Comment cuire la soupe d'oignon

Les soupes sont très utiles pour le corps humain, leur utilisation quotidienne normalise le fonctionnement de l'estomac et de l'ensemble du tube digestif, alors ne négligez donc pas cela important, du point de digestion, du plat. Si vous n'aimez pas les soupes, vous n'avez peut-être pas encore trouvé la meilleure option pour ce plat. La soupe d'oignon est très populaire dans les pays européens et, en France, il est devenu l'un des plats français traditionnels. La chose est que cela se prépare très rapidement et facilement, et les produits nécessaires à sa préparation sont en activité générale. Soupe d'oignon prépare en Russie, il existe même plusieurs options pour la préparation de ce plat simple.

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Soupe d'oignon française. Option classique

Pour recréer la version classique de la soupe traditionnelle française Ovow, prenez les produits suivants:

3 ampoules de taille moyenne;
50 grammes de beurre;
bouillon de poulet;
100 ml. vin blanc blanc;
un art. la farine de la cuillère;
sel, sucre au goût;
100-150 grammes de fromage solide râpé;
baguette croustillante.

La soupe se prépare comme suit:

Coupez l'oignon avec des anneaux et faites-la frire au beurre jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Les oignons de cuisson doivent être salés et ajouter une cuillère à café de sucre, après quoi elle augmentera le feu, ajoutez une cuillère à soupe de farine et bien à frire de plus de quelques minutes.
Dans la préparation de l'oignon, verser doucement du vin et la moitié du bouillon.
Après 5 à 10 minutes, versez les vestiges du bouillon et apportez la soupe à ébullition. Dans une condition d'ébullition, la soupe doit être comprise dans les 10 minutes, après quoi elle est prête à être utilisée.
Mettre la soupe à l'emploi sur les pots en céramique ou les plaques profondes et pulvériser avec trop de pulvérisation avec du fromage râpé.
Servir une telle soupe est nécessaire exclusivement avec une baguette croustillante.

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Oignon froid

La version froide de la soupe traditionnelle du corsage français est proposée avec un cuisinier de la France, qui a longtemps travaillé à New York, cette soupe peut donc être considérée comme un analogue américain de plats français.

Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin de:

plusieurs chefs d'oignons frais;
poireau;
bouillon de viande ou eau ordinaire;
patate;
crème;
le beurre;
jus de citron;
sel, poivre au goût.

Le processus de cuisson est comme suit:

L'arc doit être coupé en cubes et frire avec une partie blanche de l'oignon écrasé au beurre bien chauffé dans les 15 à 20 minutes.
Ajoutez des cubes de pommes de terre fraîches aux oignons frits.
Quelques minutes après avoir ajouté des pommes de terre, versez le litre de bouillon ou de l'eau ordinaire et faites bouillir la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
La soupe pratiquement prête à l'emploi doit être salée et au goût, après quoi vous ajoutez du jus d'un citron et de 300 ml de crème.
Légèrement refroidir la soupe et le prendre avec un mélangeur à un état de masse homogène.
Soupe prête à décorer un oignon vert finement haché ou tout autre verge.

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Soupe française

C'est la recette la plus facile pour la cuisson à soupe d'oignon. Pour la préparation, vous aurez besoin de temps libre et de produits, tels que:

plusieurs chefs d'oignons frais;
300 grammes de craquelins;
100-150 grammes de fromage crème doux;
litre de bouillon de légumes ou d'eau ordinaire;
50 grammes de beurre;
sel poivre au goût.

Cuisson:

Tout d'abord, grincer tout l'arc entraîné.
Sur le beurre fondu, bien frire l'oignon écrasé et le sel dans le goût.
Tandis que des oignons rôtis, apportez une casserole avec de l'eau ou un bouillon de légumes à ébullition.
Abaissez les oignons rôtis rôtis à la croûte dorée, ajoutez des crackers et du fromage crémeux doux. Sung Wash, coller au goût et refroidir un peu.
Avec l'aide d'un mélangeur, tournez la soupe à l'oignon finie dans la soupe.
La soupe prête doit être servie avec des croûtons ou des craquelins.