Cómo freírlo

Cómo freírlo

El salmón de carne es un almacén de vitaminas, sustancias útiles y elementos traza. Es muy útil, tiene un sabor único que es difícil de confundir con otro pez, y tampoco tiene un olor desagradable, por lo que no nos gusta meternos en la cocina con peces. El plato de salmón será apropiado en la tabla festiva, así como si es posible, al menos una vez en su dieta semanal debe estar presente. Además de todas las ventajas, el salmón es fácil de preparar. Una receta simple y sabrosa se presenta a continuación.

1
Antes de colocar salmón en la sartén, separe la carne de los huesos. Es fácil de hacer, ya que casi no hay huesos en este pez, y los que están conectados a la cresta, que facilita notablemente el proceso de extraerlos hacia afuera. No es necesario limpiar la piel, ya que sirve como una "capa protectora" y retiene el aceite de pescado tan útil en la carne, evitando así el secado.

2
Cortar la carne limpia en un piloto de 2-3 cm. Espacio, pimienta. Envuelva en carne alguna de las especias para los peces. Le dará un aroma apetitoso. Opcionalmente, puede agregar una mezcla de hierbas italianas, orégano, ajo triturado.

3
Asegúrese de usar jugo de limón fresco en la cocina de salmón. O antes de quemar, espolvoree las piezas abundantemente, o durante las comidas, cuando esté listo. Algunos agregan jugo de limón en aceite de oliva precalentado a la derecha en la sartén.

4
Cuando se termina la etapa preparatoria, vierta el aceite de oliva en una sartén, cura. Por cierto, la carne de salmón antes de freír también está mejor lubricada con aceite. Esta es una especie de "reaseguro", que persigue la meta, para evitar la adherencia de las piezas a la superficie de freír.

5
Coloque la piel del servo a la piel hacia abajo. Es de este lado que necesitan hacerlo mejor para aparecer una corteza dorada seductora. Mantenga la carne en el calor en esta posición durante aproximadamente 7 minutos.

6
La parte "facial" debe ser débilmente asada. Puramente simbólicamente lo sostenga en el fuego 2 minutos para que la carne perdió su color naranja brillante brillante y se hizo rosa pálido.

7
Cubra la sartén de la tapa y déjame reposar durante otros 5 minutos. Al vencimiento de este tiempo, llame a todos a la mesa. ¡El plato está listo!

8
La fritura en la sartén de la parrilla se endereza del proceso de cocción en una sartén regular, así que recuerde varias reglas:

  • en ningún caso, no vierta aceite en él (su diseño implica un principio completamente diferente de preparación);
  • es mejor freír toda una pieza de pescado con huesos;
  • eriprate los peces uniformemente en ambos lados y la misma cantidad de tiempo, porque la parte "facial" está frita, y no es una piel (permanece en los lados).

Cada anfitriona se está preparando para su propia receta y apenas quiere "despegar" de otra persona. Pero, por encima de su atención, no es una receta específica, sino también algunas recomendaciones generalizadas, cuya observancia es una garantía del plato de pescado que vola. Aunque para que el salmón haya fallado, debe intentar "intentarlo" bien, ya que su carne es una de las cocinas más ligeras y sin pretensiones.

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