La jeune pomme de terre est beaucoup plus savoureuse que d'habitude - elle est très douce et elle a un goût sucré particulier.. Aujourd'hui, cette délicatesse peut être achetée toute l'année - dans de grands supermarchés, il est vendu des pays chauds. Et au moins, ces pommes de terre sont assez chères, mais parfois pour dorloter vos sept plats délicieux. Le plus délicieux est la jeune pomme de terre bouillie, surtout si elle convient à une bonne sauce ou au beurre rustique.
Comment faire cuire les jeunes pommes de terre sans peler
Choisissez les plus jeunes pommes de terre de la même taille ou après le nettoyez, coupez-la aux mêmes pièces. Nettoyez les tubercules des peaux. Pour cela, brisez-les simplement avec un couteau ou une éponge en métal pur. Les pommes de terre mettent dans un bol et remplissent d'eau froide. Couvrir le bol avec un couvercle et secouer la vaisselle plusieurs fois - cette réception permettra d'économiser des pommes de terre des résidus d'une peau mince. Suivant, faites bouillir les pommes de terre comme ceci:
- Abaissez-le dans de l'eau bouillante.
- Après 5 minutes, satisfaire l'eau et mettre la feuille de parapluie et de laurier dans celle-ci.
- Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes supplémentaires.
- Presser de l'eau.
- Pommes de terre chaudes faux avec de l'huile crème ou de la crème sure.
La jeune pomme de terre est bien combinée à l'ail. Au lieu de la crème sure, nourrir la sauce à partir de la crème sure (200 g), l'ail écrasé (3-4 dents), des sels (1 c. À thé), une aneth réfrigérée (1 cuillère à soupe).
Comment faire cuire des jeunes pommes de terre dans la peau
Pour cette méthode, utilisez des pommes de terre de la même taille. Lavez-le sous l'eau courante avec une éponge douce. Remplissez les pommes de terre avec de l'eau bouillante et envoyez-le sur le poêle. Après une ébullition de cinq minutes, mettez tellement de sel de manière à ce que l'eau soit plutôt salée. Étant donné que les pommes de terre seront cuites dans la peau, le sel sera plus nécessaire. N'ayez pas peur des tubercules de manière vivante - la peau ne manquera pas le sel supplémentaire. Vous pouvez également utiliser et épices lors de la cuisson: aneth, laurier, ail, oignons. Après la cuisson des épices, retirez-la. Servir des pommes de terre chaudes et droites dans la peau. Il convient parfaitement à celui-ci: hareng, légumes frais, champignons frites. N'oubliez pas de verser dans des roues séparées, la crème sure, le ketchup ou l'ajustement de la maison.
Les jeunes bouillis dans les pommes de terre de pelage devront être nettoyés. Si vous ne voulez pas faire cela, alors prenez des pommes de terre préparées, saupoudrer d'huile d'olive ou de légumes. Ensuite, saupoudrer de toutes les épices non salées et décompose en une couche sur une feuille de cuisson. Envoyez des pommes de terre au four (200 degrés) et attendez que la croûte apicieuse croustillante apparaisse sur les tubercules. Servir chaud.
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