El requesón es un delicioso producto lácteo que contiene muchas sustancias útiles. Usándolo para la preparación de postres, usted hace mucho calcio, magnesio y fósforo en su dieta. En este artículo le diremos cómo preparar pastel de requesón de casa de campo.
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Hay varias opciones para cocinar este postre. El requesón se puede agregar a la masa o cocinar crema fuera de ella. Los pasteles de queso son ahora muy populares. Tal delicadeza es baja en calorías en comparación con un pastel estándar, ya que la harina en el postre es bastante un poco. El pastel de queso clásico incluye queso cremoso "Filadelfia" o "Mascarpone", pero puedes usar el 30% de queso de cabaña. Para la preparación del postre que necesitará:
500 gramos de galletas de arena;
cucharada de almidón;
3 huevos;
azúcar;
3 cucharadas de mantequilla;
levadura en polvo;
150 g de crema agria.
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Para empezar, preparar la base. Con la ayuda de un molinillo de carne, muele las galletas de mantequilla en el polvo y agregue aceite frustrado. Revuelva la masa a la homogeneidad y ponga en forma de hornear. Deslice con una cuchara, la mezcla divagante y agregándola a las paredes y la parte inferior del tanque. Ahora vienen a través de la preparación de la capa de cuajada. Utilizando una licuadora o mezcladora, mezcle queso cottage con crema agria y azúcar.
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En una idea separada, tomamos proteínas y azúcar, entrégalos suavemente en la masa de cuajada. No olvides agregar un rache y almidón a la capa de curva. En la parte superior de la base de la crema de cuajada de pastelería y envíe el pastel en el horno durante 1,5 horas. Hornee a 160 ° C. No se apresure a eliminar el postre del horno. Abra ligeramente la puerta del horno y deje que el pastel de queso fresco durante 20-30 minutos. Servir frío con helado o leche condensada.
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Si no quiere hornear nada, puede cocinar pastel de requesón con una manera fría. Para hacer esto, empape el pórtico de mantequilla en la leche y lo ponga en la forma. En la capa de galletas, coloque la crema de cuajada, y así, hasta que se completen todos los ingredientes. Para cocinar la crema, batir el requesón con crema agria, entrar gradualmente en azúcar y continuar golpeando a una masa homogénea. En otra placa, tome la crema en una espuma y entra suavemente en la masa de cuajada.
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Lista de productos para pastel de requesón frío:
1 kg de galletas;
500 g de queso cottage;
Crema agria de 300 g;
400 g de crema;
vidrio de azúcar;
leche para remojar las galletas.
Dejar reposar por 4 en punto en el refrigerador.
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Puedes cocinar pastel de pasteles de cuajada con crema de limón. Para preparar la prueba, raspe los huevos de gallina con azúcar y agregue queso y harina a ellos. Compruebe la masa pegajosa homogénea y hornee 40 minutos. Debe haber una torta alta que necesite ser enfriada y cortada en 3 brasas. Para crema, consigue la mantequilla cremosa con leche condensada hervida. Un limón entero junto con la piel cortando en una licuadora o en un molinillo de carne. Agregue una masa de limón a la leche condensada con aceite. Batir la crema de nuevo. Antes de lubricar los pasteles, aliméntelos con un licor o un té negro fuerte. Antes de la alimentación, vamos a impregnar el pastel de 4-8 horas.
Desde queso Cottage, puede preparar una deliciosa crema para los pasteles de galletas. Limpie el requesón a través del tamiz y agregue las yemas y el azúcar. Use una crema mezcladora y entra suavemente en un montón de requesón y huevos. Puedes agregar azúcar de vainilla o cacao. Con esta crema, recuerda los pasteles de galletas.
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