Probablement, tout le monde dans l'enfance aimait les petits pains de sucre. Et à la mention de ce type de formulaire, les dissolves commencent à s'écouler abondamment. La délicatesse parfumée, généreusement pincée de sucre! Malgré le danger pour gagner du poids supplémentaire, résister aux petits pains est très difficile! Par conséquent, chaque maîtresse de soi-même devrait savoir comment faire de la cuisson de manière indépendante afin que le produit à la sortie soit beaucoup mieux que dans le magasin. Les petits pains sont exceptionnellement originaux. Leur forme est extrêmement diversifiée: papillon, cœur ou boucle. De plus, tout est plus facile qu'on ne le croyait et pétrir la pâte et cuire un cuisson!
Comment faire des petits pains avec un test de sucre - pétrissage
Ingrédients pour les dépossiers:
- Levure sec - 8 g
- Matière maison - 300 ml.
- Sucre - 2 c.
Ingrédients pour la pâte:
- Farine de blé - 450
- Sucre - 3 c.
- Vanille de sucre - 10 g.
- Huile de tournesol raffinée - 40 ml.
- Beurre crémeux - 40 g.
- Sel - 1 pinche.
Ingrédients pour aimer et poudre:
- Oeuf de poule - 1 pc.
- Beurre crémeux - 60 g
- Sucre - 100 g
Processus de cuisson:
- Lait (250 g) chaleur à 38 ° C, cuvable de levure sèche (8 g) et de sucre (2 c. À soupe). Pendant 10 min. Levure "vient à la vie." À l'avenir, ils donneront le test la pompe souhaitée. La farine de blé est nettoyée de poubelles et enrichies d'oxygène en tamisant un tamis.
- Avec la farine mélange de lait fait maison avec levure, pincée de sel, sucre ordinaire (3 c. À soupe) et vanille (10 g), 2 types d'huile (tournesol et crémeux). Dans un bol profond, la farine saupoudrée, une balle élastique et homogène est mélangée.
- Le conteneur est recouvert d'un film d'alimentation ou d'une serviette propre, placé dans un endroit chaud pendant 50 minutes. Pendant ce temps, la pâte augmentera et sera prête pour la préparation des petits pains. Maintenant, vous devez choisir une option pour former l'apparence du chignon. Il y a 3 manières courantes: coeur, papillon et curl.
Comment faire des petits pains avec un sucre sous forme de coeur
Tout d'abord, la table saupoudrée de farine afin qu'elle n'apparaisse pas. Depuis le test principal, une petite pièce est cassée, la taille d'un pain allégué. Un morceau roule dans un cercle, une grande plaque (diamètre d'environ 24 cm). Lubrifiée à l'huile de crème ou de légumes, saupoudrée de sucre. Pour que la douceur ne soit pas versée pendant d'autres manipulations, vous pouvez marcher le long d'une crêpe avec une goupille de roulement en bois, le prétendument conférer aux couches. Ensuite, le rouleau est plié et plié en deux. Les extrémités sont connectées les unes aux autres. Il est coupé le long du couteau le long du bord, laissant plusieurs centimètres aux extrémités connectées. Les bords sont dépliés et le cœur est prêt.
Comment faire des petits pains avec du sucre papillon
Un morceau de pâte avec une taille de chignon roule dans un cercle d'un diamètre de 24 cm de 24 cm. Sauté saupoudré de sucre, lubrifie, comme dans la version précédente du "coeur". Pliez le rouleau et connectez la 2ème extrémité au milieu, facilement attachez avec vos doigts. Faites 1 couper de deux côtés, sans amener le couteau au milieu. Les ailes de papillons se déroulent manuellement. 
Comment faire des petits pains avec du sucre sous forme de boucles
Le produit passe toutes les étapes précédentes de roulement et d'une saupoudrage avec du sucre. Un rouleau est tordu et coupe d'un côté pour toute la longueur, laissant 3 cm de l'autre bord. Les extrémités doivent envelopper une queue de 3 centimètres de tous les côtés. 
Cuisson de cuisson de sucre
Quand les petits pains sont déjà formés, leur cuisson cuite. Pour cela, la plaque à pâtisserie en métal est lubrifiée avec de l'huile de tournesol raffinée et dispose parfaitement des petits pains, observant la distance de 3 à 4 cm de chaque côté. Maintenant, vous devriez attendre 20 minutes. Pour soulever. Puis battez un coin ou une fourchette avec un œuf de poulet avec du sucre et du beurre, lubrifiez chaque pain d'en haut. Ainsi, il allume une croûte rose. Pour réchauffer le four à 180 ° C et mettre une plaque à pâtisserie. Cuire 35 min. Avec vérification. 
Il existe de nombreuses variétés de ce produit de boulangerie: une version de Moscou avec du sucre, avec des raisins secs, des pommes, de la cannelle et du fromage cottage. Le plus traditionnel est le chignon de sucre habituel, dont la fabrication sera passé quelque temps. Bien, cuisson droite avec la brise! Environ 35 minutes. pour la cuisson dans le four et environ 50 minutes. sur le travail principal. Et dans les prochains moments, lorsque la main est apportée, cette période se rétrécit deux fois! Si vous faites la levure de la pâte (et c'est tout le secret), le produit va sortir luxuriant. Délicieux est très populaire non seulement dans notre pays, mais loin de son cordon!
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