence des plats nécessaires de la préparation de Julien, alors vous ne devriez pas être bouleversé et vous nier le désir de goûter ce plat copieux et savoureux. Vous pouvez toujours sortir de cette situation et cuisiner Julien en chignon! Une telle présentation vous aidera non seulement, mais donnera également au plat une sorte de point culminant.

Pour préparer un Julen en chignon, prenez:

filet de poulet;
champignons;
du fromage;
crème;
plusieurs cuillères à soupe de farine;
beurre;
plusieurs petits pains moyens;
sel au goût.

Le processus de préparation d'une telle julienne est le suivant.

Les filets de poulet et les champignons doivent être coupés en petits morceaux, les sel et les faire frire dans du beurre pendant 10 à 15 minutes.
Râper le fromage sur la râpe moyenne et retirer toute la chapelure hors des petits pains.
Les grappes doivent être retirées dans un four bien chauffé pendant 5 à 10 minutes.
Lorsque les champignons donnent le jus, ils devraient s'éteindre pendant environ 10 minutes, puis verser du lait et ajouter un peu de farine, de sel et de muscade là-bas.
Le mélange fini doit être disposé sur des petits pains et correctement saupoudré de fromage râpé.
Dans le four préchauffé à 180 degrés, retirez les petits pains avec la garniture finie et gardez-les là jusqu'à ce que le fromage fond.

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Julienne chaleureuse pour les gourmets

Cette version de Julien sera appréciée par ceux qui sont habitués à divers aliments et les versions classiques de certains plats ne provoquent pas leur joie expérimenté.

Pour préparer une Julienne gastronomique, prenez l'ensemble de produits suivants:

filet de dinde;
champignons Champignon;
tranches de bacon;
du fromage;
crème;
beurre;
farine;
sel, poivre au goût;
noix de muscade.

Une telle Julienne est préparée de la même manière que sa version classique.

Les filets indiens, les champignons de champignons et les tranches de bacon doivent être coupés en petits cubes et les faire frire dans du beurre. Vous devez faire frire dans la séquence suivante: premier filet de dinde, puis champignons et dans le dernier tour de bacon. N'oubliez pas de tout saleter bien. Tout cela vous prendra environ 20-25 minutes. À ce moment, obtenez la préparation de la sauce beshamel.

Pour ce faire, faire fondre un morceau de beurre, ajouter de la crème et porter la sauce à ébullition. Enlevez-le du feu, ajoutez un peu de farine et remuez bien. La farine ne doit pas former de morceaux. Ajouter la muscade, le sel, le poivre à la sauce finie.