Patatas jóvenes son mucho más sabroso de lo habitual - que es muy suave y tiene una especie de sabor dulce. Hoy en día, este manjar se puede comprar durante todo el año - en los grandes supermercados se vende trajo de los países cálidos. Y al menos esta patata patatas son bastante caros, pero a veces para consentir a sus siete deliciosos platos. El más delicioso es el joven patata hervida, sobre todo si se sirven con buena salsa o mantequilla rústico.
Cómo cocinar las patatas jóvenes sin cáscara
Elija patatas jóvenes del mismo tamaño o después de limpiarlo, cortado en las mismas piezas. Limpiar los tubérculos de las pieles. Para ello, sólo tiene que romper con un cuchillo o una esponja de metal puro. Patatas ponen en un recipiente y llenarlo con agua fría. Cubra el recipiente con una tapa y agitar los platos varias veces - esta recepción ahorrará patatas a partir de los residuos de una piel fina. Próximos hervir bien las patatas como este:
- Bajarla en agua hirviendo.
- Después de 5 minutos, satisfacer el agua y poner en él el paraguas de eneldo y laurel hoja.
- patatas hervir durante otros 10 minutos.
- agua apretón.
- patatas calientes falso con aceite de crema o crema agria.
Joven patata se combina bien con ajo. En lugar de crema agria, alimentar la salsa de crema agria (200 g), ajo picado (3-4 dientes), sales (1 cucharadita), eneldo enfriado (1 cucharada.).
Cómo cocinar las patatas jóvenes en la cáscara
Para este método, utilizar patatas del mismo tamaño. Lavar con agua corriente con una esponja suave. Rellenar las patatas con agua hirviendo y enviar en la estufa. Después de hervir cinco minutos, ponga tanta sal para que el agua resulta bastante salada. Puesto que las patatas se cocinan en la cáscara, entonces se necesita más la sal. No tenga miedo de los tubérculos mucho para reducir - la cáscara no se perderá el exceso de sal. También se puede usar y especias para cocinar: eneldo, laurel, ajo, cebollas. Después de la cocción especias, eliminar. Servir caliente y patatas directamente en la cáscara. Será perfectamente adecuado para ello: arenque, verduras frescas, champiñones fritos. No se olvide de verter en ruedas separadas, crema agria, salsa de tomate o ajusta el hogar.
Los jóvenes patatas cocidas en el SUPERA tendrán que ser limpiados. Si no quieres hacer esto, a continuación, tomar patatas preparadas, rociar con aceite de oliva o vegetal. A continuación, espolvorear con cualquier especias sin sal y se descomponen en una capa en una hoja para hornear. Enviar patatas en el horno (200 grados) y esperar a que la corteza crujiente apetitosa en los tubérculos. Servir caliente.
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