Cómo hacer crema por sí mismo la torta

Rara vez, lo que triunfó sin un pastel festivo, ya sea un aniversario, una boda o unas vacaciones infantiles. Como dicen, las vacaciones fracasaron, si no llegó a la mesa dulce. Pero incluso la masa más deliciosa o los pasteles pueden estropear una crema fallida o por el contrario, enfatizar las ventajas de la Fundación. La crema de cocción independientemente es mucho más más sabrosa, y podrá decidir qué tan dulce será. Necesitará un conjunto fácil de ingredientes, un mezclador, un tazón y una cacerola con paredes gruesas.

crema cremoso a base de leche condensada. Esta es una de las recetas más fáciles y más común, que es especialmente adecuado para tortas y galletas. Tomar 250 g de la mantequilla decisiva y le lastime bien o un mezclador. A continuación, añadir poco a poco la leche espesada en el recipiente y volver a batir hasta que la masa comienza detrás de las paredes de la taza que cae.

La natilla se prepara de la siguiente manera:

Captura 250 g de leche y fresco.
Mezcle las yemas de dos huevos con una cucharada de harina, 125 g de azúcar y una pizca de azúcar de vainilla.
Ingrese la mezcla resultante en leche tibia, rompiendo bultos.
Ponga la cacerola en llamas y cocine, revolviendo, 5-7 minutos mientras la crema no se espesa.

Crema de cuajada. Para su preparación, es necesario limpiar el tamiz de 400 g de queso cottage y mezcle con cuatro yemas y un azúcar compatible. A continuación, añadir batida fría% de grasa crema 30. Opcionalmente, además, puede agregar nueces, bayas o pasas.

Crema de chocolate. Para hacerlo, compre 250-300 g de chocolate negro o leche y fundido en un baño de agua. Al mismo tiempo, haz una taza de té con bergamota. Cuando el té se enfriará un poco, conéctelo con el chocolate derretido. Subraya el sabor inusual de la naranja o el limón. Coloque la pieza de trabajo durante 4-6 horas en el refrigerador, y luego tomar un mezclador para el aire acondicionado.

Crema de proteínas. De una manera diferente, se llama merengue. Es muy suave y ligero, ideal para decorar el pastel, y aún no necesita cocinar. Solo necesitas tomar 4 huevos directamente desde el refrigerador y separar las proteínas. Luego agregue un poco de jugo de limón a las proteínas y golpee a una espuma fuerte. A continuación, escapó gradualmente un vaso de azúcar en polvo, sin detener el trabajo del mezclador. La crema terminada debe estar bien mantenida en las cuchillas de vanidad y no caer.

CCrea agria. Esta es una receta multifuncional que se puede usar y como un plato independiente - postre servido con fruta y chocolate. Lo primero que se debe llenar 30 g de gelatina con agua fría y dejar barrido en una cacerola. También necesitará enfriar el polfilograma de crema agria oleosa. A continuación, es necesario batir en un baño de agua fría hasta que la cantidad de crema agria sea dos veces. En paralelo, cena un vaso de azúcar y una pequeña vanillina. Panar con gelatina, ponte en la estufa y derretirla. Guíe ligeramente la masa y vierta en la mezcla de crema agria, continuando para vencerlo activamente.

Estas son recetas básicas para cremas de pastel. Puede mostrar un poco de imaginación, experimentar con ingredientes, tintes, cambiar el sabor, el color y la consistencia de la crema. Es posible que se convertirá en el autor de la nueva obra maestra culinaria.