Ayant à sa disposition l'ensemble minimal de produits, vous pouvez préparer un plat délicieux pour votre famille. Nous parlons de boulettes de pommes de terre qui peuvent être soumises à tout moment de la journée.
Comment faire cuire des boulettes avec pommes de terre - les produits nécessaires
Pour le test, vous aurez besoin:
- Farine de blé - 4 c.
- Egg - 1 pc.
- L'eau est chaude - 1 cuillère à soupe.
- Sel - 1 pincée.
Pour le remplissage, vous aurez besoin:
- Les pommes de terre de 0,5 kg.
- Oignon - 1 pc.
- Sel - 1 pincée.
- Poivre moulu - au goût.
- Huile végétale - 3 c.
Comment faire cuire des boulettes avec pommes de terre - cuisson pâte
Nous brisons un oeuf cru avec une fourchette et le mélanger avec le sel et l'eau chaude. Passez cette masse liquide de toute la farine et remuer une grande cuillère. Mettez une grande planche à découper avec de la farine et de mettre beaucoup de bol dedans. Vérifiez la pâte et former une boule hors de lui. Pâte couvrir le bol de sorte qu'il ne soit pas fait semblant.
Comment faire cuire des boulettes avec pommes de terre - cuisson de remplissage
Nettoyer les pommes de terre de la peau et faire bouillir jusqu'à ce que la préparation. Alors que les pommes de terre sont brassées, allongez finement les oignons et les faire frire à une couleur rose sur l'huile. Avec des pommes de terre cuites, égoutter toute l'eau et rapidement des pommes de terre de propagation à la condition de pommes de terre en purée. Dans la purée mettre oignons grillés. Le sel et le poivre de la masse - tout bien mélanger.
Comment faire cuire des boulettes avec pommes de terre - modélisation de la technologie
Distribuer la pâte en quatre parties et rouler chacun. En utilisant une petite coupe à paroi mince couper les cercles. A la moitié de chaque cercle, étalez une cuillère à café de la garniture et le couvrir avec la deuxième moitié. Prenez le bord des boulettes.
Comment faire cuire des boulettes avec pommes de terre - technologie de cuisson
raviolis russes de deux façons: dans l'eau ou paire.
- Cuisson dans l'eau. Porter à ébullition 3 litres d'eau et son bec bien. Pour le parfum, mettre une tranche d'ail et une feuille de laurier. Mettez 10 -15 morceaux de boulettes dans l'eau bouillante et attendre qu'ils flottent à la surface. Alors que les boulettes ne collent pas au fond, interférer avec leur grande cuillère, mais très propre. Quand boulettes surgiront, puis les faire bouillir de ce moment 2 minutes. Retirer les boulettes de l'eau par shivovka et de mettre sur le plat. Assurez-vous de verser les boulettes à la crème fondu ou d'huile végétale chaude - si boulettes ne collent pas. Après la première partie, la soudure et toutes les autres boulettes.
- Cuisiner pour un couple. Treillis de steamers Graisser huile végétale et mettre les boulettes là-dessus. Regardez que les produits ne se touchent pas. Allumez le bain-marie et à partir du moment où il se résume furoncles 10 minutes. boulettes prêts, aussi, frottis l'huile.
Gardez un plat avec des boulettes finies dans une ambiance chaleureuse au four ou sur une casserole d'eau bouillante - donc ils seront chauds pendant longtemps.
Comment faire cuire des boulettes de pommes de terre - avec quoi les déposer
Traditionnellement, les boulettes avec des pommes de terre sont servis avec crème sure. Mais ils seront encore plus savoureux s'ils font un four de grillage à eux:
- Couper en petits cubes 100 g de sala frais.
- Préchauffer 50 ml d'huile végétale dans une poêle.
- Sur l'huile, faire revenir la graisse pour obtenir la navette.
- Mettez une ampoule bleu finement haché - 1 grand ou 2 petits.
- Porter le four de grillage jusqu'à ce que le feu du milieu est prêt. Prêt à déterminer l'arc vermeille.
Encore plus délicieux et satisfaisant des boulettes se transformeront si vous mettez un peu bouilli et du foie de poulet ou de broyage des champignons frits dans une purée de pommes de terre de pommes de terre.
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