Assaisonnement pour Borscht pour l'hiver - Recettes

La plus délicieuse soupe aux Hébergeurs est en été, quand il y a des légumes à portée de main, juste tiré du lit. Bien sûr, ils peuvent acheter frais et l'hiver, mais ils seront très coûteux. Ne pas mieux le stockage par assaisonnements spéciaux dans les banques, qui sont cuits à partir de leurs propres carottes, les betteraves, les adultes tomates. Recettes des stations d'essence en conserve Il y a une assez grande quantité, afin de choisir de quoi.

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Assaisonnement pour bortsch forte

Technologie de cuisine:

Betteraves et carottes patinent sur une râpe ou dans un hachoir à viande. légumes Tear sur l'huile végétale sans odeur jusqu'à tendreté.
twist poivre amer et doux sur un hachoir à viande.
Tomates Stit sur la râpe, enlever la peau.
Mettez tous les légumes préparés, y compris rôti à l'huile dans la compétence profonde. Ajouter une feuille de laurier.
Masse tremblent au moins une heure.
A la fin de la préparation au goût de faire le plein butin.

Un tel ravitaillement en hiver dans une casserole lorsque le chou, les pommes de terre et les oignons sont déjà soudés dans le bouillon de viande.

Pour rappel aiguë ravitaillement, vous aurez besoin des légumes suivants:

3 kg - tomates et betteraves;
2 kg - carottes, oignons, poivrons bulgare;
2-3 morceaux PERSHIR CHILLY TAILLE;
500 ml d'huile de friture;
4-5 feuilles de laurier;
Sel au goût.

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Assaisonnement pour tendre bortsch

Ce remplissage est différent du précédent goût plus délicat, de sorte que même les enfants seront heureux avec elle avec plaisir.

Retirer du lit ou acheter des légumes sur le marché:

Carotte - 1 kg;
Piment doux - 1 kg;
Tomates - 1 kg;
Oignons - 1 kg;
Betteraves - 1 kg.

Vous avez encore besoin d'un sel (un quart d'un grand verre), l'huile de tournesol (un verre à facettes) et le vinaigre de six pour cent (trois cuillères à soupe).

Comment préparer cet assaisonnement:

Les oignons sont finement déchirés et faire frire à l'huile jusqu'à la transparence.
Tous les autres légumes moudre le mélangeur ou hachoir.
Pour mettre une masse de légumes à Luka et sel ajouter.
Coussin assaisonnement pendant 40 minutes.
Verser dans une casserole de vinaigre et soumis à une masse pour le traitement thermique pendant 10 minutes.

Lorsque vous utilisez ce ravitaillement en carburant, puis le bouillon pour bortsch avec des pommes de terre et les oignons de chou ne mettez pas.

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Assaisonnement pour bortsch avec des haricots

Un tel ravitaillement est utile si les amours de la famille à être allumé

Les haricots blancs dans le nombre de 3 verres faire bouillir jusqu'à la préparation.
Broyer tous les légumes: betteraves - 2 kg, carotte - 2 kg, oignons - 1 kg, tomates - 2 kg.
Légumes, à l'exception des tomates, faire frire sur l'huile végétale, mais dans des casseroles. Pour chaque type d'huile de légumes, prendre 100 ml.
Plier dans une grande casserole avec des oignons grillés fond épais, les carottes et les betteraves. Ajouter les tomates et les haricots bouillis de masse. verser également un peu plus de pétrole (200 ml) et de l'eau bouillante (2 verres).
refuge avenir pour créer le sel (100 g), du sucre (150 g) et de vinaigre dans 6% (150 ml).
Faire bouillir le ravitaillement de 30 minutes.

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Assaisonnement pour bortsch avec du chou

Cette recette est utile pour les hôtesses occupés, qui ont pas le temps de chou se lier.

1 kg de carottes et de 1,5 kg de betteraves Stita grand.
Les légumes surgelés dans une casserole, dans lequel Verser 250 ml d'huile de tournesol.
oignons Grind (10 pcs.), poivrons (10 pcs.), les tomates rouges (1,5 kg).
Chou en quantité de 5 kg. Appuyez sur la paille mince.
Mettez les légumes écrasés et rôtis et le chou haché dans le souverain.
Ajouter 400 ml d'huile végétale, 5 grandes cuillères à soupe de sel de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, des côtelettes de 10 morceaux de pois, de poivre 10 morceaux de feuille de laurier sec.
Effectuer le ravitaillement en carburant avec du chou 50 minutes, puis verser dans une demi-tasse de vinaigre forteresse 9%.
Joignez-vous à la masse de 10 minutes.

Tous décomposition de faire le plein dans des bocaux stérilisés chauds dans un état d'ébullition. Jarpets immédiatement et laissez-les refroidir avec une façon naturelle. Gardez le plein dans un endroit frais. La meilleure nourriture en conserve, sauf pour ceux qui ont un chou, faire 0,5 litres dans des bocaux. Cette quantité est suffisante pour bortsch dans une casserole de trois litres. Capulate assaisonnement roulé dans les banques de litres.