Soupe avec des boulettes - plat international. En Ukraine, cette soupe avec Gallushkami, en Biélorussie - avec des tadres, en Italie - Soupe avec Nyoki, en République tchèque - avec soupe. La méthode de cuisson d'un bouillon dans chaque pays a son propre, mais les tampons de la pâte restent inchangés - les boulettes, qui donnent le bouillon habituel le point culminant.
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Pour la préparation de la soupe avec des boulettes, les produits suivants seront nécessaires:
500 g de viande hachée;
500 g de pommes de terre;
2 poivrons bulgares;
1 ampoule moyenne;
2 petites carottes;
feuille de baie;
huile végétale;
sel;
pois poivrer;
2 oeufs;
50 g de beurre;
1 cuillère à soupe de sucre;
50 ml de lait;
5 cuillères à soupe de farine.
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Ajouter à la hausse d'œufs, de salut et de poivre. Former des boules de viande de viande hachée et sauter dans de l'eau bouillante.
3
Oignons clairs et carottes. Les oignons coupent finement, grincent des carottes sur la râpe. Frire sur l'huile végétale dans une poêle à une couleur dorée.
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Poivre bulgare propre des graines et coupées en pailles. Il vaut mieux utiliser le poivre de différentes couleurs.
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Nettoyez les pommes de terre, coupez les pailles. Ajoutez des pommes de terre et du poivre bulgare dans le bouillon. Après 5 minutes, ajoutez les oignons fidèles et les carottes au bouillon.
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Protéine séparée du jaune et retirez-le dans le réfrigérateur. Caoutchouc de jaune avec huile crème fondue et sucre. Ajouter du lait et un mélange. Après avoir ajouté de la farine et du sel, mélanger à nouveau. Obtenez des protéines glacées, battez bien dans un bol, puis ajoutez à la masse en vrac. La pâte ne doit être pas liquide et non dense.
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La pâte dans la soupe est abaissée de deux cuillères à café d'humidité dans de l'eau froide. Comme la pâte dans l'eau chaude gonfle grandement, vous devez prendre la pâte sur 1/3 cuillère à café. Pour ramasser la pâte avec une cuillère, un autre mouvement net à jeter dans l'eau.
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Ajouter la feuille de baie et le poivre. Essayez le bouillon de sel et de sel si nécessaire. Après 5 minutes, la soupe sera prête, les boulettes devraient flotter.
À votre goût dans la soupe, vous pouvez ajouter des champignons et des fromages et des légumes verts. Poulet, boeuf ou porc comme viande. Quelle que soit la soupe, les boulettes de celui-ci sont lancées un rôle majeur.
Conseil de l'action:"Comment faire cuire la soupe avec des boulettes"
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