¡Recuerda cómo en mi infancia, mi madre se preparó en la cocina, y el olor a papas fritas se divirtió en toda la casa! ¿Pero no puedes freírla? Nuestros consejos ayudarán a preparar papas fritas crujientes con una corteza apetitosa.
Fry Patatas Deliciosas - Recomendaciones
Para freír deliciosamente el plato, tenga en cuenta los siguientes consejos:
- tomemos para freír tubérculos frescos y amarillos con piel densa. Peel verde indica un mayor contenido en un vegetal de solanina, puede causar envenenamiento;
- detrás de la preparación, remoje las papas de pintura en el agua durante 30-50 minutos. Te deshaces del exceso de almidón, y las papas fritas no se quedarán y saldrán crujientes. Si no hay tiempo, enjuague bien los tubérculos purificados bajo el agua;
- para freír, use aceite de girasol refinado. El aceite no refinado estará espumando en la sartén y el sabor de los platos terminados. Puedes freír papas y mantequilla en aceite cremoso. Pero no se pierda el momento, de lo contrario las papas se adhieren al fondo de la sartén. Es mejor agregar algo de mantequilla a vegetal para freír;
- elige una sartén correctamente. La sartén de aluminio no es adecuada. Una excelente opción es un amplio puyen de hierro fundido. En casos extremos, use aluminio, pero con un fondo grueso;
- cortar delante de una fritura de papas con un espesor de 5 a 7 mm de espesor. Usted ahorrará tiempo si usa un cortador de verduras. Puede cortar en ambas rodajas y de todos modos, pero todas las piezas hacen lo mismo para tostarse uniformemente;
- no vagar a las papas mojadas. Considere una toalla de papel.
Fry Patatas sabrosa - Camino tradicional
Este método de freír le permitirá obtener papas deliciosas con una corteza crujiente. Proceso de cocción:
- cortar cinco tubérculos del tamaño medio de la cáscara y cortar el panel o las rebanadas;
- instale una sartén en el fuego medio. Vierta 4 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
- lavar y secar las patatas cortadas hasta que el pan es caliente;
- coloque rodajas en aceite hirviendo y freír 5 minutos a fuego medio. Una corteza crujiente comenzará a aparecer en la patata;
- cortar el bulbo con pequeñas rodajas o semirings;
- atornillar el fuego en la estufa y la espátula girar suavemente las patatas en la sartén. Las cebollas se colocan en él;
- freír plato 3-4 minutos y mezclar de nuevo.
El proceso de freír patatas es un promedio de 20 minutos. Pruebe con un par de rebanadas y si están húmedas, continuará alevines. Con una tapa, la bandeja no cubre, de lo contrario obtendrá un plato de estofado. Mezclar dos más patatas cada 5 minutos. SILTE que antes del final de la fritura, mezclar y dos minutos más tarde el delicioso plato está listo.
freír las patatas sabrosas con setas
Preparar:
- 500 g de patatas;
- 300 g de dulce cualquier hongos;
- 4 dientes de ajo;
- 1 bombilla;
- pimienta, sal y verduras al gusto.
Preparar las patatas como se indica en el primer párrafo. Finamente cortado cebolla con ajo y verdes. Cebolla y el ajo se fríen por separado con mantequilla. champiñones en rodajas también arraigan por separado. Lavar la sartén, poner en el fuego y verter el aceite de girasol. En una sartén precalentada, poner las patatas y freír en la forma tradicional, como se describió anteriormente. Cuando está casi listo - add setas, el ajo con cebolla y verduras en una sartén. Barrido, pimienta, mezclar en un par de minutos, retirar del fuego. Para la mesa, aplique con crema agria o ensalada de verduras.
freír las patatas sabrosos en una olla de cocción lenta
Pokrozed en unas patatas multicooker sobra de manera uniforme y no se diferencia en el sabor de un plato de una sartén. Preparar:
- 40 g de aceite de girasol;
- 800 g de patatas;
- sal con especias al gusto.
En el recipiente del dispositivo, verter el aceite. Añadir rodajas de patata lavadas y secadas, especias y ligeramente satisfactorio. Instalar el modo de "hornear" durante cuarenta minutos. Después de 30 minutos, abra la cubierta del aparato y mezclar su contenido. Poco todavía satisfacer y esperar el final del proceso. Al final, se adhieren y el plato apetitoso está listo.
patata frita es adecuado como un desayuno satisfactorio o segundo plato para el almuerzo. Puede freír con el bajo, carne, setas, salchichas o simplemente por el estilo. Experimentar y usted tendrá éxito!
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