چگونه مخمر را در خانه بسازیم؟

مخمر - میکروارگانیسم های تک سلولی (قارچ)، که با شکر اشباع شده اند، دی اکسید کربن و الکل را سنتز می کنند. این ویژگی از مخمر یک مرد به عنوان پایه ای در هنگام پخت نان، تولید کواس، تخمیر نوشیدنی های شراب و الکل قوی می گیرد. با توجه به نیاز، مخمر می تواند در خانه ساخته شود، با استفاده از فن آوری های محلی شناخته شده برای مدت زمان طولانی.

1

چگونه مخمر نانوایی را در خانه بسازیم؟

حتی در روسیه پیش از انقلابی، نان در یک اسکواش خانگی شروع به کار کرد، دریافت کارواس های مفید، Kalachi و Sitnikov، که نگران نباشند. ما بیشتر درک خواهیم کرد.

لازم است:

• آب - 200 میلی لیتر
• آرد گندم (درجه دوم) - 2.5 عینک

مراحل فرآیند:

1. 100 میلی لیتر آب و 100 گرم آرد را به حالت خامه ترش ترش کنید. این ماده را به یک شیشه دو لیتر شیشه ای تخلیه کنید، پوشش را پوشش دهید و کابینت آشپزخانه را تعیین کنید (گرما و S). یک روز بعد، مخلوط با حباب های نادر متمایز خواهد شد، بنابراین، زمان حرکت به مرحله بعدی Qoy.
2. ریختن از بانک ها به کاسه، وارد 100 گرم آرد و 100 میلی لیتر آب، شکستن به انتخاب حباب. علاوه بر این، همانطور که در پاراگراف قبلی: برای یک روز تحت پوشش و فراموش شده است.
3. در روز سوم از نژادهای شکستن با حباب های بزرگ، به این معنی است که باکتری ها به درستی در حال توسعه هستند. مایع را دوباره به یک فلپ بریزید، 100 گرم آرد، stirre، سپس دوباره - به جار و در جای مناسب اضافه کنید.
4. پس از 12 ساعت مخمر مایع، آن را دو برابر بیشتر به عنوان جرم اولیه بود. نصف پودر را می توان بر روی نیازهای تجاری (برای پخت)، بقیه - قرار دادن در ظروف سرامیکی با یک درب و قرار دادن در یخچال و فریزر در مورد ذخیره.

2

چگونه به مخمر هاپ در خانه؟

مخروط های هپ نیز برای آماده سازی یک استراحت استفاده می شود و چنین مخمر "زنده" محسوب می شود، زیرا آنها با ویتامین ها، آنزیم ها، فیبر و سایر مواد مفید غنی شده اند.

اجزاء:

• هویج تازه - JAR نیمه لیتری تنگ شده
• آب - برای نیاز
• دو سیب زمینی پخته شده

در دو لیتر شاخه ای از مخروط:

• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شن و ماسه شکر - کامل شیشه ای بزرگ
• آرد - 350 گرم

پخت و پز:

• مخروط گیاهان را در سس بریزید، آنها را با سر خود بریزید، بگذارید آن را جوش داده و حدود 45 دقیقه بدون باز کردن درب جوش داده شود.
• Profiltrate در ظروف رس از بدترین، مواد تشکیل دهنده را به آن متصل کنید، بر اساس بخش دوم فرمول بندی، و آن را به یک گوشه خشک ارسال کنید.
• دور زدن 48 ساعت، سیب زمینی را در محصول نیمه نهایی سنگ زنی در Blackfield وارد کنید و از گرمای روز دیگر رد شوید.
• عصاره مخمر به وسیله مخازن با پوشش ها اجرا می شود. به همان شیوه ای که در نسخه اول نگه دارید، چنین استارتا مناسب نیست نه تنها برای محصولات نانوایی، آن را به طور کامل در آماده سازی آبجو، لانه زنبوری و چغندرقند.

3

چگونه مخمر سیب زمینی را در خانه بسازیم؟

یک بار در منبع سیب زمینی، دهقانان آماده سازی کیک، پنکیک، پیشیکی بودند که برای طعم و مزه غیر معمول آنها مشهور بودند. و چنین مخمر ابتدایی شد.

Sutite یک جفت سیب زمینی خام، اضافه کردن 70 گرم شکر، 1 قاشق چایخوری. نمک، 30 میلی لیتر آب. هم بزنید، به مدت 12 ساعت به حرارت برسید. از همتایان خریداری شده استفاده کنید.

4

چگونه مخمر انگور را در خانه بسازیم؟

پایه مخمر - کشمش سیاه و سفید یا آبی ناخواسته با سفت کردن.

می تواند مفید باشد:

• آب - 400 میلی لیتر
• شکر - شیشه
• کشمش - 150 گرم

ما انجام می دهیم:

1. ماسه شکر را در آب گرم حل کنید.
2. در بطری، خونریزی خشک می شود، آن را با یک راه حل شیرین بریزید، پازل را به صورت جسورانه برای پوشش دادن گاز پودر کنید. ظرف را در یک اتاق تاریک برای 5-6 روز حذف کنید.
3. پس از زمان گذاشته، مخمر (Dark Sucks) در پایین سقوط خواهد کرد، کشمش ها افزایش خواهند یافت. بسته بندی بسته بندی گاز پانسمان و - در یخچال و فریزر. قبل از پخت و پز یا نان، بخشی از بز را بخورید و اجازه دهید آن را گرم شود (احیا شده).

سعی کنید مخمر را از خانه های موجود اجزای سازگار کنید و هر آنچه که شما را پخت، آن را خوشمزه، سالم و مغذی خواهد بود.