Comment faire cuire un pain

Il y avait beaucoup de traditions en Russie. Une de ces traditions est cuit au four Karabav avant le mariage. Il a été cuit en 1 jour avant la célébration.

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Comment faire cuire un pain - ingrédients

Pour punitif, vous aurez besoin de:

800 g de farine de qualité supérieure;
350 ml de lait;
5 œufs;
5 c. cuillères à sucre;
250 g d'huile de légumes ou de crème;
50 g de levure fraîche ou 10 g sec;
1.5 chaîne. Cuillères de sel.

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Comment faire cuire un pain - opara

Cuisson, l'un des processus importants pour obtenir une belle et délicieuse punition.

Un demi-lait chauffe à l'état chaud.
Nous dissols et remuons la levure dedans, 1 c. Cuillère de sucre, 2 c. Cuillères de farine.
Il devrait y avoir de la pâte liquide. Nous l'avons mis pour approcher un endroit chaud jusqu'à ce qu'il y ait doublé et que de nombreuses bulles n'apparaîtront pas, 40 à 60 minutes.

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Comment faire cuire un pain - pâte

Le lait restant est chauffé, mélanger avec du beurre fondu, vous pouvez prendre de l'huile végétale, puis il n'est pas nécessaire de le tirer, du sucre et du sel. Le liquide doit être chaud, pas chaud, sinon la levure mourra.
Nous préparons un grand bol, nous versions dans l'opaire approché, les composants liquides, effrayant les œufs de la température ambiante, 1 lubrifiant pour la lubrification punissante d'en haut.
Nous ajoutons progressivement la farine et frotter la pâte avec vos mains environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et se traînera derrière les mains.
La pâte est recouverte d'une serviette et placée dans un endroit chaud jusqu'à deux doubles, 1,5 à 2,0 heures.
Depuis le test, séparez une petite pièce (environ 500 g) pour la décoration et la mouillant avec de l'eau afin de ne pas sécher.

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Comment faire cuire un pain - cuisson

Poser une plaque à pâtisserie avec du papier de parchemin, roulez la pâte dans la balle et posez sur du papier.
De la partie restante du test soigneusement et roulez rapidement dans les décorations.
Si l'hôtesse est expérimentée et sait déjà quelles nuances peuvent être lors de la cuisson, alors les décorations peuvent être attachées au karava cru.
Nous faisons cela: la balle de la pâte sur papier est pelée autour du tissé de la pâte oblique, la tresse est pré-mouillée avec de l'eau afin qu'elle soit mieux collée au test. Vous pouvez également attacher une broche à Karavayu.
Caparava Lubrifiez le jaune mélangé avec 1 c. Cuillère d'eau et décorer les chiffres de la pâte. Les chiffres lubrifient le jaune n'ont pas besoin d'eux pour rester plus léger que le pain lui-même.
Le four est allumé à l'avance à 200 ° C, pour commencer, mettre une grotte pendant 20 minutes, la porte du four ne peut pas être ouverte, sinon le pain peut s'installer.
Il est ensuite vissé jusqu'à 170 ° C et une boîte croisée pendant 40 minutes, si le temps n'a pas passé, et que le pain commence à brûler, couvre-le avec du papier d'aluminium.
Éteignez le four et laissez le pain dedans pendant environ 20 minutes environ.
Sortons de la forme à la serviette brillante du plateau, nous lubrifions l'huile crémeuse ou le sirop sucré de dessus, couvrez-la avec une serviette et laissez-la pendant 5 à 6 heures.
Et si l'hôtesse fait preuve de paine pour la première fois et que ce n'est pas sûr de ses capacités, il est préférable de porter un pain avec un jaune et de mettre une cuisinière, et 15-20 minutes avant la fin de la cuisson, humidifiée dans les décorations de l'eau mettre sur un pain et finir.

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Comment faire cuire un pain - décoration

En Russie, Karavai pour les nouveaux mariés décorés de chiffres de l'essai, qui symbolisait l'amour et la richesse.

Voici les plus élémentaires:

Spit hirondelle de 3 bâtons minces et laminés. Elle symbolise le soleil et les sentiments brillants l'un à l'autre.
La branche de Valina est l'amour et la prospérité de la maison, la pose des boules de pâte coupées en deux et des brindilles minces de la pâte.
Les croisements de blé sont la fertilité. Tournez la bande de la pâte, d'une main diluant, de l'autre - plus épaisse. Coupe latérale épaisse avec des ciseaux sous forme d'épiques.
Les roses sont amour. Rouler plus de 3-4 petites tasses, un cercle avec un rouleau avec un rouleau et d'autres le tourne autour de lui, les bords de l'extérieur.
Feuilles - un symbole d'abondance. Rouler sur la couche de la pâte, couper le losange, ils les coupent des bords, vous pouvez couper les bords et il y aura des dents des feuilles.
Pour l'emplacement idéal de la fiche de sel sur le Karava, nous faisons un approfondissement pour cela: nous tournons un mince cochon de la pâte, nous connectons les bords - il s'est avéré un cercle, mouillé le fond du cercle dans l'eau et la colle la caravette.

Nous avons donc appris le pain de mariage du four.