Cómo cocinar albóndigas con patatas

Teniendo a su disposición el conjunto mínimo de productos, se puede preparar un plato delicioso para su familia. Estamos hablando de albóndigas con patatas que se pueden presentar en cualquier momento del día.

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Cómo cocinar albóndigas con patatas - los productos necesarios

Para la prueba se necesita:

• La harina de trigo - 4 cdas.
• Huevo - 1 PC.
• El agua es cálida - 1 cda.
• Sal - 1 pizca.

Para el relleno se necesita:

• Patatas 0,5 kg.
• Cebolla - 1 PC.
• Sal - 1 pizca.
• De pimienta - al gusto.
• El aceite vegetal - 3 cdas.

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Cómo cocinar albóndigas con patatas - Cocinar la pasta

Rompemos un huevo crudo con un tenedor y se mezcla con sal y agua tibia. Pasar esta masa líquida de toda la harina y remover con una cuchara grande. Ponga una tabla de cortar grande con la harina y poner un montón de tazón en ella. Verificar la masa y formar una bola fuera de él. Masa cubrir el recipiente para que no se pretende.

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Cómo cocinar albóndigas con patatas - cocinar relleno

Limpiar las patatas de las pieles y hervir hasta que la preparación. Mientras que las patatas se elaboran, se encuentran finamente la cebolla y se fríe a un color rosa en el aceite. Con patatas cocidas, escurrir todas las patatas difundir el agua y rápidamente a la condición de puré de patatas. En el puré de cebollas asadas puesto. Sal y pimienta la masa - toda la mezcla bien.

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Cómo cocinar albóndigas con patatas - modelado de la tecnología

Distribuir la masa en cuatro partes y rodar cada uno. El uso de un pequeño vaso de pared delgada cortar los círculos. En medio de cada círculo, diseñar una cucharadita del relleno y se cubre con la segunda mitad. Tome el borde de las bolas de masa.

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Cómo cocinar albóndigas con patatas - la tecnología de cocción

Cocinar bolas de masa hervida de dos maneras: en agua o par.

• Cocinando en agua. Llevar a hervir 3 litros de agua y llevarla bien. Para la fragancia, coloque una rebanada de ajo y una hoja de laurel. Ponga 10 -15 piezas de albóndigas en agua hirviendo y espere a que floten a la superficie. Para que las albóndigas no se peguen a la parte inferior, interfieran con su gran cuchara, pero muy limpia. Cuando se aparecerán las albóndigas, luego los hervirán desde este momento 2 minutos. Retire las albóndigas del agua por Shivovka y ponga el plato. Asegúrese de verter las albóndigas con crema derretida o aceite vegetal caliente, por lo que las albóndigas no se adhieran. Después de la primera parte, la soldadura y todas las demás albóndigas.
• Cocinando para una pareja. La celosía de los vapores lubrica el aceite vegetal y ponen las albóndigas en él. Mira que los productos no se tocan. Encienda la caldera doble y desde el momento en que hierve hierve 10 minutos. Molanas de masa hervida listas, también, mancha el aceite.

Mantenga un plato con albóndigas terminadas en un horno cálido o en una cacerola con agua hirviendo, por lo que estarán calientes durante mucho tiempo.

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Cómo cocinar bolas de masa hervida con papas: con qué presentarlos

Tradicionalmente, las albóndigas con las papas se sirven con crema agria. Pero serán aún más sabrosos si los hacen tostador:

• Cortar en cubos pequeños 100 g de sala fresca.
• Precaliente 50 ml de aceite vegetal en una sartén.
• En el aceite, freír la grasa para obtener el servicio de transporte.
• Ponga una bombilla azulada finamente picada - 1 grande o 2 pequeña.
• Trae el tostador hasta que el fuego medio esté listo. Preparación para determinar el arco ruddy.

Incluso más deliciosas y satisfactoras albóndigas resultarán si pones un poco hervido y molienda de hígado de pollo o setas fritos en una papa de patatas.