Los tomates son el componente principal de cualquier hogar ajustar. Ellos dan el tocho con un sabor ácido, la jugosidad necesario y pintan con el color rojo muy bonito. Para Adzhika, tomates carnosos sólo es muy maduros son adecuados.
Como hacer Adzhik para el invierno de tomate con remolacha
Para la pieza de trabajo que va a necesitar estos productos:
- tomates - 6 kg;
- remolacha - 1 kg;
- zanahorias - 1 kg;
- pepper dulce - 1 kg;
- cebolla - 1 kg;
- vinagre 6% - 250 ml;
- arena de azúcar - 1 taza;
- el aceite vegetal - 125 ml;
- bitter pimienta - 2 piezas de tamaño mediano;
- sal al gusto.
Todas las verduras limpias y cortadas en pedazos. Girar ellos en la picadora de carne y doblar la masa en una olla con un fondo grueso. Agregar los demás ingredientes excepto la sal. Hervir Adzhik a fuego lento de 1,5 horas. De modo que no se quema, interfieren constantemente con él. Después de 90 minutos de cocción, poner dos cucharadas de sal en Adzhika y remover. Continuar la cocción de la masa y después de 10 minutos tratar el consumo de sal. Si no es suficiente, entonces añadir más. En total, adzhika con tomates y remolachas se requieren 2 horas de cocción.
Como hacer Adzhik para el invierno de tomate con las manzanas
Dos kg de tomates, 1 kg de pimiento, 1 kg de zanahorias, 1 kg de manzanas ácidas-dulce, 1 kg de arcos, 1 kg de ajo, perejil 4-5 raíz, 4 vainas de pimiento picante, son de 1 kg. En la masa vegetal resultante, poner 100 g de sales y verter 500 ml de aceite vegetal. Hervir Adzhik 4 horas. 15 minutos antes del final de la cocción, añadir un par de cucharadas de vinagre de manzana.
Como hacer Adzhik para el invierno de tomate con berenjenas
Para este ajuste inusual, primero prepare todas las verduras:
- Cocine 2 kg de berenjenas maduras. Hervirlos hasta que estén blandas. Después de la cocción, quitar la piel de berenjenas.
- Pastel en el horno 1,5 kg de pimienta dulce y limpiarla de las pieles.
- Los tomates (2 kg) cubren la cruz en la parte superior y sujetándolos en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Luego los ocultamos con agua fría y eliminamos la piel.
- Desde las semillas, 2 piezas de pimienta gratis de Pepper-Chili.
- Limpie la piel del ajo de las pieles: necesitará 1 vaso lleno.
Ahora preparado los vegetales giran en la amoladora de carne y agregue a los 250 ml de vinagre 9%, 250 ml de aceite vegetal y sal al gusto. Cocinar a Adzhika tiene solo 30 minutos, ya que casi todas las verduras, ya han pasado el procesamiento previno.
Cómo salvar a Adzhik en invierno
Para que Adzhik en el invierno en el invierno, incluso en una sala de almacenamiento cálida, debe manejarse correctamente en los bancos.
- Lave los frascos con agua caliente con soda.
- Esterilizar tara De cualquier manera conveniente para usted.
- Las cubiertas también se lavan con soda.
- Póngalos en el cubo con agua, e instálelo en llamas. Cubiertas antes de que el giro debe hervir lentamente.
- Lanza agua hirviendo a la mitad que impondrá Adzhik a los bancos.
- Los bancos completan la ebullición de Adzhika.
- Después de atornillar las cubiertas, estaca las latas con una manta vieja y deje que se detenga durante 8-10 horas.
- Almacenar Adzhik en la despensa oscura.
Otra receta para adzhika increíblemente deliciosa de los tomates con rábano picante. No solo es un gusto increíble, sino que también se almacena bajo la tapa de Caprony y no está expuesta al procesamiento térmico. Limpie el molinillo de carne 300 g de las raíces de Khrena, 3 kg de tomates, 350 g de ajo. Ponga 2 cucharadas. Sal de sal y verter 200 ml de vinagre 9%. Mezcla Adjika, se extendió a los bancos con cubiertas y se coloca en el refrigerador. Después de 3 días puedes probar tu pieza de trabajo.
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