Cómo cocinar la Pascua

Es imposible imaginar unas vacaciones de Pascua sin sus principales atributos: una miga y un requesón de pascua.
Cocinando un clásico Casa de Casas Cottage Pascua fácilmente. Al mismo tiempo, su mesa festiva decorará un postre suave y delicioso.

Siguiendo las tradiciones, Pascua se prepara de antemano, en puro jueves, y tiene la forma de "diapositiva". Para dar tal forma, es conveniente usar un asalto especial de madera o plástico. Es fácil de encontrar en las tiendas, especialmente en la víspera de las vacaciones. Pero se puede usar y colador, una maceta convencional o un agujero en el recipiente del helado.

Así que prepararemos los siguientes ingredientes:

500 g de requesón seco fresco (contenido de grasa del 9%);
200 g de grasa gruesa crema agria;
180 g de mantequilla de temperatura ambiente;
100 g de azúcar;
20 g vainilla (vainillin o azúcar de vainilla);
40 g de pasas (mejor que la luz).

Opcionalmente, puede agregar nueces, kuragu o zucatos.

Prepare aceite cremoso, dejándolo a temperatura ambiente para que se convierta en plástico y suave.

Pasas golpearon, enjuague y se vierte agua hirviendo. Después de 15-20 minutos, drene el agua y se deje enfriar.

Limpie el requesón a través de gasa o tamiz fino. Es mejor tomar queso casero casero, pero si su requesón se compra en la tienda, luego lo limpie dos veces. Así que se volverá homogéneo y aire. Es importante no usar un molinillo de carne para esto, al menos obtener el efecto de la viscosidad y el polvo.

En crema agria, disuelve azúcar y vainilla. En la crema agria dulce resultante, agregue mantequilla ablandada. Con cuidado, se agita la mezcla para obtener una masa homogénea, aire. Puedes usar un mezclador o licuadora.

Agrega queso de basura y pasas (tuercas, tsukati, kuragu). Y mezclar bien de nuevo.

Ahora formar queso cottage Pascua en la forma de una diapositiva. Para ello, poner el formulario de Pascua en la placa y la pila de gasa. Observe que no hay pliegues en Marla, de lo contrario Pascua resulta desigual. Ponga cuidado en la forma del queso cottage cocinados.

Cubrir los bordes de la gasa desde arriba y poner el dorado (por ejemplo, un tarro de 1,5 litros con agua). La forma con la opresión se elimina en el refrigerador durante aproximadamente 10-12 horas.