Cómo criar gelatina

La gelatina viene en venta en la forma de un polvo grueso o placas. Con el fin de que sea utilizado en platos, y uno, y el otro tiene que independizarse. La gelatina es criado por cualquier líquido (agua, zumo, caldo) - que depende de que el plato que luego se añadirá. Puede ser de gelatina de fruta, crema agria, la carne o la pesca. Con el uso de la gelatina, puede hacer que incluso un pastel. Ahora vamos a decir cómo criar gelatina, y dar algunas recetas sencillas con su uso.

1. Pasar tanto la gelatina en el cubo como se indica en una receta particular. Para referencia: 15 g de gelatina (sin parte superior) se coloca en una cucharada estándar.
2. Rellenar con cinco cucharadas de agua tibia, jugo o caldo.
3. Deje que la gelatina se despierta - que tomará 10-15 minutos.
4. Verter en el suelo gelatina hinchazón de un vaso del mismo fluido en el que la hinchazón.
5. Poner el cubo en el baño de agua y, en constante agitación el contenido, lograr una masa de tracción de espesor en el cubo. Asegúrese de que el contenido no se reducen.
6. Si, después de que el baño de agua, no hay disolvió granos de gelatina en el recipiente, a continuación, el contenido se tira a través de la siter cocina.

1. El número necesario de placas de llenar con agua fría.
2. Después de 5-7 minutos, la fuga de agua, y las placas escupir bien de la humedad.
3. Colocar las placas inflamadas en el cubo y vierta el jugo, caldo o agua.
4. Ponga el cubo en el baño de agua y interfiera constantemente con la mezcla. Mira que no hierva.
5. La masa de gelatina finita se está vertiendo en el fluido principal.

• para un plato débilmente gelificado, como si "transpirable" - 15 g;
• para la jalea normal - 20 g;
• para jalea muy fuerte - 25

La jalea fuerte se puede usar para cortar decoraciones para cualquier plato.

1. Divide la gelatina de 10 g en el agua.
2. Envolver 500 ml de crema agria y 1 taza de azúcar.
3. En la crema agria batida, vierta la gelatina divorciada y mezcle bien.
4. Tome cuatro vasos transparentes y en cada uno, vierta 125 ml de crema agria.
5. Coloque vasos en el refrigerador durante 2-3 horas.
6. De los 10 g de gelatina y 500 frutas, hacen la segunda parte de la jalea.
7. En la crema agridulce congelada, jalea yacía trozos de fruta fresca o bayas.
8. Lléalos con una mezcla de frutas preparada.
9. Las gafas de jalea de dos capas vuelven a colocar en la nevera para congelados.

1. Hornee la galleta o compre una tienda - solo 500 g.
2. Cortar la galleta con 2 cubos en tamaño 2 por 2 cm.
3. Los mismos cubos hacen el plátano, el kiwi, las fresas, las mandarinas. Las frutas toman cualquiera, pero en general también deberían haber 500 g.
4. De una crema agria de un litro y gelatina de 25 g, prepare la mezcla de crema agria. Antes de agregar gelatina diluida a crema agria, tómela con dos gafas de azúcar.
5. Toma un tazón profundo y hazlo una película de alimentos.
6. En la parte inferior del tazón, vierta un vaso de mezcla de crema agria-gelatina.
7. En la crema agria, extiende las piezas de galletas y piezas de fruta.
8. Esta capa llena la crema agria.
9. A continuación, establezca la galleta y la fruta de nuevo.
10. Llene el tazón de casa, la crema agria alterna y las capas de la fruta de galletas.
11. Envía un tazón a la nevera por la noche.
12. Antes de servir, baje un tazón con un pastel durante un par de segundos en agua caliente.
13. En la parte superior del tazón, coloque un plato plano grande y gire todo junto para que el pastel esté en el plato.
14. Retire la película del pastel y córtelo en la parte.

Si ha cocinado un resfriado, y no se congeló, luego lo curará y en este caldo, se extenderá a la gelatina. Agréguelo al plato y póngalo en un lugar frío, se guardará más frío.