Comment faire des petits pains avec du sucre?

Nous venons tous d'enfance. Beaucoup se souviennent encore de l'odeur et du goût d'une pâte préparée par une grand-mère ou une maman. C'est l'heure et elle prend la cuisson de petits pains parfumés et aériens.

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Petits pains doux sur le lait

Parmi les nombres énormes de recettes, il ne nécessite pas beaucoup de temps et de coûts spéciaux sont considérés comme un succès. Vous devriez stocker de tels produits:

• farine - 4 verres;
• lait - 1,5 verres;
• Œufs - 2 pcs.,
• levure - 50 g;
• sucre - 4 c. cuillères;
• margarine -125 g;
• raisins secs - 100 g;
• vanilline et sel - pincée.

1. Pré-trempé dans les raisins secs.
2. Dans le lait sure chaud, nous traînons la levure. Après avoir comparu à la surface des bulles de levure au lait, passez à la prochaine étape du test de cuisson.
3. Remuer séparément les œufs, le sel, la vanilline et la margarine liquide.
4. Le mélange résultant avec du lait sucré "levure", nous ajoutons des raisins raisins, une petite farine tamisée et mélangez avec une cuillère.
5. Après 15-20 minutes, nous dormons du reste de la farine et de pétrir la pâte. Les hommes tant qu'ils ne creusent pas des mains. Couvrir avec une serviette et laisser dans un bol pendant une heure. Puis mélangez à nouveau et posez sur la table de sorte que la pâte soit enfin «mûr».
6. Gâteau fini Nous divisons sur 20 pièces lisses et forment des petits pains. Lubrifiez une plaque à pâtisserie, une ponte des pains, couvrez-les au jaune fouetté et saupoudrez de sucre.
7. Au bout de 15 minutes, nous mettons la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 ° C et cuire des petits pains.

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Pains parfumés avec sucre

Un peu de temps occupe le processus de cuisson des petits pains. Pour le test, les produits les plus ordinaires seront nécessaires.

• un verre de lait;
• 50 g levure:
• 2 oeufs;
• 3 c. l. Sahara;
• 50 g de margarine crème;
• farine;
• sel, vanilline.

1. La levure est divorcée dans le lait chaud. Le processus d'activation prendra 20-25 minutes.
2. Melt Margarine. Frotter séparément des œufs avec du sucre, ajoutez du sel et de la vanilline.
3. Nous connectons du lait, du mélange d'œufs et de la margarine liquide. La farine ajoutez tellement à la pâte, il s'est avéré doux.
4. Nous le lavons soigneusement, couvrez une serviette de serviette et donnons le test à bien approcher. Ensuite, nous divisons en deux moitiés.
5. Chaque partie est mince et frotte la crème.
6. Pour la crème, 150 g de beurre et 120 g de sucre seront nécessaires. Nous tournons comme un rouleau et coupé sur 16 parties.
7. Chaque pain déchiré de dessous et placez ce côté sur la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. À une température de 180 ° C, nous cuisinons 45-50 minutes.

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Comment pouvez-vous diversifier les petits pains de la pâte de levure?

La même recette peut être complétée par divers ingrédients qui donneront un goût unique de la séduise. Si les petits pains au sucre, vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la cannelle. En tant que remplissage pour la cuisson douce, le fromage cottage avec des raisins secs ou séchés, pavot, barbouillé de sucre, de pommes parfumées ou d'épaisses jait.

Pour que les petits pains soient tendre et de l'air, vous devez pétrir la pâte molle. Et puis lui donner le temps de venir bien dans un endroit chaud. Les petits pains formés ont affiché au contraire avant la cuisson, devraient également s'approcher un peu. Apprétiser des petits pains maison, cuits avec amour, apportera beaucoup de plaisir à tous ceux que vous les traitez.