Comment faire de la pâte pour des boulettes

Souvent, les ménagères n'aiment pas prendre soin de la préparation de boulettes. On pense que la préparation du test est une occupation longue et ennuyeuse. Avec une expérience suffisante, le temps passé considérablement diminue. Et des avantages gustatifs des plats faits maison de nombreux gourmets raconteront un bon mot. La pâte est basée sur des boulettes Il y a de tels produits: œufs, lait, eau, kéfir, sérum, etc. Toutes les options pour les recettes de la pâte sont populaires à la table du dîner. La présence ou l'absence d'ingrédients décide quelle recette sera. Les recettes de pâte pauvre ne sont qu'en l'absence de composants de base, d'eau et de farine.

1
Comment faire de la pâte pour des boulettes sur l'eau

Recette Ingrédients:

Farine - 3 verres.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
Sel - 1 cuillère à café.
Eau froide bouillie - 1 tasse.

Processus de cuisson:

Dans un grand réservoir profond, le sel de farine est versé. 1 tasse d'eau froide est versée dans la farine. Les ingrédients sont mélangés et laissés à la levée pendant 15 minutes.
À la fin des temps, la pâte devrait être plus agréable, 2 minutes sont placées. Avec l'ajout d'huile végétale. À la pâte touch sera un peu collant.
La pâte maigre sur l'eau est considérée comme prêt pour les boulettes. Il convient bien pour des trucs salés et des boulettes. En présence de temps libre, vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur pendant 1,5 heure. Pendant cette période, il deviendra plus élastique, militant.

2
Comment faire de la pâte pour des boulettes dans Kefir

Recette Ingrédients:

Kefir - 0,5 litre.
Farine de blé - 5 verres.
Poulet à oeuf - 1 pièce.
Sel - 1 cuillère à café.
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Soda - 1.5 cuillères à café.

Processus de cuisson:

La farine de blé est tamisée à travers un tamis dans un réservoir profond confortable. Ce processus est nécessaire pour saturer la farine avec de l'oxygène, des punaises de tamisage, des vers, des ordures, des plaques d'amidon.
La farine tamée interfère avec du sel.
Dans un réservoir séparé, des œufs avec du sucre avant la formation d'une petite mousse.
La farine est un évidement, dans lequel se déversent les œufs battus et le yogourt réchauffées à la température ambiante.
La pâte est mélangée progressivement, dans le processus, vous pouvez ajouter de petites portions de farine.
Le test est prêt après avoir obtenu l'élasticité. Ce produit est parfait pour tout remplissage.

3
Comment faire la pâte pour les boulettes avec du lait

Recette Ingrédients:

Farine de blé - 3 tasses.
cup 1 - lait.
Les œufs - 1 pièce.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sucre - 1 cuillère à soupe.
Sel - 1 cuillère à café.
Eau - 150 g

Processus de cuisson:

3 cuillères à soupe de farine sont mélangés à un état homogène avec du sel, du sucre et du lait.
Le mélange préparé est ajouté à l'huile végétale, l'oeuf et l'eau bouillie à la température ambiante. Le mélange est agité.
La farine restante tamisé de débris possible et la saturation en oxygène. Le produit tamisé a été versé par portions dans le mélange de lait d'oeuf, qui est malaxé jusqu'à uniformité.
La pâte ainsi obtenue ne doit pas coller aux doigts. Au bout de 30 min. repos, la pâte est prête à l'emploi.

4
Comment faire la pâte pour des boulettes sur la farine de seigle

Recette Ingrédients:

farine de seigle - 3,2 tasses.
huile d'olive fraîche - 4 c.
graines de lin - 2 c.
Eau chaude - 1 tasse.

Processus de cuisson:

Tout d'abord, les graines de lin est rempli d'eau bouillante et mis de côté un certain temps de côté. Cet ingrédient agit comme gluten.
Dans un bol profond, préparé pour le mélange, on verse trois tasses de farine de seigle. Restes de farine utilisés pour mélanger.
On a aussi ajouté à la farine obtenue encore solution chaude de graines de lin et l'huile d'olive. La pâte est pétrie jusqu'à consistance lisse.
L'étape suivante donne l'élasticité de la pâte. A cet effet, la pâte pendant 30 minutes. recouverte d'une pellicule de plastique propre. Après la date d'expiration, le produit est considéré comme prêt.

raviolis russes - est un art. Délicieux fruits, baies, légumes, garnitures de viande grande variété de plats. La crème fraîche ou du beurre ne collent pas ensemble pâte préparée. Comme un lien oignon utilisé frit dans l'huile végétale. Cette option convient pour la viande, pommes de terre, farce aux champignons. beignets aux crème sure lubrifiées avec du miel ou de la confiture. raviolis faits maison - toujours la décoration appropriée de la table de fête.