La pâte à levures est quelques espèces: classique, jus et bouffée. Ce qui le fait préparer - dépend de ce que la maîtresse préfère.
1
Classic est une pâte avec une petite quantité de sucre et de graisse. Il a aussi un pain classique. D'un tel test, un excellent pain fait maison ou une pizza sort. La base de la pâte de levure habituelle est la levure (1 cuillère à soupe) et la farine (3 tasses). Ajoutez du sel (1 cuillère à café) et très peu de sucre (1 cuillère à soupe) - pour "institution" levure. S'il s'agit de la pâte à verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale, elle deviendra plus élastique et parfaitement adaptée à la pizza.
2
La même pâte s'agenouille sur l'eau gazeuse et ajoutez de l'huile d'olive - voici la base du pain italien "FOKKACH". Déconnexion de la pâte sous forme de gâteaux sur une feuille, faites un doigt. Ensuite, lubrifiez la surface avec de l'huile crème fondue et saupoudrez d'un grand sel, d'ail écrasé et d'aneth finement hachée. Après la cuisson, vous aurez un pain italien parfumé et délicieux.
3
Amour à expérimenter - ajoutez des olives hachées finement à la pâte, des oignons rôtis, des épices au goût. Chaque fois que vous obtenez un tout nouveau pain. Vous pouvez le cuire dans un pain spécial ou juste sur une feuille sous la forme d'un pita ou d'un baton.
4
La pâte à levures fesses nécessite des recettes plus complexes - il y en a beaucoup. Maintenant, nous vous donnerons le plus facile, mais le temps éprouvé:
4 cuillères à soupe de mélange de levures avec un verre de lait chaud. Ajoutez 1 tasse de sucre et 1 tasse de farine. Ce sera une mise en page et laissez-la effacer.
Alors que l'Opara convient, prenez 4 œufs avec six cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à thé de sel.
Mélangez l'opare et le mélange d'œufs et entrez 150 grammes de margarine, ramollis avant l'état crémeux.
Mettez la farine pour le test à l'épreuve, il faudra 1,3-1,8 kg. Donnez le test à venir deux fois, puis passez à la créativité culinaire.
5
A partir d'une pâte à la levure sous-évaluées, vous pouvez cuire une variété de petits pains (les saupoudrer de cannelle, graines de pavot, le sucre brun, tartes aux fruits et fruits, gâteaux au fromage avec du fromage ou de la confiture maison. Cette pâte est parfaitement adapté pour les poissons silencieux, des tartes à la viande, les champignons, le chou - réduire juste la quantité de sucre deux fois.
6
La cuisson la plus difficile est pompée la pâte à la levure. Pas tous hôtesse même expérimenté peut le faire cuire. Par conséquent, vous pouvez acheter la pâte feuilletée de levure dans le magasin et surprendre vos proches à l'air, faire fondre dans la bouche avec des tartes, brioches et tartes. La légèreté et la fragilité de la pâte feuilletée donner les couches de beurre entre les couches de pâte. Et la farce dans les produits feuilletés peut aussi être les plus diverses: baies, fruits, champignons, viande.
Si vous avez appris à faire la pâte à la levure et le pain de cuisson, petits pains et tartes de lui, maintenant, vous aurez toujours des pâtisseries fraîches de la maison sur la table. Bon appétit!
Conseil de l'action:"Que cuisiner de la pâte de levure"
0
748
