Comment frire de si

Comment frire de si

Le saumon à la viande est un entrepôt de vitamines, de substances utiles et d'oligo-éléments. Il est très utile, a un goût unique qui est difficile à confondre avec un autre poisson, et n'a pas non plus d'odeur désagréable, pour laquelle nous n'aimons pas vous gâter dans la cuisine avec du poisson. Le plat du saumon sera approprié sur la table festive, ainsi que possible, au moins une fois dans votre alimentation hebdomadaire. En plus de tous les avantages les plus avantageux, le saumon est facile à préparer. Une recette simple et savoureuse est présentée ci-dessous.

1
Avant de mettre le saumon dans la casserole, séparez la viande des os. Il est facile de le faire, car il n'y a presque pas d'os dans ce poisson et ceux qui sont connectés à la crête, ce qui facilite considérablement le processus de les extraire vers l'extérieur. Il n'est pas nécessaire de nettoyer la peau, car elle sert de "couche protectrice" et conserve une huile de poisson si utile dans la viande, empêchant ainsi le séchage.

2
Couper la viande nettoyée sur un pilote de 2-3 cm. Espace, poivre. Envelopper dans la viande des épices pour le poisson. Cela lui donnera un arôme appétissant. Vous pouvez éventuellement ajouter un mélange d'herbes italiennes, d'Orégano, d'ail écrasé.

3
Assurez-vous d'utiliser du jus de citron frais dans la cuisson au saumon. Ou avant de brûler, saupoudrer des morceaux abondamment, ou pendant les repas, quand il est prêt. Certains ajoutent du jus de citron en huile d'olive préchauffée dans la casserole.

4
Lorsque la phase préparatoire est terminée, versez de l'huile d'olive dans une poêle à frire, guérissez. Au fait, la viande de saumon avant la friture est également mieux lubrifiée avec de l'huile. C'est une sorte de "réassurance", qui poursuit l'objectif - d'empêcher l'adhésion des pièces à la surface de la frire.

5
Posez la peau du servo à la peau vers le bas. C'est de ce côté qu'ils doivent faire de son mieux pour paraître la croûte dorée séduisante. Gardez la viande sur la chaleur dans cette position pendant environ 7 minutes.

6
La partie "faciale" doit être faiblement grillée. Sympillez-la purement symboliquement en feu 2 minutes de sorte que la viande a perdu sa couleur orange vif et est devenue rose pâle.

7
Couvrez la poêle à frire de couvercle et laissez-moi rester pendant 5 minutes supplémentaires. À l'expiration de cette époque, appelez tout le monde à la table. Plat est prêt!

8
La friture de la poêle à frire de gril est redressée du processus de cuisson sur une poêle régulière, alors souvenez-vous de plusieurs règles:

  • en aucun cas, il ne verse pas de pétrole (sa conception implique un principe de préparation complètement différent);
  • il vaut mieux faire frire un morceau de poisson entier avec des os;
  • eriprate le poisson uniformément des deux côtés et le même temps, car la partie "faciale" est frite et non une peau (il reste sur les côtés).

Chaque hôtesse se prépare à sa propre ordonnance et ne veut guère de "décoller" de quelqu'un d'autre. Mais ci-dessus, votre attention n'est pas une recette spécifique, mais certaines recommandations généralisées, dont le respect est une garantie du plat de poisson pilonant. Bien que le saumon a échoué, vous devez essayer de "essayer" bien, car sa viande est l'une des cuisses la plus légère et sans prétention.

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