"Classic" Medovik es una impresionante y delicioso plato, familiar para todos desde la infancia. A pesar del hecho de que estaremos preparados en casa, esta receta se puede sorprendió incluso a los visitantes de los restaurantes de prestigio - una oferta de este tipo será la textura de la prueba.
Ingredientes para Medovika
Para preparar un delicioso pastel, necesitamos los siguientes productos para la masa y la crema:
- miel (cuchara con la parte superior),
- huevos (medio, 2 PC.),
- harina (2 vasos de 250 ml.),
- aceite o margarina (de modo que es suficiente para lubricar el contenedor),
- jugo de limón de soda + (la mitad de la cucharadita + unas cuantas gotas de temple),
- crema agria (40 ml).
- azúcar o azúcar en polvo (vidrio).
Cómo cocinar la masa de la miel
Vamos a considerar la receta clásica de este manjar a continuación, y después de que mencionar algunos trucos que le permitirá hacer sólo más sabrosa. En primer lugar, preparar la base para la torta, y después de la crema y la impregnación. Para amasar la masa:
- Combinar en una cucharada de miel, dos huevos de gallina medio, un vaso de azúcar (250 ml.
- buscan Claramente harina y poco a poco, en la cucharada, introducirlo en la mezcla obtenida (hay 2 vasos en total para esta cantidad de los productos).
- A continuación, temple soda con vinagre o jugo de limón (la mitad de la caída de cucharadita por tet) y añadir al recipiente con los ingredientes.
- Mezclamos la masa, de acuerdo con la consistencia que debe ser similar a una crema agria graso, pero no se extendió.
- Ahora es el momento para preparar una bandeja de horno de cocción: al no haber toda su área por Margarina, ya sea resistido papel de pergamino, poner la masa, su distribución lo más uniformemente posible.
- bake Corge aproximadamente 20 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados.
- Cuando salió la mitad del tiempo, cubrir la lámina de crudo o de papel culinaria desde arriba.
- Repetimos tres veces, conseguir unos "capas" para el futuro de miel.
Crema para Medovik
Cuando la primera torta se pone en el horno, proceder a la creación de una crema. También hay nada complicado en esta parte. Mezclamos un vaso de azúcar o azúcar en polvo con 400 ml. cCrea agria. Es deseable que esta última no es "sólo desde el refrigerador", pero un poco de pie en una cocina caliente, con un horno incluido. Esto permitirá que el azúcar se disuelva mejor y distribuir uniformemente por toda la impregnación. La crema está listo! Cuando que avanza la masa y estallan así, lo saca, se deja enfriar y cortar por la mitad a lo largo. mitades Lubricar con crema, si lo desea, añadir más pasteles desde arriba, repitiendo el procedimiento anterior. A medida que el acorde final, Medovik se toma abundantemente rociados con una miga. Para hacerlo, es necesario la miseria (o rotura) en el mortero de una capa separada de la prueba de acabado, o suavemente y sin problemas cortar los no cero "lados" de la corteza. Espolvorear con las migas en la parte superior y los lados, voila - nuestra vivienda se completa!
variaciones deliciosas de Medovika
Muchos cocineros y pasteleros han notado una característica agradable que le permite diversificar la miel miel estándar e incluso mejorarlo, dando una buena una inusual sabor cremoso, la ternura y la ligereza. El secreto es preparar dos cremas, al mismo tiempo - la crema agria y la leche condensada. En el último caso, el 200 g de mantequilla blanda con un banco de leche condensada de alta calidad se tritura en un plato. Las tortas se enfrían juntos o alternativamente.
Además de los descritos, hay un enorme número de variaciones de la torta "Medovik". Riesgo, experimento, y tal vez es su receta que se convierte en la próxima obra maestra culinaria.
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