Les crevettes vont en vente deux types: gelés ou gelés. Vous pouvez les distinguer les uns des autres dans la couleur de la coquille. Frozen a une nuance grise, bouillie-gelée - rose. La seconde peut simplement dégivrer et utiliser, par exemple, dans les salades ou pour décorer des plats. Frozen doit également être un traitement thermique. Avec des crevettes, des plats très savoureux sont obtenus - choisissez votre goût.
Comment faire cuire des crevettes - salade avec des crevettes tigre
Préparez d'abord les ingrédients de la salade:
- Sur l'huile d'olive chauffée, frire l'ail - l'huile deviendra parfumée. Enlevez l'ail, mais ne le jetez pas.
- Mettez les lattes blancs dans l'huile - frire le rose. Mettez-les sur la serviette.
- Dans la même huile, des crevettes royales congelées de couleur rose. Avant cela, retirez la coquille avec eux.
- Lavez les feuilles de laitue et de grosses tranches étroites.
- Tomates cerises coupées en deux parties.
Maintenant faire une sauce:
- Mélangez dans une petite casserole, du jus de citron, des jaunes d'oeufs, une moutarde prête, du sel et du poivre moulu.
- Placez la masse sur le feu lent et réchauffez-le jusqu'à la densité, mais ne faites pas bouillir fortement.
- Versez la sauce dans un mélangeur et mettez des anchois et des ail frites là-bas. Tout le monde est de la sueur bien.
Récupérez maintenant le plat: feuilles de laitue, croûtons, crevettes. Versez toute la sauce, saupoudrez de parmesan râpé et décorer des tomates.
Produits Vous aurez besoin de cette salade pour cette salade: huile d'olive - 3 c. À soupe., Ail - 8 poteaux, Baton blanc - 200 g, crevettes - 800 g, salade - 4 feuilles, tomates - 5 pcs., Eau - 100 ml, citron Jus - 4 c. À soupe., Yolk d'oeuf - 2 pcs. , moutarde - 1 cuillère à soupe., Anchois - 100 g, Parmesan - 50 g, sel et poivre - au goût,
À quel point cuire des crevettes de cuisson - snack chaud
Pour ce plat, il est préférable de prendre des crevettes congelées, mais préalablement bouillies. Donc:
- Retirez le zeste d'un demi-citron. Mélangez-le avec de l'ail écrasé (2 dents).
- Zestra et ail inférieur à l'huile d'olive chaude (3 c. À soupe). Frire pas plus de 1 minute.
- Mettez 1 kg de crevettes dans la casserole. N'oubliez pas de retirer la coquille.
- Frire les crevettes les agrippent constamment avec une spatule. Temps de friture: sanglier surgelé - à leur état chaud, congelé - à la torsion caractéristique des crevettes dans des tasses.
- Les crevettes pour le jus de citron, une cuillère de sauce de soja. Baiser un peu et poivrer.
- Servir le plat directement dans la casserole de sorte qu'il ne se refroidit pas.
Comment manger des crevettes dans un grain
Mélangez la farine de blé et de riz en quantités égales, par exemple, 0,5 verres. Dans le mélange, mettez une petite poudre d'ail séchée (2 c. À thé), des sels et des poivrons (1 0,5 c .5 c. À thé) et toutes les herbes sèches (un couple de pincée). Si vous avez la possibilité, au lieu de la fabrication de ce mélange parfumé, achetez une farine de templier spéciale - il y a déjà toutes ces composantes.
Un verre de mélange de farine parfumée avec un jaune d'œufs et de l'eau glacée. L'eau prend tellement que vous avez une pâte qui ressemble à une crème sure épaisse. Mélanger la pâte à fourche - le mélangeur n'a pas besoin.
Les crevettes sans coquille tombent dans la clarté, puis frit rapidement dans l'huile chaude Huile chaude à une croûte dorée croustillante. Les jolies crevettes se sont installées sur une serviette de papier pour laisser l'excès de pétrole. Servir des crevettes avec de grandes tranches de citron.
Comment cuire des crevettes de cuisson - soupe au fromage avec des crevettes
Buvez 4 pommes de terre - Utilisez 600 ml de poisson ou de bouillon de légumes pour la cuisson. Pommes de terre avec un bouillon avec un mélangeur. Dans une masse épaisse, mettez 300 g du fromage fondu - c'est pré-soda. Donnez au fromage à se disperser. Essayez la soupe sur le sel et le poivre - mettre au goût. Soupe mis sur un petit feu - laissez-le. À ce moment-là, frites 200 g de petites crevettes - une croûte légère. Ensemble avec des crevettes, placez dans la casserole et deux gousses d'ail - sa distorsion.
Soupe en vrac des pliah profonds, étaler des crevettes frites d'en haut. Au plat servir un type de pain blanc doux de baguette française ou de focacci italien.
Un autre très léger, mais un plat incroyablement savoureux ressemble à ceci. Mélangez trois cuillères d'huile d'olive, cuillerée de sauce de soja, 3-4 gousses pressées d'ail, poignée d'herbes épicées sèches. Avec cette sauce, peindre des crevettes et les pose sur une feuille de cuisson. Cuire dans un four chaud pendant 10 minutes. Lors du cuisson des crevettes, le jus sera mis en évidence et mélangé à la sauce. Ce liquide parfumé ne verse pas - il est bon de faire des crevettes et du pain.
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