Cómo hacer patatas casa libre

¿Te gusta patatas y su orden en cafeterías y restaurantes? No pierda dinero, preparar este plato en casa. Se convertirá en una excelente guarnición para carnes y pescados, aperitivo para una gran empresa y delicadeza para los niños. Tenga en cuenta que las patatas necesitan comer caliente inmediatamente después de la cocción, lo que enfría se va a perder su sabor.

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Preparación para la preparación de patatas amigos en casa

Prepararse para este proceso:

• elija patatas del mismo valor, el tamaño grande o mediano;
• lavar las verduras y cortar la cáscara;
• cortar las patatas para las barras largas de espesor no más de 1 cm de piezas gruesas no juegan bien, pero demasiado delgada va a salir seco.;
• poner las patatas cortadas en un recipiente con una fría y agua ligeramente salada a oscurecimiento producto evitar. Antes de freír agua, desagüe, secar las patatas en una toalla limpia y proceder a la cocción.

Se presta especial atención a la elección de aceite para freír. Prefiero el de girasol refinado y desodorizado, de oliva o aceite de maíz. Tenga en cuenta que los aceites se deben tomar 4 veces más por freidora de patatas.

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Patatas hacer amigos en la placa

Preparar delicioso delicadeza en una cacerola de hierro fundido profunda o en una sartén con un fondo grueso. Para cuatro porciones de patatas crujientes, preparar:

• 3 sales de apriete;
• 4 patatas grandes;
• 200 ml de aceite vegetal.

Verter el aceite en una sartén. Si hay una sonrisa en la casa - poner un pequeño trozo en la sartén. Así calentar el aceite de la placa. Ver un golpe de luz sobre una sartén - es el momento de añadir las patatas. Por ejemplo, se sumerge una pieza de patatas en grasa. Si el aceite a su alrededor comienza silbidos y cubierto con burbujas - justo lo que necesita. Con aceite caliente mal en patatas, corteza dorada y crujiente, no funcionará.

Poner una paja de patata por una capa delgada de un modo que nadaba libremente en grasa. Nos dirigimos periódicamente la espátula para sumergirse de manera uniforme. Una porción se prepara en una sartén al menos cinco minutos a fuego medio. Tome el ruido de patatas asadas en una toalla de papel y la satisfacción, y en aceite hirviendo poner la siguiente porción de patatas. En una porción del aceite, freír dos porciones de patatas, no más!

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Hacer patatas Friender Casa en la freidora

Comprar una freidora en la forma de un plato especial para una cocina o un dispositivo eléctrico. Usted será capaz de preparar patatas de Fry en cualquier momento. Todas las freidoras tienen un tanque de freidora y una rejilla para las patatas en rodajas.

tecnología de preparación simple:

• verter el aceite vegetal en el tazón de la freidora y calentarse. Por 100 g de paja de patata tomar 500 g de aceite;
• bares patata preparado pusieron en una cesta de la freidora. De Diseño El producto en pequeñas porciones;
• baje con cuidado la cesta con patatas en la grasa derretida. Tenga en cuenta, que la freidora no debe hervir!
• freír cada porción de 4-5 minutos antes de recibir una costra dorada.

Coloque las patatas fritas preparadas en un plato cubierto con servilletas de papel. Deje que el tiempo absorber el exceso de grasa. El saludo plato terminado, y verduras y hortalizas decorar picado.

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Haciendo Amigos patatas en casa en el horno

Freír en el horno reducirá el consumo de aceite. proceso de cocción:

• despertar dos claras de huevo con sal y se remueve con la paja de patata preparados en un recipiente;
• añadir 3 cucharadas de aceite vegetal, mezcla;
• deja de hornear bandeja con pergamino o papel de hornear;
• extender las patatas por el contrario a una sola capa;
• hacer una patata en el horno respirado a una temperatura de 250 grados;
• freír 20 minutos antes de la compra de una patata corteza rojiza. plato acabado satisfactorio.

Espolvorear un plato ya preparado con diferentes salsas a ella. patatas doradas preparados en casa serán seguros para la salud y mucho más delicioso que en el restaurante.