La sauce appétissante de la prune est un excellent ajout à la vaisselle. Cuire la sauce d'hiver de la prune et vous aurez une délicieuse assaisonnement à la viande, macaronam ou poisson. Choisissez une variété de drains, mais regardez le degré de leur maturité. En savoir plus sur les secrets de la sauce de cuisine dans notre article.
Préparer la sauce hivernale de drain - Préparation
Prenez des entiers et des prunes bleues, jaunes, jaunes ou rouges sans défauts pour la sauce. Les fruits gratuits ne vont pas, ainsi que le vert. Préparation des fruits:
- retirez les fruits et les feuilles avec drain;
- rincer sous l'eau froide;
- si vous nettoyez les prunes de vidange de peler avec de l'eau bouillante ou pendant 5 minutes pour tremper dans de l'eau chaude;
- enlevez les os des fruits.
Préparez-vous aux prunes de cuisson sur l'hiver une grande poêle émaillée et des canettes de 0,5 litre. Les banques pré-exposent la stérilisation.
Nous cuisinons pour la sauce hiver tkemali - recette classique
Des produits:
- 3 kg de prunes bleues;
- 0.5 Art. cuillères de sel;
- 5 c. cuillères à sucre;
- un paquet d'aneth frais, de Cilantro et du persil;
- tête d'ail.
Nettoyez l'ail des enveloppes, retirez les os du drain. Couper le fruit en deux. Laver le repas à sec. De plus, vos actions sont les suivantes:
- passez à travers le moulin à la viande pour réduire la drain avec le persil, la coriandre et les tranches d'ail. Vous pouvez moudre un mélangeur;
- placez le mélange dans un bol en profondeur ou une casserole et mis sur le poêle;
- faire bouillir à feu doux, sautez plusieurs fois;
- dans la masse bouillante, mettre de l'aneth;
- remuer et négocier 40 minutes;
- À la fin de la cuisson, ajoutez du sucre et préparez-vous pendant 15 minutes;
- sauce versetable préparée à l'avance des canettes et des bouchons à vis. Garder dans un endroit frais.
Préparer la sauce hivernale à partir de prunes jaunes
Des produits:
- 5 kg de prunes jaunes;
- 2 têtes d'ail;
- 460 g de l'eau;
- 40 g de sucre;
- 20 g sel;
- goûter à un piment;
- 20 g d'assaisonnement Khmeli Suneli.
Plumes préparées Plumes dans une casserole et serrer l'eau. Boost sur la chaleur moyenne. Des prunes avec un fluide dans un mélangeur, ajoutez du poivre, nettoyé des graines et des tranches d'ail. Moudre. Retour de masse à la casserole. Là, ils envoient les houblons-sunnels, sel avec du sucre. Bouillir à épaissir la masse et à déplacer la sauce dans les banques préparées. Faites glisser avec des couvercles et après refroidissement, stockez dans un endroit frais.
Préparer la sauce d'hiver des prunes avec des pommes
Cette sauce sucrée est préparée par les Chinois. Une combinaison incroyable de prunes avec curry et pommes donne à la sauce un goût inhabituel. Préparer:
- 3 têtes d'ail;
- 2 kg de tout drain;
- 1 kg de pommes;
- 100 g de gingembre;
- verre d'eau froide;
- 0.1 L Vinaigre balsamique;
- 1 cuillère à soupe. cuillère de sauce soja;
- poivron moulu, curry au goût.
Le gingembre purifié et les prunes préparées coupent finement. Mettre dans une casserole, verser de l'eau. Mettre sur la plaque de démarrage. Alors que le mélange commence à jeter - ajoutez l'ail à l'ail à l'ail, des pommes finement coupées, des assaisonnements et de la sauce à soja. Après avoir bouclé, vissez le feu et bienvenue une demi-heure. N'oubliez pas d'agitation. Donnez un mélange prêt à l'emploi. Puis grincer le mélangeur. La masse résultante est renvoyée dans la casserole, ramène à nouveau 5-10 minutes et en vrac aux banques. Il reste à rouler le conteneur avec des couvercles et en hiver pour ajouter de la sauce à différents plats.
Il y a encore beaucoup de recettes pour la préparation de la sauce prune. Inclure dans les recettes du poivre de la pompe, de Khmeli-sunnels, de la coriandre et de la Kinza. Ces assaisonnements donneront une sauce guste incroyable épicée et, en hiver, toute la famille sera heureuse de le goûter.
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