Comment faire des petits pains beaux

Les petits pains peuvent être achetés dans le magasin, mais si vous les faites cuire à la maison - ce sera savoureux et original.

Secrets de cuisson délicieux pains:

Si lors du mélange de la pâte pour les petits pains, ajoutez de l'amidon de pomme de terre ou de pétrir les grappes des pommes de terre, puis des petits pains au four seront luxuriants et doux.
Dans la pâte de levure pour les petits pains, il est préférable d'ajouter un beurre légèrement décidé et non complètement fondu, la structure du test se détériore.
Avant que la poudre de sucrerie pulvérisée pulvérisée, lubrifiez-les avec du beurre - et un arôme agréable d'eux est fourni.

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Comment faire des petits pains magnifiques - pâte

Pour les petits pains dont vous avez besoin:

Cuisson:

Dans le bol, nous mélangons de la farine (2-3 cuillères à soupe), du sucre (1 chaîne. Cuillère), la levure, verser la moitié de lait (chaud), mélanger et partir dans un endroit chaud à approcher pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le La pâte liquide est doublée et le sommet prendra une fissure.
Dans un bol profond, nous mélangons du lait chaud avec des affrontes pendant un certain temps à la température ambiante avec des œufs, en prenant de l'huile, du sucre, du sel, de la vaniline et d'un aveugle.
Nous lavons la pâte jusqu'à ce qu'il commence à me frapper. Si la pâte est très épaisse, ajoutez quelques cuillères à lait, si le liquide est un peu de farine.
La pâte perturbe la farine, couvre une serviette et placée dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1,5 heure.
Si vous allez faire des petits pains avec une farce non salariale, le sucre doit être pris 1 c. cuillère.

De la pâte, rouler 4 petites balles et le 5ème est encore moins.
4 boules rouler finement dans les cercles, accrochez-les avec un couteau afin que tout le monde soit de la même taille.
Les cercles lubrifient avec du beurre fondu et saupoudrent du sucre. Nous plions dans la pile une sur une autre.
Du centre des cercles, nous faisons 8 coupes afin de ne pas endommager le milieu.
Trempez le milieu sur le site des coupes afin que les couches puissent être vues et que cela s'est avéré quelque chose comme le pétale.
De la 5ème balle, rouler long harnais, allumez-le comme escargot et coller au milieu de la fleur.
Laissez-moi venir dans 20-30 minutes, lubrifier mélangé avec du sucre et 1 cuillère à soupe. Une cuillerée d'eau avec un jaune et mis dans la cuisinière au four à 180-190 ° C, 20-30 minutes.

De tels petits pains peuvent être fabriqués avec du chou cuit.

Testez le rouleau de réservoir dans un cercle.
Au milieu du cercle, écartez la farce sur toute la longueur: où la tête sera - plus, où la queue est inférieure.
D'un et d'un autre bord libre, où il n'y a pas de remplissage et où il y aura une tête et une queue, une couche coupée.
Nous fermons les bandes de rembourrage du même côté.
Nous établissons du poisson: de la tête de la tête, faites la bouche du poisson, la queue est alimentée par une fourchette.
Nous mettons sur la feuille, donnons lieu à 20-30 minutes, lubrifier des jaunes et des poêles.

Les bagels peuvent être effectués avec différents remplissages: veste épaisse, pommes, noix avec sucre, graines de pavot, fromage cottage.

Rouler sur la couche de pâte oblongue.
D'un bord, nous mettons une farce, et sur un autre bord, nous faisons des coupes, mais pas à la fin.
Tournez le rouleau, puis un petit pli.
Nous donnons les cornes à grimper, lubrifier le jaune et le four.

De la pâte rouler de petites tasses.
Coupez-les de 4 côtés.
Dans le milieu Met 1 chaîne. Cuillère de remplissages de pommes.
Nous élevons 1 pétale, la moitié de la farce.
Ensuite, soulevez le reste des pétales, donnant la forme du sol de la rose florissante.
Sortons des petits pains, lubrifiez-les avec un jaune et une cuisinière.

Nous avons donc appris le four beau pains avec un remplissage sucré et non sauvegardé.