Parecería qué plato que puede ser más fácil que las patatas fritas? Y resulta que las patatas resultan muy sabroso, tiene que cumplir con algunas reglas. Por cierto, entonces también será hermoso - también es importante.
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Freír las patatas sólo es adecuado en el que el contenido de almidón más pequeño es generalmente una variedad de patata con una carne de color amarillo. Blanco después de su limpieza y corte asimiento en agua fría - no menos de 30-40 minutos. Si esto no se hace, a continuación, las patatas con almidón en la sartén se convertirán en un puré asado.
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Cortar las patatas en bares o rodajas del mismo tamaño - el espesor de ellos debe no más de 0,5 cm sea Después del remojo en el agua, asegúrese de secar el producto semi-acabado con una toalla de papel..
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Tomar la sartén para freír los más paredes gruesas - se conserva bien el calor. Verter el aceite vegetal en el pan - 0,5 kg de patatas un tercio de vidrio, así lo calentó. Si te gusta patatas en la grasa, entonces el doble de la cantidad de aceite y poner en la sartén con aceite fino lomika salla (50-70 gramos). Espere hasta que la grasa está envuelto.
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Asegúrese de que el fuego debajo de una sartén de tal fuerza que el petróleo ha aumentado en gran medida, pero aún no se enciende Poner las patatas secas en la sartén. En primer lugar mezclar después de cinco minutos de asar. En este momento, las rebanadas deben tomar la corteza rojiza. Reducir el fuego a medio y mezclar la segunda vez después de otros cinco minutos, la tercera es a través del mismo intervalo. Durante la tercera mezcla, patatas sal y añadir sus especias favoritas. Si como una patata con un arco o el ajo, los pone en la sartén durante 3-4 minutos hasta que el plato está listo - para que no se queme. Cebollas y ajo al mismo tiempo muelen a cabo como más fuerte posible, de manera que durante la comida no llegó a través de sus piezas.
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A veces sucede que tener patatas alimentadas e incluso la adición de especias a ella, resulta que no es muy sabroso. Puede ocurrir si el mercado tiene unas patatas forraje, que está destinado para los animales domésticos. Tales tubérculos difieren sólo con gusto - que simplemente no lo tienen. Y para la utilidad, son los mismos que los comedores comunes. En este caso, las patatas de buen gusto ayudarán un trozo de mantequilla en la sartén establecido en uno o dos minutos antes de la preparación. O durante 3-4 minutos en la sartén, se puede verter un tercio de los vasos de leche normal. Durante este tiempo, se evapora, sino dar "fuerte" sabor cremoso y aroma.
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Si usted no tiene tiempo para estar cerca de la estufa, y que realmente quiere patatas asadas, preparar en el horno. Rebanado en rodajas con sal y pasó él, pimienta, pintar con aceite vegetal y mezclar bien. Poner las patatas preparado en una capa sobre la lámina, cubrir el papel de aluminio y enviar durante 10 minutos a un pozo calentado-horno. Diez minutos más tarde, papel de aluminio, retire la temperatura en el horno de reducir a la mitad y me dejó ir y retorcido las rodajas de patata - otros 10-12 minutos. Para el gusto, una patata tales no diferirá de tostado en una sartén.
patatas fritas convencionales se pueden preparar inusualmente sabroso. Cuando se pone en una sartén, añadir un poco de zanahorias o apio picados por los mismos análisis sintácticos. Junto con un arco, se puede poner una pimienta búlgara dulce, picado con un pequeño cubo. Y, por supuesto, cualquier patatas fritas sirven las verduras frescas. ¡Buen provecho!
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