Cómo hacer crema de aceite

¿Quieres complacer a los huéspedes domésticos o los invitados por el pastel corporativo, pero al mismo tiempo lo decoro en bellamente? ¡Luego haz crema de aceite y dibuja todo lo que te pide fantasía! Hojas, flores, emoticonos, rizos, conos rizados - conjunto de variantes.

1

Receta básica de crema de aceite

• 1/5 kg de arena de azúcar;
• 125 ml de leche;
• 1/3 kg de aceite;
• 1 huevo de gallina;
• 1 bolsa de azúcar de vainilla o 1 cucharadita. esencia;
• 2 h. L. Roma o brandy.

• Mezcla de huevo y azúcar y barrer ligeramente el tapón en una olla con un fondo grueso.
• Vierta la leche y se calienta a fuego lento hasta que el azúcar y el engrosamiento se disuelva completamente a la mirada aceitosa. Todo el tiempo agita la masa del llavero para que no se queme.
• Retirar del fuego y dejar frío.
• Use aceite suave Un mezclador hasta que aparezca espuma ligera.
• La mezcla de leche de huevo dulce enfriada se está vertiendo gradualmente en el aceite y continúa batiendo.
• El más recientemente agrega vainilla y alcohol, mezcle bien.
• Lubrique los pasteles, coloque el residuo de la crema durante una hora en la nevera para engrosar. Se puede utilizar para decorar pasteles, pasteles.
• Con la ayuda de una jeringa de confitería o un cultivo de polietileno con un ángulo recortado, dibuje todo lo que le indique la inspiración. Esta decoración conservará la forma y la belleza durante mucho tiempo.

2

Variaciones de crema de aceite.

• Para cambiar el color de la crema de aceite, agregue los tintes de alimentos en el acabado de su batido por un mezclador. Por ejemplo, jarabes de frutas o jugos de espinaca, remolachas, pre-diluidas con agua dulce.
• Para dar tonos de sabor, use diversas bebidas alcohólicas, como licores. Agrégalos a este último a la crema frente a la corteza y enfriamiento.
• La crema de chocolate saldrá después de agregar 2 h. Cacao al petróleo. En este caso, renunciar a la vainilla.
• En lugar de la mezcla de leche de huevo, use 10 cucharadas. l. Leche condensada.
• Si tiene azúcar ligeramente caramelizado antes de agregar otros ingredientes, entonces la crema terminada adquirirá un tono de crema rosa.
• Para decorar un merengue, debe preparar la crema de mantequilla con azúcar en polvo. Se necesitan 50-100 gramos menos que los aceites. Tal crema no contiene agua, lo que significa que es absolutamente capaz de remojar la superficie a la que se aplicará.
• Crema-brillo se prepara de 2-3 huevos. Tenga en cuenta que se sentirá un sabor al huevo en el gusto.
• En lugar de leche, puedes usar agua convencional. Luego, los tintes de alimentos agregados al jarabe caliente no serán la razón para plegar la crema.

3

Consejos de preparación de crema de aceite

• Para que la crema sea más larga para retener la forma y no nadó, tome un poco más de aceite de lo que se indica en la receta.
• Experimente con varios tipos de alcohol, como Brandy, Beyliz, Licores, para dar sabores de sabor, crema y pastel / pastel. Al mismo tiempo, la vainilla elimina de la lista de ingredientes de crema.
• Puedes calentar el aceite en el microondas al nivel de suavidad. Para hacer esto, es suficiente colocarlo durante 3-5 minutos. Mírala que no se derretirá.
• Tortas de pasteles impregnan con jarabe, café fuerte, chocolate líquido antes de decorar la crema.
• Elija aceite sin sal, conservantes, fresco, buen color para cocinar crema.