Rappelez-vous comment dans mon enfance ma mère était cuite dans la cuisine et l'odeur de pommes de terre frites divergait sur toute la maison! Mais tu ne peux pas la faire frire? Nos conseils aideront à préparer des pommes de terre frites croustillantes avec une croûte appétissante.
Fry Potates Delicious - Recommandations
Pour faire frire délicieusement le plat, gardez à l'esprit les conseils suivants:
- prenez pour faire frire des tubercules roses et jaunes frais avec une peau dense. La peau verte indique une teneur accrue dans un végétal solanin, elle peut provoquer une intoxication;
- derrière la préparation, trempez les pommes de terre de peinture dans l'eau pendant 30 à 50 minutes. Vous vous débarrassez de l'amidon en excès et des pommes de terre frites ne colleront pas et sortez croustillant. S'il n'y a pas de temps - bien rincer les tubercules purifiés sous l'eau;
- pour la friture, utilisez de l'huile de tournesol raffinée. L'huile non raffinée sera mousseuse dans la poêle et le goût des plats finis. Vous pouvez frire des pommes de terre et de l'huile de crème. Mais ne manquez pas le moment, sinon les pommes de terre resteront au fond de la casserole. Il vaut mieux ajouter du beurre au légume pour la friture;
- choisissez la droite de frire droite. La poêle à frire d'aluminium ne convient pas. Une excellente option est une large puudine en fonte. Dans des cas extrêmes, utilisez l'aluminium, mais avec un fond épais;
- couper les pommes de terre de friture avec une paille épaisse de 5 à 7 mm. Vous gagnerez du temps si vous utilisez un cutter de légumes. Vous pouvez couper dans les deux tranches et de toute façon, mais toutes les pièces font la même chose pour griller uniformément;
- ne parcourez pas de pommes de terre mouillées. Considérons une serviette en papier.
Fry pommes de terre délicieuses - voie traditionnelle
Cette méthode de friture vous permettra de recevoir de délicieuses pommes de terre avec une croûte croustillante. Processus de cuisson:
- couper cinq tubercules de la taille moyenne de la peau et couper les panneaux ou les tranches;
- installez une poêle à frire sur le feu moyen. Versez 4 st. cuillères d'huile végétale;
- laver et sécher les pommes de terre hachées jusqu'à ce que la casserole est réchauffer;
- disposez les tranches dans l'huile bouillante et faire revenir 5 minutes à feu moyen. Une croûte croustillante commencera à apparaître sur la pomme de terre;
- couper le bulbe avec de petites tranches ou semi-anneaux;
- visser le feu sur le poêle et la spatule tourner doucement les pommes de terre sur la poêle. Les oignons sont placés là-dessus;
- faire revenir les 3-4 minutes et mélanger à nouveau plat.
Le procédé de friture des pommes de terre est une moyenne de 20 minutes. Essayez quelques tranches et si elles sont humides, continuer à faire frire. Ne pas couvrir la casserole avec la casserole, sinon vous obtenez un plat en sauce. Mélanger les pommes de terre deux fois toutes les 5 minutes. Silte avant la fin de la poêle, mélanger et deux minutes plus tard, un délicieux plat est prêt.
pommes de terre aux champignons savoureux Fry
Préparer:
- 500 g de pommes de terre;
- 300 g de champignons frais tout;
- 4 dents d'ail;
- Une ampoule;
- le poivre, le sel et les verts au goût.
Préparer les pommes de terre comme il est indiqué dans le premier paragraphe. Finement couper les oignons avec l'ail et les verts. Les oignons et l'ail frire séparément avec du beurre. champignons tranchés aussi séparément enracinent. Laver la poêle, mettre le feu et versez l'huile de tournesol. Sur une poêle préchauffée, mettre les pommes de terre et les faire frire dans la manière traditionnelle, comme décrit ci-dessus. Quand il est presque prêt - champignons ajouter, l'ail avec un arc et des verts dans une plaque chauffante. Balayer, poivre, mélanger et prendre quelques minutes du poêle en quelques minutes. Pour la table, appliquez la crème sure ou salade de légumes.
pommes de terre Fry savoureux dans une mijoteuse
Poized dans une pomme de terre multicuiseur sera uniformément peint et ne diffère pas dans le goût des plats d'une poêle à frire. Préparer:
- 40 g d'huile de tournesol;
- 800 g de pommes de terre;
- sel aux épices au goût.
Dans le bol du dispositif, versez l'huile. Ajuster les tranches de pommes de terre lavées et séchées, d'épices et un peu satisfaisant. Installer le mode « Cuisson au four » pendant quarante minutes. Au bout de 30 minutes, ouvrez le couvercle de l'appareil et mélanger son contenu. Un peu plus satisfaisant et attendre la fin du processus. En fin de compte, le bâton et le plat appétissant est prêt.
fits de pommes de terre frites comme un petit déjeuner satisfaisant ou un deuxième repas pour le déjeuner. Vous pouvez le faire frire le lard avec, la viande, les champignons, saucisse ou tout simplement comme ça. Expérimenter et vous réussirez!
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