un suplemento tan delicioso y útil hará casi cualquier plato con un más sabroso, más interesante y picante. Aunque la recolección de la rábano picante para el invierno es una ocupación de mano de obra intensiva, pero todavía hay maneras y medios que son capaces de facilitar el proceso de cocción.
Rábano picante para el invierno con remolacha
Stren con remolacha convierte sabroso y perfectamente adecuado para platos como: bahía, albóndigas, jalea y otros platos de carne diferentes.
Para cocinar necesitas:
- raíz Khrena - 400 g;
- cabina hierve - 400 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- vinagre 7% - 30 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- De azúcar - 1 cucharada. l;
La raíz debe ser así para lavar y limpiar que sea blanca y suave. También se recomienda para resistir en agua fría durante unas horas para que sea más fácil de limpiar. El número de porciones - 2 bancos, volumen de 0,75 litros. También debe cocinar los bancos y las cubiertas.
proceso de cocción:
- Purificado de la raíz más mínima debe ser cortado. Se puede utilizar cualquier medio conveniente: batidora, rallador o picadora de carne.
- Después de que el rábano picante fue aplastado, proceder a moler remolachas hervidas y ajo.
- Cuando todos los productos necesarios se trituran, proceder a la presa de la salmuera. Hervir el agua, agregar la sal, el azúcar y el vinagre a ella.
- Llevamos a cabo por los bancos de vapor dentro de 2-3 minutos.
- Cuando la salmuera se enfriará, mezclar todos los componentes y enviar a los bancos.
- Que rollo a cabo, fresco y poner en la nevera de la habitación o el almacenamiento.
El rábano picante con la adición de limón
Rábano picante para el invierno con la adición de limón se obtiene mediante adición original y deliciosa a muchos platos. Perfectamente adecuado para combustible y otros platos de pescado.
El número de porciones - 2 bancos, volumen de 0,5 litros.
Se necesitarán este tipo de productos:
- raíz Khrena - 500 g;
- Limón - 2 piezas;
- Sal - 1 h cuchara;.
- De azúcar - 2 cucharadas h..
- Agua - 300 ml.
proceso de cocción:
- Triturar la raíz de Khrena, de una manera conveniente: picadora de carne, rallador pequeño.
- Así lavar el limón y tres de la misma en el rallador junto con la piel.
- Añadimos limón para el cocinado de rábano picante, la sal, el azúcar y mezclar uniformemente.
- Enviamos a los bancos limpios y paseo.
- Se recomienda esterilizar el producto terminado en bancos dentro de 10-15 minutos.
Rábano picante para el invierno "clásico"
La receta clásica de Khreno para el invierno implica la preparación del producto sin aditivos adicionales.
Para hacer esto, necesitarás:
- raíz Khrena - 500 g;
- Vinagre 7% - 70 ml;
- Azúcar - 20 g;
- Sal - 1 cucharada. cuchara;
- El agua es de 100 ml.
Se recomiendan las raíces para remojar las raíces durante 1 hora. Gracias a esto, será más rápido y no será demasiado seco.
proceso de cocción:
- Raíces purificadas aplastadas de una manera conveniente.
- Continuamos con la salmuera de cocina. Es necesario azúcar, sal y vinagre de agua hirviendo.
- Revuelva uniformemente.
- Nos dividimos en bancos, de modo que los chistes no se llenan.
- Para el almacenamiento, puede usar tanto el almacenamiento como el refrigerador.
El proceso de preparación de raíces centrales, aunque puede parecer difícil, pero requiere un mínimo de ingredientes.
Las raíces del rábano picante son muy útiles, y en invierno, la pieza de trabajo de este producto fortalece la inmunidad y ayuda en la lucha contra los resfriados.
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