Comment faire une pâte

Bonne cuisson devrait être délicieux et doux. La pâte peut être deux espèces: sur levure ou fraîche, sans levure. Les principaux composants de la cuisson réussie peuvent être tels que des produits: œufs de poule, huile végétale, margarine, lait, kéfir, poudre d'œuf, fruits secs, noix, pavot, sucre, miel, etc. Les produits de boulangerie deviendront un excellent ajout au thé, s'il vous plaît être aimé par leur goût unique. Afin de cuire j'ai réussi, ça sera nécessaire Pour pétrir la pâte de qualité.

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Comment faire une pâte sur le lait

Recette Ingrédients:

Farine de blé - 2 kg.
Oeufs de poule - 3 pC.
Lait frais - 0,5 litre.
Levure pressée - 70 g.
Huile crémeuse - 170 g.
Huile végétale - 4 c. À soupe.
Sucre - 1. coupe.
Vanille de sucre - 10 g.
Sel - 1 c. TSP.

Processus de cuisson:

La farine de blé 1 kg est tamisée. Pour la cuisson, 1 cuillère à soupe est séparée pour la cuisson. Sucre, eau chaude 1 tasse et levure 70 g. 1 verre d'eau chauffé à un état de température ambiante légèrement supérieure à la chambre, à la levure et à 1 c. À thé. Sahara. L'eau est versée dans la farine et mélanger jusqu'à homogène. Maintenant, l'Opara doit rester au chaud et à s'inquiéter. Temps de fermentation 2 heures. Opara augmentera plusieurs fois, cela signifie qu'il est prêt.
L'huile crémeuse doit être fondée sur le feu dans une casserole. Le lait, le sucre ordinaire et la vanille, le sel roulé sur l'huile. Pendant le chauffage, le mélange est interfère jusqu'à la dissolution complète. Vous ne pouvez pas porter à ébullition.
Dans une grande assiette, des œufs de poulet et un mélange laitier sont fouettés dans un fouet. Maintenant, l'opara est mélangée au mélange de lait. La farine restante est ajoutée et est mélangée au tableau.
La pâte doit laver la planche. À la fois, cela prendra environ 20 minutes. Bonne pâte douce, homogène, ne colle pas aux mains. Le bol est lubrifié avec de l'huile végétale, la pâte est placée dans un bol et est laissée à une augmentation du volume. Après cela, la pâte est considérée comme prêt à utiliser la recette.

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Comment faire une pâte sur kéfir

Recette Ingrédients:

Farine de blé - 1800
Kefir - 1 l.
Levure fraîche - 100 g ..
Saletz - 100 g
Beurre - 100 g
Huile végétale - 4 c. À soupe.
Curcuma Molotai - 1/2 C.L.
Sel - 1 c. TSP.
Sucre - 2. lunettes.

Processus de cuisson:

La levure fraîche s'effondrera dans un bol, 4 c. Sahara. Les ingrédients sont frottés pendant que la levure n'est pas fondue. Kefir est chauffé, afin de ne pas déterminer et déverser la levure.
1 coupe La farine de blé est nécessairement tamisée avant la préparation du test. Ce processus supprime des ordures supplémentaires, des bugs, saturera également de la farine d'oxygène.
La farine tavelée tombe progressivement dans la masse de Kefir et est mélangée à l'homogénéité, l'absence de morceaux. Le réservoir avec le pot recouvert d'un endroit chaud pendant 20 minutes., Il est possible près de la fournaise ou du poêle à gaz. Opara devrait monter.
L'huile crémeuse fond avec un siblot dans une casserole. Après la mise en page rose, ajouté Le sucre restant, fondu du beurre chaud et du sabre, du sel.
L'Opara est bien mélangée à une cuillère, la farine de blé tavelée et martelant du curcuma balayent progressivement. Les meilleures épices sont absorbées dans le test, le goût et l'odeur restent. Une cuillère est utilisée pendant que la pâte est liquide et colle fort pour les doigts. Afin de réduire l'environnement, une huile végétale ajoutée est ajoutée.
La pâte mixte qualitativement doit être douce, élastique, uniforme. Temps de mélange 20 min. La pâte mixte est placée dans un bol pré-lubrifié par une huile végétale de coller. La pâte est placée en chaleur, dont les dépenses augmentent de 2 fois. Une fois qu'il convient pour la première fois, la pâte est à nouveau mélangée et placée dans la chaleur à l'ascenseur. Maintenant, vous pouvez faire du remplissage.

Beaucoup depuis l'enfance tombé amoureux des saveurs de cuisson fraîches. Les mères et grand-mères préférées étaient engagées dans l'art de la cuisson si souvent. Afin d'obtenir un bon résultat après une longue cuisson, vous devez essayer de tout faire correctement, à la suite d'une recette éprouvée. Avec l'aide d'une pâte cuit au four des tartes incroyables, des caraves, des brioches, des croissants, pizza, gâteaux. En tant que farce pour la pâte, une prune, une pomme, une abricot, une pêche et d'autres friandises sont utilisées. Pour Sunppitches, la glaçure, la cannelle, le sésame, la vanille, les graines, le chocolat. La poudre est ajoutée pour améliorer l'apparence de la diversité de la cuisson et du goût.